спрете

Какво се случи, когато отидох кето за 30 дни - и след това спря

Не съм съвсем нов в диетите (въпреки че не обичам особено този термин). Това, което гаджето ми галено нарича „йо-йо диета“, предпочитам да наричам „моето хранително хоби“. Обичам науката за храненето и през годините съм опитвал много различни стилове на хранене, от веганството до Аткинс и всичко между тях. Когато кетогенната диета стана главна, аз знаех, че трябва да я опитам.

Отне ми известно време да се ангажирам с пълното кето. Моята философия за хранене винаги е включвала яденето на относително ниски до умерени нива на въглехидрати. Загубих около 40 килограма, когато бях старши в гимназията, като се придържах към диета с ниско съдържание на въглехидрати и запазих теглото си през целия си възрастен живот.

Но докато яденето на ниско съдържание на въглехидрати не е особено ново за мен, добавянето на мазнини - всъщност неприлични количества мазнини - определено е така. Като самопровъзгласен диетолог, подходих към кето с балансирана философия. Целите ми бяха:

  • За да повиша енергийните си нива и да регулирам кръвната си захар, като ям диета, която не предизвиква инсулинов отговор.
  • Да отслабна малко (около 10 килограма, които бях натрупал през последните няколко години в резултат на твърде честото отклоняване от обичайните ми умерени въглехидратни начини).
  • За да ядете здравословни, полезни мазнини на кето диетата (не мазни бургери, преработени растителни масла или тонове сирене).
  • За да се възползвате от предимствата на кето диетата, без да проследявате калориите.
  • Накрая да добавя въглехидрати обратно в диетата си, след като дотогава се „приспособих“ към кетоза и следователно можех просто да изгарям въглехидратите, преди да се върна в режим на изгаряне на мазнини.

Успешно ядох кето, придържайки се към съотношението на макроелементите от около 70% мазнини, 20% протеини и 10% въглехидрати, в продължение на 30 дни, преди да започна да добавя въглехидрати обратно в диетата си. Ето как мина.