Публикувано на 18 октомври 2016 г. от Рос Тейлър и подадено под Хранителна философия, плодове.

какво

Чудите се къде плодовете влизат (или остават извън) от вашата диета и план за отслабване? В наши дни може да стане малко объркващо. Реалността е, че дали можете да ядете плодове на вашата диета зависи от това, което вашата диета трябва да постигне. Ако сте на план с високо съдържание на протеини/ниско съдържание на въглехидрати - като Adkins или South Beach, приемът на плодове може да бъде много ограничен през определени фази. Почти всички други диети обаче препоръчват да се ядат много органични плодове - и то с основателна причина.

Освен че са заредени с витамини, хранителни вещества и фибри (част от това, което ги прави храна с нисък гликемичен индекс **) - пресните плодове също са пълни с вода - повечето са почти 90% вода, когато всичко е казано и направено.

**Не сте сигурни какъв е терминът „нисък гликемичен индекс“? Прочетете Healthline’s, 10 Нискогликемични плодове ..., за да научите повече.

Научете се да балансирате органичните порции плодове в зависимост от вашите здравни цели

Като се има предвид това, въглехидратите, присъщи на любимите ви плодове, могат да натрупат броя на калориите, ако не сте внимателни. Затова препоръчваме да се научите да балансирате дневния си прием на плодове въз основа на личните си диетични и здравословни цели. НАПРАВЕТЕ, че е важно да дадете приоритет на органичните плодове. Проучванията непрекъснато показват, че пестицидите не са толкова лесни за „отмиване“, колкото бихте си помислили, особено след като много от химикалите се абсорбират от кожата на плодовете - където те се утаяват в плътта на плодовете ... и се консумират от вас. Не е добре. Винаги дайте приоритет на плодовете и зеленчуците, които са сертифицирани биологично или отглеждани от ферми, които използват устойчиви практики без пестициди и хербициди.

Вие се интересувате най-вече от здравословна, добре закръглена диета

Ако вашата основна цел е да се храните здравословно и добре закръглено, диетата за здравословно хранене на Харвардския университет е отлично ръководство за цялото семейство. Тя се основава на най-новите изследвания, включително проучване за метаанализ от 2007 г., публикувано в „Journal of Human Hypertension“, което показва, че възрастните, които ядат повече от 5 порции плодове и зеленчуци всеки ден, имат значително намален риск от развитие на сърдечни заболявания. Диетолозите от Харвард препоръчват поне една четвърт или всяка чиния да бъде посветена на нашите цветни приятели на плодове (обикновено около 1 ½ до 2 чаши плодове на ден или поне 1/3 чаша на хранене).

За да получите представа как трябва да изглеждат вашите порции, посетете Калкулатора за енергийни нужди за възрастни и ИТМ от BCM. Този инструмент ще вземе предвид пола, ръста, теглото, възрастта и нивото на активност при изчисляване на ИТМ, като установява дали сте „със здравословно тегло“, „с наднормено тегло“ или „затлъстяване“. Той също така ще предостави информация за целевия калориен прием за поддържане на това тегло.

Интересувате се от отслабване

Ако се интересувате от отслабване, но не смятате, че нивата на кръвната захар са проблем за вас в този момент (т.е. Вашият лекар не е казал, че сте изложени на риск или имате диабет тип 2), плодовете със сигурност могат да съдържат задоволителна част от вашата диета.

Както споменахме по-горе, пресните плодове са пълни с вода и фибри, и двете ви помагат да се чувствате по-дълго сити и са полезни за храносмилането и сърцето ви. Поради тази причина тези, които се интересуват от отслабване, обикновено са добре, като оставят порциите си плодове сами (ядат много плодове от всички цветове на дъгата). Замяната на сезонни зрели плодове за любимия ви ход, преработен сладък апетит е интелигентен начин да изхвърлите допълнителни калории и да увеличите хранителния прием.

Дори са показани някои плодове, които помагат на хората да отслабнат. Те включват:

Горски плодове са на върха на списъка на най-добрите плодове за отслабване на всеки диетолог, тъй като са с по-нисък гликемичен индекс и са пълни с фибри - ягоди, малини и боровинки в частност. Още един бонус? Плодовете са заредени с антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали, които допринасят за възпаление, рак и други сериозни здравословни състояния.

Грейпфрут. Да, виждали сте това в чиниите на диетите от поколения - и има причина за това. Грейпфрутът е друг пълнител с ниско съдържание на захар и високо съдържание на хранителни вещества - натоварен с витамин С. Ключът е да закупите зрял грейпфрут през сезона, за да получите най-добрия вкус за парите си. Ако смятате, че не харесвате грейпфрут, шансовете са, че никога не сте имали добър.

Ябълки. Само с около 100 калории на парче плод - ябълките са лесни за вземане със себе си и яденето в движение - без опаковка. С огромната гама от наследствени сортове, които се предлагат в наши дни, направете тест за вкус със семейството и оставете всеки да избере любимите си сортове.

И накрая, не пренебрегвайте авокадото. Да, те са плод и съдържат и някои от най-здравословните мазнини и масла, които можете да намерите в хранителен продукт. Опитвате се да намалите консумацията на мазнини? Добавете авокадо към салати, смутита и до яйцата си и ще бъдете по-добри за него.

Опитвате се да поддържате целевото си тегло и да балансирате нивата на кръвната си захар

Ако балансираните нива на кръвната захар са приоритет за вас, може да се наложи да промените малко приема на плодове. Първо, дайте приоритет на плодовете, които са в нискогликемичния край на спектъра - включително череши, грейпфрути, плодове, сини сливи, кайсии, праскови, сливи, ябълки и круши. Поръсването на малко канела върху плодовете, смутитата и овесените ядки също може да помогне, тъй като се смята, че канелата намалява инсулиновата резистентност.

Интересувате ли се да добавите разнообразие от пресни, сезонни и сертифицирани органични плодове към вашите чинии и време за закуска? Посетете Golden Gate Organics, заредете количката си и ние с радост ще я доставим до вашата врата.

Изграждаме персонализирани менюта, които са съобразени с вашите лични предпочитания всяка седмица въз основа на това какво е свежо, вкусно, местно и сезонно. Всичко, което доставяме, е 100% органично.