Този модерен план обещава, че ще свалите килограми, но трябва да ядете много преработена храна, за да стигнете до там.

защо

Въпреки че все още не е постигнал повсеместното разпространение на модерни диети като кето, палео и Whole30, диетичният план на Optavia предизвиква много шум в социалните медии. Това беше и една от десетте най-диети в Google през 2018 г. - макар досега най-голямата знаменитост, която призна, че е скочила на бандата Optavia, е Buddy Valastro на Cake Boss’s.

И така, какъв е този план за „начин на живот“, за който братовчедът на вашата приятелка казва, че е отслабнала толкова много? Наистина ли можете да свалите големи килограми и да ги предпазите? Нека да стигнем до него.

Първо, предисторията: Какво представлява диетата Optavia?

Optavia всъщност е нова версия на по-стара диета, Medifast, която е създадена от лекар през 1980 г. и включва пакетирани шейкове, барове и закуски. Планът беше актуализиран няколко пъти и през 2017 г. беше пусната нова итерация за дигиталната ера, Optavia (римува се с Mamma Mia).

Когато се регистрирате за Optavia, купувате храни онлайн и се свързвате с личен треньор, който в повечето случаи е бивш клиент, който желае да сподели евангелието на Optavia (и който също получава комисионна за цялата храна, която поръчате, плюс бонуси и допълнителни комисионни за набиране и подпомагане на други треньори). Треньорът ви помага да работите по програма „Навици на здраве“ - здравни цели за здравето като използване на стълбите вместо асансьора и пиене на много вода - но основната продажба на програмата все пак са тези пакетирани шейкове и барове.

Как действа диетата Optavia?

В началната фаза „Оптимално тегло 5 и 1“ - която може да продължи 12 седмици, 6 месеца или повече, в зависимост от това колко килограми искате да отслабнете - ядете шест малки хранения на ден, разпределени на всеки 2 до 3 часа, така че не огладнявате и нивата на кръвната Ви захар остават стабилни. Засега страхотна идея! Но има уловка: Пет от 6-те „ястия“ се състоят от преработени, пакетирани заместители на храни, наречени Fuelings.

На сайта се предлагат за продажба около 60 различни вида горива (стартов пакет, който включва 119 порции, струва $ 392). Изборът включва пикантни ястия като тестени изделия, овесени ядки, картофено пюре и супи (всички те се предлагат в дехидратирани опаковки; добавяте вода и пукате в микровълновата), но по-голямата част от артикулите са шейкове, барове, бисквитки и хрупкави закуски ( Chili Nacho Cheese Puffs, някой?). Всяко от тези зареждания има около 100 калории и съдържа това, което Optavia нарича „висококачествен протеин“ и пробиотик за здравето на храносмилателната система.

„След като започнем да говорим за хранене и закуски като за зареждане, вече имаме проблеми“, казва Джаклин Лондон, MS, RD, CDN, директор на лабораторията за хранене в Института за добро домакинство, който е и автор на Dressing on the Side (и други развенчани диетични митове). „Храната е предназначена да се наслаждава, за да осигури подхранване във всякаква форма и обозначаването й като гориво пренебрегва този факт.“

В тази фаза ви е позволено да ядете прясна храна само веднъж на ден, за вашето „постно и зелено“ ястие, което приготвяте сами (или, с известни усилия, поръчвате в ресторант): То трябва да включва 5 до 7 унции на постно протеин, като риба, пиле, яйца или пържола; до 2 порции здравословна мазнина като масло от авокадо или рапица; и куп зеленчуци без нишесте. Не се допускат плодове, картофи, млечни продукти, хляб или зърнени храни, а алкохолът е категорично не-не.

Всичко това добавя до 800 до 1000 калории на ден. За да се постави това в перспектива, жена на четиридесет години се нуждае от минимум 1800 калории на ден, съгласно американските диетични насоки; 1000 калории е препоръчителното количество за средно 2-годишно дете.

И така, кога се връщате към истинската храна?

След като сте достигнали целевото си тегло, преминавате към преходна фаза, в която можете да ядете три постни и зелени ястия на ден, като бавно добавяте плодове, млечни продукти и пълнозърнести храни, но продължавате да допълвате с три зареждания на ден.

„Даваме насоки на клиентите, за да им помогнем да спрат да бъдат във фазата на изгаряне на мазнини и да преминат към балансирано, здравословно състояние“, казва треньорът на Optavia Ян Паксман. Тя посочва, че в крайна сметка клиентите могат да преминат към изцяло пълноценна диета. Тя обаче казва, че „повечето от тях смятат, че е полезно да продължат да използват горивата, защото това го прави много опростен и рентабилен. Ако грабват бърза храна или закуски на автомати, те в крайна сметка харчат поне същото количество или дори повече. "

Е, със сигурност ще отслабнете.

Няма съмнение, че ако се придържате към изключително нискокалоричния план, ще свалите килограми доста бързо. (Въпреки че на сайта има много истории за хора, загубили 100 килограма или повече на Optavia, компанията внимава да отбележи, че типичната загуба на тегло е 12 килограма за 12 седмици.)

Памела, * собственик на малък бизнес в Ню Йорк, казва, че е загубила 50 паунда за шест месеца и това е добър опит, макар че все още не е преминала към фазата на поддръжка. „Съпругът ми и аз постоянно губихме седмица след седмица, дори когато вечеряхме навън“, казва тя.

Това е лесно.

В този план изобщо не трябва да мислите за храната си. Веднъж на ден хвърляте малко протеин върху купчина зеленчуци за хранене; останалите ястия не изискват нищо повече от разкъсване на пакет и поставяне в микровълновата фурна.

Има подкрепа от общността.

В допълнение към треньорите, които се чекират по телефон, текст или имейл веднъж дневно през първите четири дни, след това веднъж или два пъти седмично през следващите 12 седмици, има и страници във Facebook и уеб семинари.

„Отчетността и общността са ключови компоненти на всяка програма за промяна на поведението, така че ако има една златна звезда, която да дадете тук, това е за подкрепа“, казва Лондон, който посочва, че трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете някаква екстремна диета план, особено ако сте имали анамнеза за хранителни разстройства или сте на някакви лекарства.

Ядете много пакетирана, преработена храна.

Optavia е категорична, че тези дехидратирани картофени пюрета, шейкове и барове са здравословни, хранително балансирани, „изцяло естествени“ ястия. Един поглед върху съставките обаче показва, че „естественото“ е в очите на наблюдателя. Първите пет съставки на основния шоколадов шейк например включват: Соев протеинов изолат, фруктоза, декстрин, какао на прах (обработен с алкали) и концентрат от суроватъчен протеин.

„Без изкуствени съставки/консерванти не означава, че това е истинска храна“, казва Лондон. „Особено когато първата съставка е изолат от соев протеин, което означава, че хранително вещество, намиращо се в храната, се изолира, за да се създаде нов, изкуствен хранителен продукт.“

„Има толкова много закуски, които можете да приготвите с цели храни, които са здравословни, нискокалорични и засищащи“, добавя Бони Тауб-Дикс, RDN, създател на BetterThanDieting.com и автор на „Прочетете го преди да ядете - отнема ви“ Етикет към таблицата. „Просто вземете обезмаслено мляко и смесете с банан и лед за смути и ще получите по-здравословен шейк. Вместо да изядете пакет дехидратирани тестени изделия, защо да не си купите юфка с тиквички или малка порция пълнозърнести макаронени изделия, покрити с пресни зеленчуци и протеин? "

И вкусовете не са за всеки.

„Не можах да се придържам към Optavia, защото храната не беше много вкусна и бързо ми омръзна“, казва Джъстин, пародонтолог в Мериленд, който отслабна с 10 килограма за два месеца на Optavia и след това си върна всичко. „Имах шейк всяка сутрин и изядох няколко макарони, но вие имате само толкова много храна на прах, която можете да изядете през живота си.“

Дори Памела, която все още е в план, казва, че харесва само шепа гориво - баровете, шейковете и пръчките - въпреки че съпругът й е по-голям фен на солените ястия. „Безброй проучвания показват, че основната причина да избираме храната си е първо за вкус, а след това и за удобство“, казва Тауб-Дикс. „Това може да удари всички камбани за удобство, но не отговаря на вкуса.“

Трудно е да се поддържа в дългосрочен план.

Optavia посочва скорошно проучване, което показва, че Optavia (и нейната сестра, Medifast) помага на хората, които спазват диетата, да отслабнат повече за 16 седмици от обикновената нискокалорична диета, но - изненада - проучването е платено от Medifast, Inc. Изглежда, че няма независими проучвания, които да оценяват дългосрочния успех на тази диета.

„Диетата може да помогне в краткосрочен план, тъй като ограничавате общите калории, като ограничавате въглехидратите, но ограничаването в дългосрочен план може да бъде неустойчиво“, казва Лондон. Taub-Dix добавя, че този тип ограничителна диета затруднява храненето с останалата част от семейството или излизането на социални събития, без да се чувства като изгнаник.

Изводът: Първоначално може да отслабнете на Optavia, но лесно можете да го върнете, след като спрете програмата.

„Яденето на истинска, богата на хранителни вещества, вкусна и здравословна храна за дълготрайна промяна в поведението е единственият начин да отслабнете и всъщност да го спрете“, казва Лондон. „Защо да консумирате витамини и минерали в прахообразен шейк или барче, когато бихте могли да ядете истинска храна, от която ще се възползвате психически, физически и психологически - чрез споделен опит около ястия и закуски, които осигуряват вкус и хранене.“

* Името е променено с цел защита на поверителността.