Как „препърите“ планират предстоящия апокалипсис - просто не очаквайте от тях да споделят храната си.

какво

  • От Туве Данович
  • на 16 септември 2015 г. 11:03 ч
  • Илюстрации от Мари Бержерон | Чрез покритие от всички бъдещи седмици [E]

Може да се случи по всяко време. Може би астероид ще се хвърли към Земята или буря ще покрие света в лед. Ухапване от особено ядосана маймуна може да предизвика вирусна зомби чума. Интернет може дори да се изключи. Нещата могат да отидат по дяволите заради чудовища или неудобно разумни роботи, ядрена война или терористична атака. Въпросът, който трябва да си зададете, е: Какво ще ядете и пиете, когато светът свърши?

Хората, отговарящи на този въпрос, не са учени, военни или НАСА (макар че може би в правителството има тайно научно подразделение за апокалипсиса). Те са известни като "препъри" и обикновено са хора от ежедневието с нормална работа - учители или банкери или производители на свещници. Единствената разлика между вас и тях е, че те искат да бъдат готови, когато, в преперен жаргон, SHTF, защото това е TEOTWAWKI („краят на света, какъвто го познаваме“). Докато ръководството на FEMA се застъпва за наличието на комплект за бедствия, състоящ се от 72-часово снабдяване с храна, вода и дрехи, опаковани и готови за работа, това е просто бебешка стъпка за готовите. Върнете се, когато сте съхранили достатъчно, за да ви издържат седмица, месец или година.

„Ураганът„ Катрина “доказа на много хора, че всичко, което имате, може да бъде унищожено много бързо“, казва Пат Хенри, основен редактор на „Prepper Journal“. Той обяснява, че всеки трябва да се съсредоточи върху четири категории оцеляване - храна, вода, сигурност и подслон. От 2008 г. Хенри бавно трупа резервни запаси. Той използва бъчви за дъжд, филтриране на вода и бутилирана вода, за да натрупа „стотици галони“ H2O. „Звучи хоки, но имах чувството, че трябва да предприема стъпки, за да защитя семейството си“, казва той. Докато една статия на Daily Mail Великобритания изчислява, че „само в САЩ има три милиона препъри“, никой не знае кой е изчислил този брой и е малко вероятно да има солидна статистика по въпроса - благодарение на присъщата тайна в преперната общност.

Но въпреки загадъчния външен вид на препинга, изглежда всички се съгласяват с основните принципи на планиране, купуване и съхраняване на храна, вода и съдове за готвене, които са необходими, за да оцелее в бедствие. Според експертите има три правила което ще ви помогне да се подготвите за края на света.

Правило първо: Дръжте хранителните си продукти скрити

Въпреки че препърите са много активни зад екранните имена в интернет - в групи като American Preppers Network или уебсайтове като Survival Blog - те остават под радара в реалния живот. Не защото смятат, че хобито им е странно, а защото когато настъпи краят на света, те не искат целият гладуващ квартал да знае, че къщата им е пълна с питейна вода, топлина и достатъчно храна, за да издържи пълна календарна година. „Първото правило на подготвителния клуб е да не говорите за подготвителен клуб“, казва Лиза Бедфорд, майка на двама тийнейджъри и подготвителка, известна още като Мама за оцеляване. В резултат на това няма много пречка за практическото образование. „Общността е онлайн, защото хората искат да бъдат много внимателни и предпазливи относно това с кого говорят,"Бедфорд обяснява. Бедфорд казва, че е култивирала малка група съседни готови, на които би могла да разчита, ако SHTF (" лайна удря фен ", естествено)." Но нямам представа колко всъщност имат. "

Като цяло изглежда, че тайната е насочена към непредпазливи: Никой не иска да се вкара в ситуация на мравки и скакалци, когато споделят доставки с неподготвените мъртвеци от квартала. В преперната общност обаче има уебсайтове като Prepper Dating и Survivalist Singles (това, че е краят на света, не означава, че трябва да сте сами). Други форуми улесняват хората, които искат или да се свържат със съседи, или всъщност да съберат достатъчно непознати, за да запълнят дом със съмишленици за оцеляване.

Сървайвалистите са във всякакви форми и размери. Както всяка субкултура, участващите хора се намират някъде в спектър на интензивност. От една страна, може да имате някой като Бедфорд, който започна да се подготвя като резервен план, ако семейството й загуби основния си източник на доходи. От другата страна са типовете хора, които строят подземни бункери и чиито планове за сигурност приличат на мини Национална гвардия.

Преживейте Апокалипсиса в пет лесни стъпки

Ядец, сресан чрез FEMA, CDC и prepper blog за оцеляване на Intel, така че да не се налага. Сега вземете опаковката:

1. Запасете се с чиста вода
Трудно е да се надцени колко важен ще бъде достъпът до чиста питейна вода за шансовете ви за постипокалиптично оцеляване - и ще ви трябват около галон на човек на ден, което е много. Имайте вода в дома си или където и да планирате да се накланяте. Имайте вода в автомобила си. Проучете къде да намерите безопасна вода (източена вода от неповреден бойлер = безопасна, вода от тоалетната чиния и резервоар за промиване = опасна). Направете няколко обичайни кръга вряща и кислородна вода.

2. Създайте килер
Консервираните и лиофилизирани храни са вашите нови фаворити. Също така са правилно съхраняваните пълнозърнести зърнени храни, ядки, сухи макаронени изделия, царевица и различни други сухи хранителни продукти. За да изградите допълнително килера си, съсредоточете се върху високоенергийни опции като фъстъчено масло, желе, барове от мюсли и смес от пътеки. Вземете малко сухо мляко, картофи на прах и други храни на прах на рафта. Винаги, когато е възможно, запасете се с храни с ниско съдържание на сол, за да избегнете излишната жажда и да не губите ценната си вода. И се запасете с консерви, така че когато срещнете пресни плодове и зеленчуци, можете да ги накарате да издържат.

3. Не забравяйте ръчен отварач за консерви
Може дори да искате да запасите няколко от тях, защото, нека си признаем, консервите вече са основна част от живота ви. Не ги губете или ги поверявайте на някой, който смятате, че може да ги загуби.

4. Разбийте гащеризонаНякой ден запасите ви ще свършат, така че се захващайте със земеделие. Засадете разнообразна зеленчукова градина за оцеляване и я направете възможно най-голяма. Не забравяйте, че зеленчуците ви могат да представляват привлекателна неприятност, затова помислете за маскирането му като „хранителна гора“. Отглеждайте пилета. Грижата за пилетата е доста лесна и ще ви осигури ценен източник на протеин чрез яйца. Също така, отглеждайте зайци, ако искате да правите клане и клане.

5. Прекратете да спирате
Ако наистина искате да оцелеете, започнете да работите по плана на играта си, преди светът да се провали напълно. Неща като обработване на градина, запасяване с храна и научаване как правилно могат да отнемат време, за да се оправят. Може също така да започнете, докато електрическата мрежа все още работи. Късмет.
- Хилари Дикслър

Но докато външни лица, запознати с подготовката, са склонни да мислят, че оцеляващите имат ивица лудост, всъщност не всичко е толкова различно от практиката на домакинство. „Наричат ​​го по различен начин и го правят по различен начин, но крайната цел е една и съща“, казва Хенри. Той специално споменава местното хранително движение, при което много хора са познавали фермера си или са отглеждали собствени продукти, защото не се чувстват така, сякаш могат да разчитат на правителството, големите хранителни корпорации или други надзорници да проверят адекватно качеството на това, което ям. „Голяма част от двете движения е концепцията за контрол,"Бедфорд казва. Това е една от причините, поради които интересът към подготовката изглежда се увеличава след природни бедствия, икономически кризи или друго травмиращо събитие. Това позволява на хората да се чувстват, че поне следващия път ще бъдат подготвени.

Правило две: Не съхранявайте това, което не можете да ядете

Въпреки че палатките и бункерите може да са достатъчни за резервен подслон, съхраняването на храна и вода е много по-ангажиран процес. Не е толкова лесно, колкото да тичаш до местния хранителен магазин ден преди буря и да изкупуваш целия хляб и зеле, оставено по рафтовете. Хората, които започват да се подготвят, често лекуват съхранението на храна и вода като истинската първа стъпка. Докато водата може да се складира под формата на бутилки с вода или системи за улавяне на дъждовна вода, храната не е толкова лесна, колкото следването на предварително направен списък с хранителни стоки в Интернет.

Когато Бедфорд започва да се подготвя за възможността за икономическа катастрофа през 2008 г., тя бързо пада върху съхранението на храни като място за фокусиране. Тя казва, че много хора сами си съхраняват храни - особено чифликчии или хора, които живеят толкова далеч от магазина за хранителни стоки, че е неудобно да ходят повече от веднъж месечно - но това като „типична крайградска майка, която остава вкъщи“ първоначално се чувстваше извън дълбочината си. „Беше съвсем нов свят“, казва тя.

Основният въпрос е, че съхраняваната храна е толкова полезна, колкото и желанието ви да я ядете. „Умората от храна е истинско нещо“, обяснява Бедфорд. Ако всичко в килера е ориз и боб, монотонността на диетата в крайна сметка ще накара всеки да загуби желанието си да яде.

За да получите разнообразна диета, Бедфорд се застъпва за трислоен подход за складиране на килера. Първият слой се извършва в магазина за хранителни стоки - по-специално в пътеките за консерви. „Причината за консервирането да е толкова важна е, че е стабилна в рафта“, казва Бедфорд. Въпреки това, не купувайте само това, което се продава. "Фокусирайте се върху неща, които ще ядете, и членовете на вашето семейство ще ядат", добавя тя. И не забравяйте подправките: Добавянето на нови вкусове към едни и същи базови съставки е лесен начин за борба с умората от храната, докато се придържате към няколко кламери.

Следват едрите храни, за които Бедфорд смята, че трябва да се изразходват по-голямата част от времето и парите. Отварянето на кутия с равиоли може да ви донесе храна, но няма много начин за избор. С лиофилизирани меса, скариди, кисело мляко и сирене (изглежда, че почти всяка храна е била лиофилизирана) и здравословни запаси от различни тестени изделия, сушен боб и зърно, „можете да направите стотици рецепти“, според Бедфорд . За хората, които не искат да разработят рецепти за „направи си сам“, има редица ресурси, към които да се обърнат. Много подготвители правят блогове и публикуват индивидуални рецепти и съвети на своите уебсайтове. Prepping също е жанр (малка) готварска книга със заглавия като The Cooking Survivalist Cookbook или The Prepper's Cookbook, които говорят директно на предвидената аудитория. Много други готварски книги се фокусират върху неща като консервирана супа, приготвени рецепти или рецепти за лагерен огън.

И накрая, добрият готвач иска да инвестира в някои готови за ядене ястия. Те не са толкова различни от полевите дажби, дадени на войниците, и в резултат на това не са нещо, с което обикновеният човек иска да оцелее изцяло. „Ще се уморите от тях доста бързо“, казва Бедфорд. Тя препоръчва храненето с RTE да включва не повече от 20 процента от общите хранителни запаси.

Но е важно да запомните, че дори дълготрайните храни могат да се развалят. Хенри не просто складира килер и забравя за него, но се върти през храната по време на нормални, не спешни ястия. „Не искате да разберете, когато токът е спрян и магазинът за хранителни стоки е затворен, че цялата ви храна е изтекла преди пет години“, казва той. "Това е друга причина, поради която купуването на неща, които ядете през цялото време, е важно." Това също би улеснило кулинарния преход към хранене в края на света, ако семейството все още яде говеждо строганово майче, но с лиофилизирано говеждо месо, прахообразна сметана и дехидратирани гъби.

Бедфорд подчертава, че съхранението на храни няма универсален подход. Жителят на града просто няма място за съхранение на храна и вода за една година. Други не могат да си позволят да купуват допълнително насипни и лиофилизирани храни - още по-евтини джаджи или съдове за готвене за оцеляване. Дори ако някой може да има стадо кози и пилета, не означава, че може да поеме тази отговорност. "Не всеки може да живее по този начин на живот и много от тях не искат", казва Бедфорд.

Правило трето: Излезте от килера

За съжаление дори и най-добре складираната храна не трае вечно. Бедфорд посочва това съхранението на храна не съществува във вакуум. „Ще отвориш тази консерва с боб и какво тогава?“ тя казва. „Целта на съхраняваната храна е да ви спести време.“ В случая на нейното семейство годината или поне така, че доставката им би могла да ги носи, би била достатъчно време за връзка с други семейства, съвместна работа, бартер и т.н. „Точно сега, ако имаше масивна повреда в електропреносната мрежа, милиони домакинства щяха да имат само няколко седмици храна“, обяснява тя. „Те нямат марж.“

Хенри подкрепя идеята да се отглеждат пилета както за месо, така и за яйца, както и да се инвестира във времето, за да се научат за технологии като аквапоника или дори хидропоника, които и двете могат да създадат сравнително големи количества храна в малки пространства. Изненадващо, той не се застъпва да разчита твърде много на лов. „Ако търсите храна и нещата са толкова лоши, шансовете са стотици и хиляди други хора да правят същото.“ Има само толкова много елени и фазани, които да обиколите. Ето защо в процеса на увеличаване на хранителните си запаси много приготвители също се учат как могат да растат повече.

Подготовката е точно толкова свързана със създаването на устойчив източник на храна, колкото и да го разклатите. Защото краят на света не трае само седмица или месец или дори година - той е завинаги. И всички ние трябва да ядем, за да оцелеем.