Автор: Томас К. Вайс: Контакт: Свят с увреждания (www.disabled-world.com)

огладняваме

Публикувано: 2016-02-01: (Rev. 2020-12-02)

Синопсис и ключови моменти:

Информация относно етапите на гладуване и ефекта от недохранването върху човешкото тяло.

След приблизително седмица на гладно мозъкът на човек започва да използва кетонни тела, както и глюкоза, за източници на енергия. Първо се използват протеини, които не са от съществено значение за оцеляването.

Третата фаза на глад започва, когато мастните запаси на човека се изчерпват и има преминаване към протеини като основен източник на енергия на човека.

Основен сборник

Тялото на човек може да остане без кислород за около пет до десет минути и около три до осем дни без вода. И все пак забележително е, че хората са известни с това, че живеят повече от седемдесет дни без храна. Въпросът, който възниква, е: „Как може да бъде това?“

Отговорът на този въпрос се крие в поредица от еволюирали физиологични и метаболитни защити, които работят, за да поддържат човек жив възможно най-дълго, в случай че няма достъп до храна. Това, че човек гладува, не означава, че е станал безпомощен. Следва обяснение на това как тялото на човек се бори, за да го поддържа жив и активен.

Определяне на думата "глад"

Гладуването се определя като силен дефицит на калориен енергиен прием, необходим за поддържане на човешкия живот. Това е най-екстремната форма на недохранване. При хората продължителното гладуване може да причини трайно увреждане на органите и в крайна сметка смърт. Основната причина за гладуването е дисбаланс между енергийния прием и енергийните разходи. Терминът inanition се отнася до симптомите и ефектите от гладуването. Гладуването може да бъде причинено от фактори, различни от болестта, извън контрола на индивида.

По самото си определение гладуването е процес. Телата ни не са като превозни средства, които незабавно се изключват, когато останат без бензин. Когато изпитваме продължителен прием на ниска енергия и докато има вода, телата ни влизат в серия от метаболитни режими. Това е начинът, по който организмът разпознава, че храната е оскъдна и че трябва да преразпредели ресурси в подготовка за това, което може да бъде продължителен период от време. По принцип тялото на човек му купува известно време, за да му даде шанс да намери храна.

Гладуването е резултат от неадекватния прием на хранителни вещества или невъзможността да се метаболизират или усвояват хранителни вещества. Може да има няколко причини като:

  • Болест
  • Анорексия
  • Лишаване
  • Продължително гладуване

Въпреки причината, гладуването преминава приблизително по същия начин и се състои от три фази. Събитията от първите две фази се случват дори по време на сравнително кратки периоди на диета или на гладно. Третата фаза се случва само при продължителен глад и може да завърши със смъртта на човека.

Първата фаза на глада

По време на първия етап на глад, нивата на глюкоза в кръвта се поддържат чрез производството на глюкоза от протеини, гликоген и мазнини.

Отначало гликогенът се разгражда до глюкоза. Само достатъчно гликоген; обаче се съхранява в черния дроб на човека, за да продължи няколко часа. След този период от време нивата на кръвната глюкоза се поддържат чрез разграждането на мазнините и протеините.

Мазнините се разлагат на глицерол и мастни киселини. Мастните киселини могат да се използват като източник на енергия, особено от скелетните мускули, като по този начин се намалява използването на глюкоза от тъкани, различни от мозъка.

Глицеролът може да се използва за получаване на малко количество глюкоза, но по-голямата част от глюкозата се образува от аминокиселините на протеините. Някои аминокиселини могат да се използват директно за енергия.

Втората фаза на глада

Във втората фаза, която може да продължи няколко седмици, мазнините са основният енергиен източник.

Черният дроб на човек метаболизира мастните киселини в кетонни тела, които могат да се използват като източник на енергия.

След приблизително седмица на гладно мозъкът на човек започва да използва кетонни тела, както и глюкоза, за източници на енергия. Първо се използват протеини, които не са от съществено значение за оцеляването.

Третата фаза на глада

Третата фаза на глад започва, когато мастните запаси на човек се изчерпват и има преминаване към протеини като основен източник на енергия на човека. Мускулите, най-големият източник на протеин в тялото, бързо се изчерпват. В края на тази фаза протеините - от съществено значение за клетъчните функции, се разграждат и клетъчната функция се дегенерира. Наред със загубата на тегло, симптомите на глад включват:

  • Апатия
  • Оттегляне
  • Безволност
  • Повишена податливост към болести

Допълнителните признаци на глад могат да включват лющеща се кожа, промени в цвета на косата и масивен оток в долните крайници и корема, което кара корема на човека да изглежда подут. По време на процеса на глад, способността на човешкото тяло да консумира обеми храна също намалява.

Храните с ниско съдържание на протеини, но с голямо количество често не могат да обърнат процеса на глад. Интервенцията включва хранене на засегнатото лице с ниска маса храна, която осигурява много протеини и килокалории и е обогатена с минерали и витамини.

Процесът на глад също води до дехидратация и дехидратацията е важна част от интервенцията. Дори с намеса човек може да бъде толкова засегнат от слабост или болест, че няма способността да се възстанови.

Глад и смърт

Малко хора умират директно от глад, защото обикновено първо умират от инфекциозна болест.

Гладът опустошава имунната система на човек, главно поради екстремен дефицит на минерали и витамини. Някои хора ще станат слаби и ще загинат от заболявания, свързани с имунитета по време на глад. В крайна сметка тялото на човека ще остане без възможности. Мазнините, глюкозата, мускулната маса и тъканите са крайни ресурси, които в крайна сметка ще бъдат изразходвани и човекът ще умре. Крайният етап на гладуването обикновено носи със себе си едно от двете различни заболявания - квашиоркор и маразъм.

Маразъм се случва поради екстремен енергиен дефицит, често от недостатъчно количество калории и протеини. Телесното тегло на човека достига опасно ниски нива и инфекциите са често срещани. Kwashiorkor е свързано заболяване, което засяга деца с дефицит на протеинова енергия и може да доведе до оток и уголемен и затлъстял черен дроб, което води до разтягане на корема на децата, създавайки илюзията, че децата, които гладуват, са добре хранени.

Когато смъртта на човека най-накрая настъпи, най-непосредствената причина е от сърдечна аритмия или инфаркт, предизвикан от екстремно разграждане на тъканите, причинено от автофагия, или от тежък електролитен дисбаланс. Хората могат да умрат от глад само за три седмици или до седемдесет дни.