Саша Уоткинс

Сиренето е чудесен източник на калций и много сортове са безопасни за консумация по време на бременност. Някои сирена обаче не са безопасни за консумация, защото е по-вероятно да растат бактерии като листерия, които могат да навредят на нероденото ви бебе.

какво

Меки, узрели от мухъл сирена, като бри, камамбер и шевър (вид козе сирене), не са безопасни за консумация по време на бременност. Меките сини сирена, като датско синьо, горгонзола и рокфор, също не са безопасни за консумация, когато сте бременна.

Дори ако меките, узрели от плесени и меки сини жилки са направени от пастьоризирано мляко, те все още не са безопасни за ядене. Това е така, защото те са по-влажни от другите сирена, което позволява на бактериите листерия да растат.

Всяко меко сирене, направено с непастьоризирано мляко, също трябва да се избягва, дори и да не е узряло от плесени и не е със сини жилки.

Твърдите сини жилки, като стилтън, са много по-малко склонни да съдържат листерия и са безопасни за консумация, дори ако са направени от непастьоризирано мляко.

Всъщност всички твърди сирена, независимо дали са направени с пастьоризирано или непастьоризирано мляко, обикновено са безопасни за консумация.

Ако се заразите с листерия, можете да получите заболяване, наречено листериоза. Това може да причини грипоподобни симптоми няколко седмици след като сте били изложени на бактериите, въпреки че може да нямате никакви симптоми.

Въпреки че листериозата обикновено е доста леко заболяване за бъдещата майка, тя може да причини сериозни здравословни проблеми за нероденото бебе. Ако не се лекува, листериозата може да доведе до преждевременно раждане. В екстремни случаи дори може да доведе до спонтанен аборт или загуба на бебе при раждане.

Това е рядко състояние, така че опитайте се да не се притеснявате, ако вече сте яли сирене, което може да не е безопасно. Рискът за вас и вашето бебе все още е нисък. Просто се придържайте към безопасни сирена в бъдеще, за да защитите вас и вашето бебе.

Безопасни сирена по време на бременност

Всички твърди сирена са безопасни за консумация, когато сте бременна, независимо дали са направени с пастьоризирано или непастьоризирано мляко. Те могат да бъдат пушени или непушени и включват:

  • карфилно
  • чедър
  • чешир
  • дерби
  • двоен глостър
  • Едам
  • ементал
  • Английски козя чедър
  • гауда
  • грюер
  • хаварти
  • jarlsberg
  • ланкашир
  • manchego
  • оркни
  • пармезан
  • твърдо пекорино
  • проволон
  • червен лестър

Меките, преработени сирена, ако са направени с пастьоризирано мляко, също са безопасни за консумация. Те включват:

  • извара
  • крема сирене
  • фета
  • козе сирене без кора
  • халуми
  • маскарпоне
  • моцарела
  • paneer
  • преработено сирене, като сирене и сегменти от сирене
  • кварк
  • рикота
  • рулада

Небезопасни сирена по време на бременност

Меките, узрели от плесени сирена не са безопасни за консумация, независимо дали са направени от пастьоризирано или непастьоризирано мляко. Те включват:

  • бри
  • син бри
  • камбозола
  • камамбер
  • chaumes
  • chevre (козе сирене с бяла кора)
  • pont l’eveque
  • таледжио
  • vacherin fribourgeois

Меките сирене със сирене също не са безопасни за консумация, независимо дали са направени с пастьоризирано или непастьоризирано мляко. Те включват:

  • бергадер
  • bleu d’auvergne
  • син Уенслидейл
  • шропширско синьо
  • Датско синьо
  • долцелат
  • горгонзола
  • ронкал
  • рокфор
  • tomme

Всяко меко, непастьоризирано сирене не е безопасно за консумация, дори ако не е синьо и не е узряло от плесени. Те могат да бъдат направени от краве, козе и овче мляко и включват:

  • chabichou
  • пирамид
  • торта дел цезар

Прочетете повече за това как да имате здравословна бременност:

  • Гледайте нашето видео за дейности, които да избягвате, когато сте бременна.
  • Разберете дали е безопасно да пиете алкохол, когато сте бременна.
  • Проверете знанията си с нашия тест за храна и напитки за бременност.