Внезапното преминаване от изгаряне на глюкоза към изгаряне на мазнини може да причини някои неприятни странични ефекти. Ето какво да направите по въпроса.

представлява

Много хора в наши дни се интересуват от кетогенната диета: Това е един от най-търсените условия за отслабване в Google, а знаменитости като Kourtney Kardashian рекламират предполагаемите й ползи. Но планът за хранене с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати не е без недостатъците си.

Експертите предупреждават, че диетата е изключително рестриктивна и не е устойчива и че може да доведе до хранителни дефицити, висок холестерол или сериозно състояние, наречено кетоацидоза. Но дори и преди да възникнат дългосрочни проблеми, много хора, които опитват диетата, съобщават за други неприятни странични ефекти. Тези странични ефекти дори имат име в света за отслабване: кето грип.

Кето грипът е неофициален начин да се опише колко хора се чувстват малко след започване на кетогенна диета и може да включва както физически, така и емоционален симптом - като гадене, спазми, липса на енергия и раздразнителност, за да назовем само няколко. Това се случва, когато тялото и мозъкът са принудени да се приспособят към внезапен дефицит на въглехидрати, казва Abbey Sharp, RD, диетолог и блогър от Abbey's Kitchen, базиран в Торонто.

Поддръжниците на кето диетата казват, че тези грипоподобни симптоми са само временни и че някои лекарства могат да помогнат за тяхното намаляване или премахване като цяло. Но наистина ли си струва да се подлагате, макар и за кратко? Ето какво казват нашите експерти.

Кето грип симптоми

Няма научно определение за кето грип, но често се описва като грипоподобни симптоми, които започват скоро след като човек изрязва въглехидратите до голяма степен от диетата си. (За да се даде възможност за „кетоза“, нещо като режим на глад, при който тялото изгаря мазнини, а не глюкоза, кетогенната диета позволява само 2% до 5% от дневните калории на човек да идват от въглехидрати.)

„Много често хората не се чувстват добре, когато са на кетогенна диета и в ранния период тя е по-лоша“, казва д-р Едуард Вайс, доцент по хранене и диетология в университета Сейнт Луис. „Това е нещо до голяма степен анекдотично - нямаме проучвания за това, но вероятно е много реално.“

Внезапният спад на въглехидратите може да доведе до спад в нивата на енергия, като някои хора, които спазват диета, съобщават за необичайна умора, объркване или мозъчна мъгла. „Симптомите са от мозъка ви, който трябва да се адаптира към новия източник на енергия, като същевременно се опитва да се справи със спада на нивата на електролитите, докато отслабвате“, казва Шарп. Също така може да причини гадене, болки в стомаха, спазми и запек, както и поради високо съдържание на мазнини и фибри в диетата.

Кето диетите също така понякога съобщават за лош дъх или неприятна миризма на пот и урина. „Миризливият фактор идва от факта, че ацетонът, страничен продукт от метаболизма на кетоните, се просмуква от тялото ви“, казва Шарп. (Кетоните, вид киселина, са странични продукти от разграждането на мазнините в тялото.)

Синтия Сас, MPH, RD, ЗдравеДопълнителният редактор по хранене казва, че много от нейните клиенти, които са опитвали кетогенната диета, също съобщават за раздразнителност и промени в настроението. И макар хората да не изпитват непременно глад по кето диетата - благодарение на високата надбавка на мазнини и умерени количества протеини - някои съобщават за сериозен апетит към захар.

Приемането на кетогенна диета също може да попречи на спортните постижения, казва Вайс, въпреки че много спортисти го опитват, мислейки, че това ще има обратен ефект. В скорошно проучване в Списание за спортна медицина и физическа подготовка, Вайс и колегите му установиха, че след четири дни на кето диета участниците се представят по-зле при анаеробни упражнения - които включват кратки изблици на интензивна активност - от тези, които наскоро са преминали на диета с високо съдържание на въглехидрати.

„Участниците ни бяха прави в онзи период, когато се чувстваха ужасно“, казва Вайс. „Те бяха уморени, гладни, летаргични.“ Но той и колегите му подозират, че има и биологична причина, поради която са се представили по-зле: те са имали по-високи нива на киселина в кръвта си, в резултат на изгаряне на телата на кетони.

Колко трае кето грипът?

„Повечето хора откриват, че ще се почувствате по-добре след няколко дни или до една седмица, след като тялото ви се адаптира“, казва Шарп. „Независимо дали искате да прекарате тялото си през това, е личен избор.“

Що се отнася до спортните постижения, участниците в проучването на Weiss не са били проследявани достатъчно дълго, за да се види дали техните са се подобрили след повече от само четири дни на кетогенна диета. Но други изследвания показват, че нивата на киселина в организма обикновено се нормализират след няколко седмици, казва той, докато производителността остава компрометирана.

Средства от кето грип

Кето блоговете и уебсайтовете за отслабване препоръчват да се вземат предпазни мерки - като например да се уверите, че оставате хидратирани, да спите много и да намерите начини за управление на стреса, за да намалите неприятните ефекти на кетогенната диета върху тялото си. Някои също препоръчват електролити, кетонни добавки или костен бульон (който е с високо съдържание на натрий и други минерали), за да замени част от това, което тялото липсва в ранния етап на диетата.

Разбира се, приоритизирането на съня, хидратацията и цялостните здравословни навици може да ви попречи да се чувствате още по-зле, независимо дали сте на кето диета или не. Но експертите, с които разговаряхме, се съгласиха, че избягването на кетозата като цяло е по-умен начин да се чувствате добре, докато се опитвате да отслабнете, вместо да поставяте лейкопласт върху нещо, което може да има по-сериозни последици по пътя.

„Наистина не препоръчвам кето диетата в нищо друго, освен в клинични настройки за управление на заболяванията, защото тя е изключително ограничителна“, казва Шарп. (Диетата първоначално се използва като лечение на епилепсия, а учените проучват и потенциалните ползи за хората с диабет или инсулинова резистентност.)

Изследванията върху диетите с ниско съдържание на въглехидрати също показват, че докато в началото хората са склонни да отслабват по-бързо, няма дългосрочна разлика в сравнение с други диети с равен калориен прием. „С други думи, ако се наслаждавате на въглехидрати, балансираната диета, която ги включва, може да доведе до също толкова голяма загуба на тегло“, казва Шарп.

Как да избегнем кето грип

То е възможно е да се намали захарта и въглехидратите - и, да, да отслабнете - без да изпитвате тези неприятни симптоми, казва Шарп. „Въпреки че не можете да постигнете кетоза без диета със значително намалено съдържание на въглехидрати, можете абсолютно да извлечете голяма част от потенциалните гликемични ползи от диетата с ниско съдържание на въглехидрати - без някои от паданията, като кето грип - просто като изберете правилните въглехидрати“ тя казва.

Ключът е да се уверите, че въглехидратите, които поддържате във вашата диета, са богати на фибри, като пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове. И когато ядете тези въглехидрати, добавя Sharp, съчетайте ги с малко мазнини или протеини; това още повече забавя гликемичното им въздействие, предотвратявайки скоковете на кръвната захар (и последващите сривове), които водят до глад и капризни чувства.

За да получите нашите най-популярни истории във вашата пощенска кутия, регистрирайте се за Бюлетин за здравословен живот

Сас се съгласява: В рубрика за 2017 г. тя припомни един човек, който стана раздразнителен и имаше проблеми със съня, след като прие диета с ултра ниско съдържание на въглехидрати. „Тези странични ефекти отшумяха, след като той добави към диетата си плодове, варива, пълнозърнести храни и нишестени зеленчуци“, пише тя.