От картофи до овесени ядки, лесно смилаемите въглехидрати ще ви бъдат най-добрият приятел, когато имате настинка или грип.

когато

Тази статия беше медицинско прегледана от Марджори Кон, MS, RDN, говорител на Академията по хранене и диететика и член на Съвета за преглед на превенцията, на 7 октомври 2019 г.

С сезона на настинка и грип в разгара си, време е да складирате килера си с комфортните храни и стимулиращи имунитета хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да остане здраво (и да отскочи, когато сте под времето).

„Въпреки че всички се храним по различен начин, когато сме болни, последното нещо, което искаме, е да накараме тялото си да работи усилено, за да разгради храната си, така че поддържането на елементарността е изключително важно“, казва диетологът Бони Тауб-Дикс, RDN, автор на Read Преди да го изядете.

Разбира се, искате да заредите с много хранителни вещества, но Taub-Dix препоръчва и да се облегнете на лесно смилаеми въглехидрати. За щастие тези утешителни, пълни с въглехидрати храни често са това, за което жадуваме, когато така или иначе ни е лошо.

И така, как лекарите и диетолозите се хранят, когато са болни? Те се насочват към следните 15 храни, които ще ви помогнат да се почувствате по-скоро.

1. Овесени ядки

„Овесените ядки са моята максимална комфортна храна, когато не се чувствам добре“, казва Тауб-Дикс. „Ако се чувствам болен и имам настинка, но все още имам апетит, добавям супена лъжица бадемово масло, рикота или извара, за да повиша протеина, който подпомага заздравяването и добавя към кремообразната му текстура.“

2. Запечен картоф с гарнитура

Друг лесно смилаем въглехидрат, печени картофи (независимо дали са бели или сладки) са друга чудесна основа за хранене под времето. „Повечето хора не осъзнават, че картофите осигуряват витамин С, важно хранително вещество за заздравяване, и фибри, хранително вещество, поддържащо червата, което може да бъде трудно да се наситите, когато задържате салатите си,“ казва Тауб- Dix.

Ако имате апетит, добавете малко протеин към картофа си, като го залеете с извара или гръцко кисело мляко.

3. Зелен чай

„Чаят е абсолютно задължителен, когато не се чувствам добре“, казва Тауб-Дикс. „Нищо не осигурява толкова удобство, колкото една чаша.“ Успокояващото качество настрана, чайът също ви помага да влезете във всички течности, от които се нуждаете - особено ако имате треска или стомашно разстройство, казва тя. Топлината също прави чудеса при болки в гърлото.

Плюс това, „по-специално зеленият чай съдържа всякакви полезни съединения“, обяснява Райън Д. Андрюс, RD, CSCS, автор на Ръководство за хранене на растителна основа. „Един, наречен кверцетин, може да помогне за засилване на имунната функция.“ Универсална победа, когато не се чувствате добре.

4. Скъпа

Независимо дали сте в чай, смесен в овесени ядки или кисело мляко, или направо от лъжицата, медът е друга полезна храна, когато не се чувствате добре. „Антибактериалните свойства на меда могат да имат различни положителни ефекти в борбата с настинка или грип“, обяснява холистичният здравен специалист Елена Вилануева, DC, основател на Modern Holistic Health. "Той също така действа като подтискащ кашлицата и помага за излекуване на възпалено гърло."

Вилануева обича да добавя мед към чай или гореща лимонова вода - и препоръчва да се избере нефилтриран местен мед от диви цветя или мед от манука, които са най-известни със своите антимикробни свойства.

5. Зърнени култури

Когато просто се нуждаете от нещо просто, утешително и лесно за вашата система, Taub-Dix предлага добра стара купа със зърнени храни. „Ако съм имала някакви стомашни проблеми, избирам бадемово мляко пред млечно мляко за лесно усвояване“, казва тя.

Ако искате да се къдрите на дивана с купичка зърнени храни, Taub-Dix препоръчва да се търси марка с поне 5 грама фибри - и възможно най-малко захар - на порция. Тези здравословни опции за зърнени култури са добро начало.

6. Смутита

За да увеличи приема на течности и да се промъкне в някои плодове и зеленчуци, без да се налага да ги дъвче, Taub-Dix смесва смути. Нейното обичайно смути започва с бадемово мляко, плюс замразен спанак и банан и топка бадемово масло за протеини.

Алекс Касперо, RD, също се обръща към смутита, когато не се чувства толкова горещо. „Моята комбинация е една чаша сок от нар, 6 унции кисело мляко и 1 чаша ягоди“, казва тя. Сокът от нар съдържа повече антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане, отколкото червеното вино, гроздовият сок или чай за поздрави, обяснява тя. Освен това киселото мляко добавя протеини и мазнини, превръщайки сместа в хранене, когато наистина не ви се яде.

7. Ядки и семена

Когато е болен, но има апетит да похапва, Андрюс се обръща към ядки и семена - от всякакъв вид. „Ядките и семената са богати на витамин Е и цинк, две хранителни вещества, които са необходими за оптималната имунна функция“, казва той. Кедровите ядки, кашуто, конопените семена, бадемите, ленените семена и тиквените семки са чудесен избор.

8. Сироп от бъз

Бъзовите плодове, които отдавна се използват в традиционната медицина в подкрепа на имунното здраве, съдържат мощни антиоксиданти, наречени антоцианини. Ето защо Андрюс включва сироп от бъз всеки ден, когато се чувства болен. „Бъзът има антивирусни свойства и може да помогне за съкращаване на продължителността на настинката“, казва той. Можете да отпиете сироп от бъз направо или да го добавите към кисело мляко или овесени ядки.

9. Пилешка супа

По-добре вярвайте, че пилешката супа е полезна както за тялото, така и за душата! Ето защо това е идеята за Villanueva. „Супите не само имат висока хранителна стойност, но и помагат да се поддържате хидратирани“, казва тя. „Просто се придържайте към домашна версия, за да избегнете вредни химикали и възпалителни добавки, които често се срещат в готовите супи от консерва.“

Вилануева зарежда супите си с лук и чесън, които предлагат уникални ползи за здравето. Чесънът например има антимикробно съединение, което може да помогне в борбата с вирусите и бактериите, показват изследвания.

10. Джинджифил

„Едно от най-добрите холистични лекарства срещу грип, ползите от джинджифил при настинка и грип могат да бъдат проследени до страниците на древните философии“, казва Вилануева. Сега знаем, че джинджифилът съдържа редица активни съединения (като гингерол), които подпомагат цялостното ни здраве и благополучие. По-специално едно предимство: Джинджифилът може да облекчи гаденето, често срещано бедствие, свързано с грипа, казва Вилануева.

Тя обича да вари филийки пресен корен от джинджифил и да отпива от получения чай, когато се чувства болна в стомаха, има кашлица или усеща възпалено гърло. Можете също така да изберете качествен пакетиран чай от джинджифил.

11. Канела от стафиди със стафиди

Касперо разчита на прости, смилаеми храни - като банани, ориз, ябълково пюре и препечен хляб - когато е болна. Едно ядене, за което тя жадува: „Хлябът на Dave’s Killer Breed Cinnamon Raisin bagel с малко не-млечно масло и поръсена канела.“ С 11 грама протеин на порция, тя се чувства добре, знаейки, че може да се наслаждава на утешителна, лесна за консумация храна и въпреки това да се възползва от някои хранителни ползи.

12. Цитрусови плодове

Може би очевиден, но все пак полезен избор, цитрусовите плодове като лайм, лимон и портокали са богати на витамин С, енергиен антиоксидант, на който много от нас се натоварват, когато сме болни (или дори усещаме, че нещо идва). Един преглед на изследването установи, че витамин С всъщност не предотвратява настинките, но намалява броя на дните, при които хората изпитват симптоми на настинка с 8 до 9 процента.

Вилануева обича да добавя пресен цитрусов сок (или дори етеричните масла от цитрусови плодове) към горещия чай, когато не се чувства добре - особено ако има работа с много храчки.

13. Бобови растения

Бобовите растения са пълни с минерала цинк, който играе важна роля за имунната функция - и дори може да помогне за облекчаване на симптомите на настинка и грип, казва Вилануева. Тя включва нахут, леща и боб в храната си всеки ден, когато се чувства зле. Освен това те са пълни с фибри, за да се чувствате сити.

14. Шотландски овесени ядки с мед

„Може би защото ми напомнят за детството, или може би защото се утаяват по-лесно от другите храни, но жадувам за закуска, когато съм болен“, казва Касперо. „Едно от любимите ми болнични ястия е голяма купа овесени ядки с прясно настърган джинджифил и капка мед.“

Caspero препоръчва шотландската овесена каша на Bob's Red Mill, която има гладка, кремообразна текстура. Всяка чаша съдържа около 4 грама бета-глюкан фибри, което е свързано с ползи като здрави чревни бактерии, намален риск от рак и по-нисък LDL холестерол. Пресният джинджифил на върха също ще помогне за успокояване на всяко гадене.

15. Канелен чай

Канелата не само е невероятно затопляща, но и притежава свойства за борба със студа, които я правят по-полезна от обикновената подправка, казва Вилануева. Всъщност, противогъбичните и аналгетични свойства могат да подпомогнат здравето на горните дихателни пътища. Тя предлага да отпивате по чаша канелен чай два или три пъти на ден, когато сте настинка.

Като това, което току-що прочетохте? Ще ви хареса нашето списание! Отивам тук Да се ​​абонираш. Не пропускайте нищо, като изтеглите Apple News тук и след Превенция. О, и ние също сме в Instagram.