диетата

Преди няколко седмици бях във Фейсбук, превъртайки хронологията си и определена публикация привлече вниманието ми. Това беше снимка на пържола с надпис „Изпробване на месоядната диета“. В ума ми минаха куп мисли: „Ами фибрите?“, „Без ябълки или ягоди?“ и „Това не може да бъде здравословно!“ Отидох в Google, за да видя дали това наистина е нещо; ето, ето, и идва с няколко предполагаеми здравни претенции. Но дали месоядната диета наистина е спасител на здравето или просто пикантна?

Месоядната диета е по-екстремна версия на кето диетата и, както подсказва името, включва яденето само на животински храни. Можете да ядете цялото месо, включително говеждо, птиче месо, риба, месо от органи - като черен дроб и бъбреци - и, ако се чувствате приключенски, вътрешности и мозък. Също така, месото може да бъде подправено само с малко сол и черен пипер, не са разрешени други подправки. И докато някои вариации на диетата за месоядни животни позволяват пълномаслени млечни продукти, най-екстремните последователи пропускат млечните продукти напълно. Въпреки че това звучи (и е) крайно, привържениците на диетата за месоядни животни казват, че консумацията само на месо помага при много здравословни заболявания, като умора, затлъстяване и храносмилателно здраве.

Недостатъкът на диетата с месоядни животни е, че в диетата напълно липсва единствено месо, което означава, че цял макронутриент, въглехидрати. Въглехидратите са необходими за правилното функциониране на организма. Те са източникът на храна на основното гориво (глюкоза), използвано от мозъка и работещите мускули и съдържат хранителни вещества, които почти не съществуват в месото, като фибри, витамини С и К и фолиева киселина. И докато нововъзникващите изследвания подгряват разговора за хранителните мазнини, диетата само с месо, особено месо с високо съдържание на наситени мазнини, може да повлияе негативно на здравето на сърдечно-съдовата система.

Ако предполагаемите ползи от месоядната диета изглеждат твърде добри, за да са истина, това е така. Истината е, че можете да постигнете по-добро здраве чрез добре балансирана диета от месо, плодове, зеленчуци, бобови растения, млечни продукти и пълнозърнести храни. Ако установите, че хранителните съвети от социалните медии ви оставят объркани или несигурни какво да ядете, говорете с регистриран диетолог във вашия район, за да ви помогне да подредите подробностите. И ако все още сте решени да опитате диетата с месоядни животни, помислете дали да не напълните половината си чиния със зеленчуци без скорбяла, като броколи и спанак, за да добавите жизненоважните хранителни вещества, които липсват в месото.

И последно нещо - привържениците на диетата за месоядни животни казват, че така трябва да се храним, защото така са се хранили предците ни. Но това не е напълно вярно. Ранните хора са се хранили според това, което е било лесно достъпно. Ако сте живели в студен климат само с морски дарове, вие сте яли морски дарове. Но ако сте живели в буйна джунгла с разнообразие от плодове и зеленчуци, тогава диетата ви е била от разнообразни плодове и зеленчуци (а може би и бъгове). Както в миналото, така и днес, не съществува само една диета, която хората могат да изберат да спазват.