Огледай се около себе си. Наистина се огледай около себе си. Помислете за всичко, което можете да видите, вкусите и докоснете всеки ден. Може ли някое от тези неща да съществува без вода?

какво

Отговорът е отрицателен.

Всичко по някакъв начин е образувано от вода. Това прави нашата планета обитаема и представлява до 60% от нашето собствено тяло. Ние буквално сме вода.

За нас беше лесно да третираме водата като неограничен ресурс и ние я приемаме за даденост. Използваме го за почти всичко в нашето ежедневие, без да задаваме въпроси защо и как го имаме. И е лесно да забравим, че не всеки има такъв късмет.

663 милиона души в развиващия се свят нямат незабавен достъп до вода. Милиони от тях може да се наложи да ходят до шест часа, за да го намерят. Това е задача, която често е запазена за малки деца и това често означава, че те дори нямат време да продължат образованието си.

Не всеки го има и всеки има нужда от него. Самият аз не можех да си представя какво трябва да бъде, за да не го имам винаги, затова реших да опитам и да разбера.

Цяла седмица се предизвиквах да живея без вода. По всякакъв начин, по който можех, го премахнах от живота си. Намирам се в щастливо положение, където не бях принуден да изпитвам недостиг на вода и имах време да помисля за всички начини, по които ще ми трябва вода. Пиене, къпане, готвене, измиване на ръцете, поливане на растенията ми; Мислех, че съм се подготвил за всичко.

Разбира се, не щях да се поставям в опасно за живота положение. Така че единствените два начина, по които си позволих да взаимодействам с водата, беше да ям храни, които се нуждаят от нея, за да растат, и от любезност към съквартиранта и колегите ми, пуснете тоалетната.

Уверих се, че продуктите, които купувах и използвах, нямаха вода като съставка. Купих прахообразен сух шампоан Acure, дезинфектант за ръце Jao, таблетки за хидратация Nuun, чисти сокове, храни, които хидратират като краставици и маруля и напоих растенията ми за последен път в неделя, 25 февруари, в 23:59 ч.

Мислех, че всичко съм разбрал, но сгреших. Ето моите основни закуски, след като прекарах седем пълни дни без вода.

Имах нужда от вода много повече, отколкото бях планирал.

Още първия ден най-много ме удари просто до каква степен имам нужда от него буквално за всичко. Събудих се, отидох да си измия зъбите и колкото и глупаво да изглежда, бях забравил, че и за това ще ми трябва вода. Решение? Излях кокосова вода върху четката за зъби с паста за зъби. за цялата седмица.

Същата вечер се прибрах от работа и си направих вечеря. Много вълнуващо ястие от бъркани яйца и нарязани зеленчуци. Но, чакай, как, за бога, щях да мия чиниите след това? Нещо, за което до този момент не бях мислил. За това избърсах възможно най-добре с хартиена кърпа и се погрижих да изпея тигана с кокосово или зехтин преди готвене, за да не се залепят нещата.

Липсата на вода означаваше и цялостно преструктуриране на така наречения ми „социален живот“. Наивно си мислех, че ще мога да изляза за питиета и вечеря, както обикновено, но отново греших. От измиването на съдове до използването му за приготвяне на напитки или за приготвяне на ястия, това е неизбежно.

Когато се стигна до него, установих, че има 12 начина в ежедневието ми, които изискват незабавен достъп до вода. Освен очевидното пиене, къпане и готвене, споменати по-горе, задължения като пране и гладене не можеха да се обсъдят.

Изрязването на водата има огромен ефект върху вашата диета.

Вероятно се досещате, че не пиенето или употребата на вода ще повлияе на диетата ми. Да, това е очевидно. Но как точно?

Почти всяка напитка на рафта на вашия супермаркет използва вода като съставка. Няколко, които намерих, чисти кокосови води и сокове, бяха изключително богати на захар. За да дам контекст, в обичайните ми седмици, пълни с вода, едва ли някога бих пил нещо друго, освен ако не е алкохолно.

През седмицата изпих 17, 300 мл бутилки Vita Coco. Всеки сам съдържа 15g захар. Ежедневното предложено количество захар на базата на 2000 калории диета е само 25 грама. Само в кокосова вода имах средно 36,4 грама на ден.

След няколко дни започнах да забелязвам, че тези сладки напитки всъщност ме правят жаден. И тъй като изследванията биха го направили, очевидно е доказано, че захарта ви прави жадни. Най-лошото от него би било събуждането с очакваната жажда за средата на нощта и само напитка, която да го добави.

Научих, без да пия, има и много изключително хидратиращи храни. За мен е важно да призная, че тези храни се отглеждат с вода и че при действителни водни кризи достъпът до тези храни ще бъде ограничен, ако изобщо бъде. Моята спасителна благодат през цялата седмица бяха краставиците, доматите, динята и марулята, като всички те идваха над 90% вода.

За милионите, които живеят без достъп, това води до много по-сериозни последици за здравето и диетата. Липсата на вода допринася за спирането на растежа в телата и умовете на децата, и то без никакъв, е фатално. Според The ​​Independent, УНИЦЕФ съобщава, че се очаква доставката на питейна вода за всеки човек по света да бъде намалена наполовина до 2050 г.

Повече хора от всякога ще бъдат уязвими, без достъп до основни човешки нужди.

И аз не изглеждах толкова страхотно.

Моята промяна в диетата и липсата на къпане започнаха да се отразяват по-забележимо. С течение на дните косата ми ставаше по-мазна и по-трудно щеше да я свалям в офиса си. Това и фактът, че дъхът ми и миризмата ми започнаха да миришат, просто „малко настрана“, без да имам вода за миене, направиха за по-малко привлекателна седмица.

Външно не изглеждах толкова страхотно. И вътрешно започнах да не се чувствам толкова добре. Освен че ме ожадняваше, новата ми диета с високо съдържание на захар ми създаваше епизодични главоболия и леко подуване на лицето.

Въпреки че всичко това беше по-малко благоприятно, често си напомнях един въпрос: от какво се оплаквам? Имам късмет, че това бяха моите проблеми. Все още успях да ходя на работа, да бъда около приятели, прости неща, които хората, които без достъп, нямат лукса дори да обмислят.

Като цяло навлизането в мисленето беше най-трудно.

Всъщност най-трудната част от седмицата ми без вода беше психическото предизвикателство, което дойде с нея. Първо дойде очевидната борба „кажете си да не правите нещо и искате да го направите повече“. След това, изкушението просто да се поддадете и да отпиете глътка. Най-вече ми напомняше да съм благодарен.

Животът ми се въртеше около мисленето кога щях да мога просто да сложа край на това. Но поне знаех, че има край. Именно в тези моменти разбрах какъв късмет имаме винаги да е на една ръка разстояние.

И така, когато седмицата най-накрая свърши, започнах да изследвам начини, по които мога да бъда по-внимателен към консумацията си. И нека ви кажа, има толкова много начини.

Може да бъде толкова просто, колкото да изключите крана, докато си миете зъбите. По този начин можете да спестите около 2,5 галона в минута. Опитайте да не пускате съдомиялната машина, докато не се напълни, и бъдете по-стратегически при пране. Вземете по-къси душове. Средният американски душ използва 17,2 галона и продължава 8,2 минути.