Искам да отделя секунда и да поговорим за НАЙ-ЛЮБИМАТА тема: ... Масло. Не го използвам или ям и не ви препоръчвам да го правите.

тази мазнина

Какво не е наред с маслото?

„Чакай, петролът е веган, нали? Не могат ли веганите да ядат масло? "

Сигурен …. Веганите могат (и го правят) да ядат масло. Но не забравяйте, че намерението на веган обикновено не е фокусирано върху здравето или диетата, тъй като предотвратява жестокостта към животните. Не казвам, че това е нещо лошо, просто е различен приоритет, това е всичко.

И въпреки че се считам и за веган, МОЙ приоритет се фокусира първо върху популяризирането на здравословна диета, а маслото ОКОНЕЧНО НЕ е здравословно.

1) Той е силно обработен

Да вземем например маслините - самата маслина, макар и да е храна с по-високо съдържание на мазнини, ВСЕ ПЪТ е цяла храна и може да бъде част от здравословна растителна диета, когато се яде умерено.

Те съдържат витамини, антиоксиданти, минерали и най-важното: фибри.

Но тук е проблемът: фабриките за търговска преработка използват различни методи, за да извадят това масло ИЗВЪН от завода, а преработващите ленти ИЗВЪНЯТ всички тези витамини, фибри и т.н. ....

Само за да могат да ви продадат удобна, удобна бутилка с нищо повече от чиста мазнина.

Снимка от Assillo | Flickr

2) А мазнините са МНОГО калорични

Зехтинът е НАЙ-калоричната храна на нашата планета. Само 1 супена лъжица съдържа 120 калории (и не познавам някой, който да изсипе САМО една супена лъжица зехтин върху салатата си).

Така че можете да видите колко лесно е да консумирате МНОГО калории много бързо, особено когато изглежда, че всичко в американската диета е или пържено, сотирано или задушено в някакъв вид масло.

Можете ли да кажете затлъстяване?

3) Също така уврежда нашите артерии

„Но как може да бъде това? Зехтинът е сърцето здравословно! " кажете всички медийни канали. Но дали наистина е така?

Това е по-здравословно от наситените мазнини. Сигурен. Точно както пушенето на 1 кутия цигари на ден е по-здравословно от пушенето на 2 кутии. Но все още е вредно!

При сравняване на хора с коронарна болест на сърцето: наситените животински мазнини, мононенаситените мазнини (зехтин) и полиненаситените мазнини са ВСИЧКИ свързани със значително увеличение на атеросклерозата

Атеросклерозата е стесняване на кръвоносните съдове поради натрупването на восъчни „плаки“ - натрупвания на мазнини и остатъци.

Единственият начин лезиите да спрат да растат е чрез пълно намаляване на ВСИЧКИ прием на мазнини.

4) И ЛЕСНО се съхранява

Вашето тяло ВИНАГИ ще прави нещата възможно най-ефективно, като същевременно запазва колкото се може повече енергия.

Един мит, който чувам отново и отново, е, че не можем да ядем прекалено много въглехидрати, тъй като те ще се превърнат в мазнини. Не е вярно. Той НЕ е много ефективен и използва НАЧИН твърде много енергия в процеса.

Не забравяйте, че тялото ви иска да използва тези въглехидрати като основен източник на гориво или да ги съхранява като гликоген, а не да ги превръща в мазнини. И тъй като тялото ви ВИНАГИ ще се опитва да изгори тези въглехидрати ПЪРВО ... познайте какво се случва с цялата тази мазнина, която обикновено се маркира?

Точно така - FAT веднага се съхранява. И повярвайте ми, тялото ви може да съхранява мазнини МНОГО ефективно и без усилия.

Така че не забравяйте - по всяко време, когато ядете въглехидрати И мазнини заедно: тези въглехидрати ще се изгорят и тази мазнина ще се съхрани.

  • Отнема мазнините? Както при пълномаслена диета с ниско съдържание на мазнини? Отслабвате.
  • Отнемете въглехидратите? Като при кето диета? Отслабвате.
  • Но да ги съберем? Лоши новини.

Искам да кажа сериозно да разгледаме добре нашата американска диета? Не е ли обикновено комбинация от въглехидрати и мазнини?

  • Това веганско масло на хляба ви? (мазнини и въглехидрати)
  • Пестото или зехтинът върху вашата паста? (мазнини и въглехидрати)
  • Може би онази вкусна поничка за закуска? (въглехидрати, пържени в мазнини)
  • Или онези пържени картофи за обяд? (въглехидрати, пържени в мазнини)
  • И не забравяйте ПИЦА (въглехидратна кора, покрита с МНОГО разтопена мазнина).

Чудно ли е, че САЩ са една от НАЙ-затлъстелите нации в света? Според CDC, средният възрастен сега е с 26 килограма по-тежък, отколкото през 50-те години.

И така, къде отива цялата тази мазнина?

Той обикаля средата ви, задната ви част или бедрата ви, но не правете грешка ... ... ще се съхранява ... някъде. И аз лично бих предпочел да изгоря тази мазнина, отколкото да я съхранявам.

И така, долната линия? Изобщо не се нуждаете от масло.

  • Това е угояване (мазнината, която ядете, е мазнината, която носите).
  • Това уврежда артериите
  • Това НЕ е цяла храна
  • Твърде лесно е да се преяде
  • Можете да получите всички основни мазнини, от които се нуждаете, от цели храни на растителна основа.
  • И все пак можете да готвите добре без него!

Не ми вярвате? Гледайте някой от моите видеоклипове в YouTube и можете да видите колко лесно е да готвите без масло.