По време на кариерата си в Дюк, д-р Валтер Кемпнер лекува над 18 000 пациенти със своята оризова диета. Диетата първоначално е била замислена като лечение на бъбречна недостатъчност и неконтролирано високо кръвно налягане в момент, когато тези диагнози са по същество смъртна присъда. Пациентите, които биха умрели във всички други болници, имаха разумен шанс за оцеляване, ако попаднаха под грижите на Кемпнер.

случи

Резултатите били толкова драматични, че много опитни лекари го заподозряли в фалшифициране на данни, тъй като той по същество обръщал терминални заболявания с ориз и плодове, болести, за които най-доброто от съвременната медицина по това време се смятало за нелечими. Интензивните разследвания в неговата клиника потвърдиха работата му, която други изследователи след това успяха да възпроизведат и потвърдят.

Кемпнер беше критикуван за липсата на контрол, което означава, че когато пациентите идват при него, той не разпределя на случаен принцип половината за лечението си с ориз, а другата половина поставя на конвенционална терапия. Кемпнер твърди, че пациентите са действали като свои собствени контроли. Например, един пациент, след като медицинската професия му хвърли всичко, което имаха, все още имаше кръвно налягане до 220 над 160. Нормалното кръвно налягане се счита за около 120 над 80 - дотам оризовата диета на Кемпнер го отведе. Ако на пациента не му беше дадена оризовата диета, натискът му можеше да е дори по-нисък: нула над нула, защото вероятно щеше да е мъртъв. „Контролната група“ по времето на Кемпнер е имала очаквана продължителност на оцеляването на 6 месеца. Рандомизирането на пациентите към конвенционални грижи би означавало рандомизирането им до смъртта им.

Също така можем да сравним тези, които са се придържали към диетата, и тези, които не са. В едно проучване от тези, които са започнали оризовата диета, но след това са я спрели в рамките на една година, 80% са починали. За тези, които са го направили една година, но след това са се отказали от диетата, вместо 80% шанс да умрат, те са имали около 50% шанс, объркване на монетата. От тези, които останаха с програмата, 90% доживяха да разкажат историята.

В края на 50-те години се появяват лекарства, които ефективно намаляват кръвното налягане и хипертонията, което води до намалено търсене на оризова диета. Какви изводи можем да направим от тази, но забравена терапия за хипертония? Не само, че беше първата ефективна терапия за високо кръвно налягане, тя може да бъде равна или по-ефективна от сегашните ни многолекарствени лечения. Вижте Наркотиците и смъртта на оризовата диета.

Това кара човек да спекулира с настоящата практика на поставяне на пациентите на едно лекарство, след това на друго и може би на трето, докато кръвното налягане бъде контролирано, като се препоръчва умерено намаляване на приема на натрий, мазнини и протеини в храната. В същото време впечатляващата ефективност на оризово-плодовата диета, която е в състояние бързо да спре изтичането от нашите артерии, да понижи повишеното вътречерепно налягане, да намали размера на сърцето, да обърне промените в ЕКГ, да обърне сърдечната недостатъчност, да намали теглото и значително подобряване на диабета, се игнорира.

Трябва ли да се върнем към протокола на Кемпнер, като започнем с най-ефективната терапия, спестявайки лекарства за пациенти, които не реагират или не са в състояние или не желаят да ограничат диетата си? Днес много хора следват растителна диета като избор, подобно на това, което Кемпнер често е успявал да преведе хората. След като високото им кръвно налягане беше излекувано от оризовата диета, пациентите често успяваха постепенно да преминат към по-малко тежък диетичен режим без добавяне на лекарства и без връщане на повишеното кръвно налягане.

Ако последователността на Кемпнер от най-строгите строги диети на растителна основа до по-здравословна диета от растителен тип предлага най-бързия и добър подход за ефективна терапия, защо все още не се използва по-широко? Трябва да се отбележи мощната роля на фармацевтичната индустрия в насочването на медицинската помощ от диетично лечение към лекарства. Кой печели от диетично лечение? Кой осигурява подкрепата за разследване и средствата за клинични изпитвания? Трябва да се преодолее нещо повече от нежеланието на пациента да промени диетата си.

Това, което Кемпнер е написал на пациент през 1954 г., е толкова вярно и сега, както и преди 60 години:

„[D] килимите могат да бъдат много полезни, ако се използват правилно и се използват заедно с интензивно диетично лечение. Истинската трудност обаче е, че хипертоничната съдова болест с всички възможни усложнения - сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, инсулт, слепота - все още се лекува много небрежно, поразителен контраст с отношението към рака. Тъй като пациентите, лекарите и химическата промишленост предпочитат приемането, предписването и продажбата на лекарства пред лечение, неудобно за пациента и лекаря и без полза за фармацевтичната индустрия, цифрите за смъртността при тези заболявания все още са доста ужасяващи. "

Въпреки стотиците лекарства на пазара в момента, високото кръвно налягане остава основната причина за смърт и инвалидност в света, убивайки 9 милиона души годишно. Цялостна хранителна растителна диета третира основната причина. Както д-р Кемпнер обясни на пациент, „Ако трябва да намерите купища тор на пода на хола си, не ви препоръчвам да купувате малко Air-Wick [освежител за въздух] и парфюм. Препоръчвам ви да вземете кофа и лопата и здрава четка за търкане. Тогава, когато подът на хола ви отново е чист, вие със сигурност можете да приложите Air-Wick, ако желаете. "

Както каза големият лекар Маймонид преди около 800 години, всяко заболяване, което може да се лекува само чрез диета, не трябва да се лекува по никакъв друг начин.

За предистория на тази невероятна история вижте Оризова диета на Кемпнер: Разбиването ни във форма. Той ще се гордее, че сега има цяла медицинска специалност: Медицина на начина на живот: Лечение на причините за заболяването.

Това ми напомня за ролята на лекарствата за понижаване на холестерола, които статините са изиграли при съблазняването на хората в магическия подход, но както при всяка магия изглежда, че това е погрешно насочване:

Вижте няколко от последните ми видеоклипове за повече информация по тази тема: Как да не умреш от сърдечни заболявания и Поемане на лична отговорност за вашето здраве.

Майкъл Грегър, доктор по медицина.

PS: Ако все още не сте го направили, можете да се абонирате за безплатните ми видеоклипове тук и гледайте моите презентации на живо за година:

Кредит за изображение: Sally Plank/Flickr. Изображението е променено.