Често срещан въпрос, който получавам, е каква е разликата между моментален овес и валцуван овес и можете ли да ги разменяте?

валцувани

Валцуваният овес е по-голям от незабавния овес и готвенето отнема повече време (вижте разликата в размера във видеото). Ако една рецепта изисква незабавен овес, но имате само овален овес, няма проблем.

Как да превърнем валцувания овес в незабавен овес: Накълцайте овалените овесени ядки във вашия кухненски робот или блендер, така че да са по-малки, по-гранулирани и консистенцията на незабавен овес.

Можете също използвайте незабавен овес вместо галета в повечето рецепти, Всъщност много ми харесва да ги използвам в моите рецепти за бургер. Вместо трохи от хляб използвам малка шепа мигновени овесени ядки (около 1/3 чаша).

Когато използвате овес вместо трохи от хляб, не правете автоматично директно заместване 1: 1, тъй като овесът е толкова по-обемен и жаден, така че може да изсуши храната ви, ако добавите твърде много. Започнете с по-малко, около 1/3 чаша и добавете повече, ако е необходимо.

В зависимост от вашия овес, овесът може да действа и като лесен заместител без глутен! Моето ново любимо нещо с овеса е да направя овесено брашно .

Линдзи С. Никсън

Здравейте, аз съм Линдзи, известен също като щастливия тревопасен.
Посветил съм се да помагам на хората отслабнете на веганска диета. Блогвам от 2006 г., написах 6 книги и започнах бизнес, наречен Meal Mentor.