Тъй като вълната Go-Organic поглъща света, съвсем естествено е проницателните потребители да попитат какво е особено за тези храни и защо трябва да изберат тях. Ако искате да поддържате добро здраве и вярвате в здравословното хранене, може да задавате същите тези въпроси, след като сте чули както добри, така и лоши неща за органичната храна. Много хора, които усилено се опитват да отслабнат, също си задават тези въпроси, след като са чули как органичната храна може да помогне да отрежете тези решаващи няколко сантиметра около талията. Има ли смисъл да преминете към биологично или просто е мода, която няма реални ползи за здравето?

В световен мащаб биологичната храна става все по-популярна и година след година броят на хората, които преминават към биологични продукти, поне частично се увеличава. В проучване, в което участваха 3000 души на три основни потребителски пазара, САЩ, Великобритания и Австралия, впечатляващите 33% от участниците в САЩ заявиха, че са избрали да отидат на биологично за добро здраве. 8% от анкетираните избраха да го направят за по-зелена земя, докато 9% казаха, че биологичната храна има по-добър вкус. Интересното е, че на пазарите в Обединеното кралство и Австралия се появи доста подобна картина с 27% от респондентите в Обединеното кралство и 18% от австралийските респонденти също вярващи, че органичната храна предлага значителни ползи за здравето.

Изглежда, че има доста широко разпространено схващане, че тези храни са по-здравословни и има изследвания, които подкрепят и тези вярвания. Но преди да разберем какво точно ги прави по-добри за телата ни, нека да разберем какво точно Е ЕСТЕСТВЕНА храна.

представлява
Снимка от Adonyi Gábor на Pexels.com

Какво е органично и какво не ...

Министерството на земеделието на САЩ определи нормите, които определят дали хранителните продукти могат да бъдат категоризирани като биологични или не. От 2002 г., когато тези норми бяха определени, храните трябва да се отглеждат в строго съответствие с тези правила, за да се считат за биологични. Накратко, правилата казват, че биологичните храни, т.е. хранителните продукти, трябва да се отглеждат без никаква употреба на конвенционални пестициди, торове на базата на утайки от отпадъчни води или синтетични торове, радиация или биоинженерство. Що се отнася до животните, те трябва да се отглеждат на чисто органични фуражи и не трябва да им се дават хормони на растежа. Използването на антибиотици за тези животни също е забранено. Тези животни трябва да имат възможност да пасат на открити пасища, което може да не е така във ферма, която не претендира да произвежда биологично месо.

Когато видите хранителен продукт, който има етикет USDA Organic, това означава, че той идва от ферма, която е била инспектирана от експерт, за да провери дали са спазени правилата на USDA. Този продукт има поне 95% органични съставки. В странична бележка, ако искате да сте сигурни, че това, което купувате, Е органично, тогава не забравяйте да потърсите този етикет.

Интересното е, че насоките включват и ограничения за използването на оборски тор, в смисъл, че се прилагат строги насоки за компостиране и използване на суров оборски тор. Това помага да се ограничи възможността от замърсяване на храната от микроби.

Така че това означава, че органичното е по-безопасно?

По отношение на вашето здраве и по отношение на околната среда органичното е по-безопасно. Най-очевидната причина за ползата за здравето от органични продукти е, че тези храни идват с много по-малко остатъци от пестициди/торове, отколкото конвенционалната ви храна. Вие определено трябва да намалите количеството на тези токсични вещества, които поглъщате неволно заедно с ежедневния си прием на храна, а органичните храни ви помагат да постигнете точно това. Вторична полза от ограничението за използване на пестициди/торове в биологичните ферми е, че културите са склонни да подобряват собствените си защитни системи, за да предпазят от бъговете, които ги атакуват. Това означава, че те имат повече фитохимикали, отколкото неорганични растения. Фитохимикалите са добра новина за нас, защото включват няколко основни витамини и антиоксиданти, които работят в наша полза, подобрявайки здравето ни.

  • Анализ на British Journal of Nutrition от 2014 г. показа, че биологичните култури имат почти 50% ПО-МАЛКО шанс да се окажат положителни за тежкия метал кадмий, който има тенденция да се натрупва в бъбреците и черния дроб през годините, което води до драстични въздействия върху здравето.
  • Проучване от 2016 г. в същото списание показва, че органичните храни имат повече омега 3 мастни киселини, които са от съществено значение за доброто здраве.
  • Според експерти от Биодизайнерския център за екологична сигурност на Държавния университет в Аризона действащото правило за забрана на антибиотиците гарантира, че тези, които избират тези храни, имат по-малка вероятност да развият резистентност към антибиотици като цяло. Експертът също така казва, че биологичното месо представлява значително намален риск от рак, което не е вярно за небиологичните храни, благодарение на системните хормони, използвани в селскостопанските животни.
  • Списанието за селскостопанска и хранителна химия проведе шестгодишно проучване, което показа, че някои органични култури имат значително по-високо съдържание на антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на рак и също така предпазват от преждевременно стареене.

Има доста експертни мнения и изследвания, които показват, че органичното е полезно за цялостното ни здраве и, разбира се, за околната среда и Земята като цяло. Но дали преминаването към биологични продукти също има значителни ползи за отслабване?

Снимка от Juanjo Menta на Pexels.com

Може ли органична помощ с целите за отслабване?

Има комбинация от прости и сложни причини, поради които органичните храни всъщност могат да ви помогнат при отслабване.

По-добрият вкус: Общоприето е мнението, че биологичните храни имат по-добър вкус, по-свежи и по-текстурирани. Когато имате здравословни храни, като зеленчуци, плодове, ядки с по-добър вкус, шансовете са вие ще увеличете приема на тези и вместо това намалете мазните си храни, богати на въглехидрати. Представете си чиния, пълна с въглехидрати, срещу чиния със зелени, здравословни плодове и зеленчуци. Кой ще ви помогне да контролирате теглото си? Със сигурност въглехидратите не са запълнили един. Често наблюдателите на тегло смятат, че е трудно да контролират приема на въглехидрати, тъй като не могат да ядат достатъчно скучно зеленчуци и плодове, за да съставят достатъчно голяма порция, за да предпазят от глад. Ако зеленчуците и плодовете имат по-добър вкус, това автоматично се превръща в далеч по-приятна задача. Добавете към това факта, че биологичните храни са склонни да имат по-богат и по-цветен външен вид, което прави храната в чинията ви да изглежда по-привлекателна и привлекателна.

Наличието на ресвератрол: Био плодовете и зеленчуците са богат източник на вторични метаболити. Сред тези метаболити е ресвератролът, който е метаболит, изгарящ мазнини. Проучванията показват, че ресвератролът подвежда тялото да изгаря мазнините. Това означава, че отслабвате по-бързо или по-ефективно и също така избягвате да напълнявате, ако вашата диета се състои от добра част от органични храни. Този метаболит също така насърчава чувството за ситост, така че след като се храните на органична храна, вие се чувствате сити бързо и по-дълго. Не ви се хапва между закуските, което е голяма причина за напълняване. Освен това, тъй като се чувствате заситени по-бързо, общите ви порции храна се намаляват, без да се прави компромис с вашето здраве.

Повече хранене с по-малко количество: Едно нещо, за което не искате да правите компромиси, когато сте на диета, е храненето. Наблюдателите на тегло винаги се притесняват дали по-малките им порции влияят върху количеството на храненето, което те поглъщат в тялото си. При органичните храни това безпокойство може да е излишно. Според изследване, публикувано в British Journal of Nutrition, концентрацията на хранителни вещества, открити в биологичните култури, е много по-висока от тази, открита в конвенционално отглежданите храни. Толкова по-малки порции, да речем органични плодове, ще ви осигурят същото съдържание на хранителни вещества, както много по-големи порции от същите конвенционално отглеждани продукти. Погледнете съдържанието на хранителни вещества за унция в органичните храни и в сравнение с конвенционално отглежданите храни и ще намерите числата доста впечатляващи.

Съдържание на флаванол: Друго полезно съединение в органичните растения е флаванол. Това съединение ограничава апетита и гарантира, че той е ограничен. Това означава, че нямате склонност да се препивате с храна, защото сте жадно гладен. Проучванията показват, че въвеждането на храни, богати на флаванол, като грозде, боровинки, ябълки, круши и др., Може да помогне да се задържи затлъстяването, а също така и при проблеми с контрола на теглото. Подробно четиригодишно проучване, публикувано тук, доказва, че консумацията на храни с няколко флавоноидни подкласа не позволява напълняването и в някои случаи насърчава загубата на тегло. Сред флавоноидите антоцианините изглежда имат най-благоприятни ефекти по отношение на загубата на тегло.

Богата на антиоксиданти храна: Изследванията също така показват, че биологичните продукти имат много повече антиоксиданти, отколкото конвенционалните продукти. Когато нямате достатъчно антиоксиданти в тялото си, имате нездравословно натрупване на токсини във вашите системи. Сега токсините не просто ви карат да стареете по-бързо, правят кожата ви да изглежда уморена и изнемощяваща и да предизвикват спад в енергийните нива; те също се забъркват със системите на цялото ви тяло, включително хормоналния ви баланс. Когато хормоналният баланс е изкривен, теглото ви също може да започне да показва драстични промени. Вземете достатъчно антиоксиданти в тялото си и хормоните ви започват да работят както трябва, което води до контрол на теглото. Освен това се чувствате по-малко изтощени и имате повече енергия, за да останете активни, което подобрява енергията и изгарянето на мазнините в тялото ви.

Фактор на разходите

Недостатъкът на това да станем органични за повечето хора е факторът на разходите. Да, органичните храни могат да струват по-скъпо и това ги прави труден вариант за мнозина. Има обаче няколко прости начина да запазите разходите в рамките на разумен бюджет, но въпреки това да се възползвате от предимствата на органичните храни. Ето няколко идеи, които можете да използвате:

Био храни, които помагат при отслабване

Първото нещо, което трябва да запомните тук, е, че самият факт, че хранителните продукти са органични, не го прави удобен за отслабване. Ако мислите, че само като преминете към биологични продукти, но запазвате текущите си диетични навици и размери на порциите непроменени, ще придобиете това тънко, изящно тяло, перфектно за плаж, ами не, това съвсем няма да се случи. Но това, което ще се случи, ако изберете ПРАВИЛНИТЕ органични храни, е, че ще отслабнете и освен това ще спечелите здраве, защото ядете храна, която не е заредена с химикали и пестициди и други неща, които бъркат в деликатната система на тялото ви. Освен това, както вече видяхте, органичните храни наистина съдържат някои специални съединения, които ви помагат да изгаряте мазнини, да контролирате апетита и жаждата си за храна и това много ви помага да поддържате режима си за отслабване.

Така че, макар да не е вярно, че просто като органични хранителни продукти ще помогнат за отслабването, ИМА някои органични храни, които могат да ви помогнат тук доста ефективно.

Яйца: Страхотен източник на градивните елементи на тялото ви - най-важните протеини, яйцата са чудесен начин да започнете деня си и да се преборите с тези гладни страдания едновременно. Протеинът се разгражда наистина бавно в тялото ви, така че богатото на протеини хранене е много засищащо и ви кара да се чувствате сити много по-дълго време. Този резултат не е желание за лека закуска между отделните хранения. Изберете яйца за свободно отглеждане, които също така дават на тялото ви добротата на омега 3 мастните киселини, които могат да поддържат сърцето ви да тиктака силно за по-дълго време и също така да държат проблемите с психичното здраве за по-дълго.

Кисело мляко: Особено неподсладеният вид е чудесен начин да подадете на храносмилателната си система помощ. Освен че ви дава здравословна доза калций, киселото мляко има и протеини и витамин В12 и рибофлавин. За наблюдателите на теглото киселото мляко е добра новина, защото също така ви кара да се чувствате наистина сити, след като сте изпили само една чаша и това е хубаво нещо, ако искате да избягвате да ядете твърде много. Плодовете и киселото мляко правят добра комбинация за закуска, защото започвате деня си със здравословна диета и можете да избегнете храненето до обяд.

Горски плодове: Цветните плодове, особено ягодите и боровинките, са страхотни източници на антиоксиданти и това означава, че те пазят тялото ви от токсини, които могат да се объркат с хормоните ви и да предизвикат проблеми, свързани с теглото. Боровинките се считат за перфектната опция за закуска, тъй като те са толкова богати на фибри и така правят пълноценна закуска. Носете ги винаги със себе си, така че когато се чувствате пикантни, да пъхнете няколко плода в устата си, вместо да посегнете към пакет чипс или друга нежелана храна.

Ябълки: Био ябълките вършат по-добра работа, за да държат лекаря далеч от конвенционалните, тъй като в тях има по-малко пестициди, които могат да се натрупват в тялото ви и да причиняват дългосрочни проблеми. Ябълките гарантират, че порциите на вашето хранене са ограничени, защото те намаляват апетита ви и ви пречат да хапвате храна.

Ядки: Органично отглежданите ядки са чудесна опция за лека закуска и те могат да бъдат вкусно, хрупкаво допълнение към салатите, за да добавят текстура към ястието. Докато орехите, смлените ядки, бадемите са добър избор, бадемите са особено полезни за тези, които се страхуват от сърдечни заболявания, тъй като това намалява риска. Ядките работят отлично, като премахват и апетита ви и имат няколко основни хранителни вещества, които да ви предложат.

За да създадете добре балансиран режим на отслабване с органични храни, добавете ги в диетата си и със сигурност ще видите някои впечатляващи резултати, не само в талията, но и като цяло здравето!