Това е може би въпросът, който получавам най-често и изключително валиден. След като откриете типа си ум-тяло с моя безплатен тест (ако не сте го направили, направете го тук), може да останете да се чудите коя Доша да ядете.

кръстоска

Първо, бих искал да предговоря това, казвайки, че тестът е само частично точен - единственият начин да разберете истинската си аюрведическа конституция е да посетите аюрведичен практикуващ, който е преминал обучение за анализ на вашите доши. Можете да насрочите консултация с мен тук или да посетите друг уважаван аюрведист. Тестовете са силно опростени и от тях можем да разберем толкова много. Това е все едно да се позовем на Web MD или да посетим лекар. Web MD може да ви даде представа, но само посещението на лекар ще ви даде персонализирано внимание. Като се има предвид това, викторината все още е чудесно място да започнете своето пътуване към баланс през Аюрведа.

Когато започнах своето, бях объркан, защото се свързах с две Доши - Вата и Капха. Определено имам креативен ум на Вата и страдах от много свързани с Вата храносмилателни проблеми като подуване на корема и запек, но не изглеждах и не се чувствах като Вата по много други начини.

  • Vatas са изключително енергични и мразят да стоят твърде дълго на едно място . Kaphas са по-ниско енергийни и обичат да стоят на дивана по цял ден . Определено съм Vata.
  • Vatas са лесно възбудими и започват много задачи (често повече, отколкото могат да завършат.) Kaphas са по-рутинни и всъщност не обичат да събират нови хобита или задачи. Тук съм на 100% Вата.
  • Ватите са дребнокостни. Можете да разберете дали можете да обгърнете китката си и все още да имате място за мърдане. Kaphas са с по-големи кости и не могат да поставят ръка докрай около китките си. Питите са някъде между тях. Определено съм Вата и имам най-малките китки и глезени на планетата. Аз съм просто много дребнав човек.
  • Vatas имат постоянно суха кожа, която никакво овлажнител не може да хидратира. Kaphas имат влажна кожа, която може да бъде мазна в определени части. Определено съм Вата и кожата ми пие масло.
  • Вата цени свободата над всичко и обича да е спонтанна. Kaphas ценят комфорта над всичко и обичат да бъдат сигурни. Тук съм на 1000% Vata и се чувствам най-комфортно ИЗВЪН зоната си на комфорт.

Въпреки това, по много други начини аз съм напълно Kapha.

  • Vatas трудно натрупват тегло, докато Kaphas напълняват, просто ядат ЕДНО от храненето. Определено съм второто.
  • Vatas имат дълги, ъглови лица, докато Kaphas имат кръгло лице с меки черти. Ако някога сте виждали бузите ми, ще знаете, че съм най-защитена от Кафа.
  • Vatas имат суха коса, склонна към разделени краища, докато Kaphas имат дълга, гъста лъскава коса. Косата ми от румпензел крещи Кафа!
  • Vatas трудно задържат сън и спят само няколко часа на нощ. Kaphas спят спокойно и се нуждаят от добри 8 часа. Екип Kapha тук!

Излишно е да казвам, че бях някъде между ексцентричната Вата и спокойната Капха и не знаех какво да правя, защото предложенията за Вата и Капха са полярната противоположност!

Направих много изследвания по тази тема и установих, че това, което работи за всеки човек, е изключително уникално. Няма диета Вата-Кафа или Кафа-Пита. Просто зависи от това как тази Доша се показва за вас.

Първото нещо, което обичам да разглеждам, е храносмилателната система.

Има ли храносмилателната система някакви специфични дисбаланси? Ако е така, тогава предлагам диета според тези дисбаланси.

Аюрведа класифицира четири вида „агнис“ или храносмилателни пожари.

Вишам Агни: Нередовно храносмилане

Тикшна Агни Рязко храносмилане

Манда Агни: Бавно храносмилане

Сама Агни: Балансирано храносмилане

Вишам Агни е свързано с излишък на Vata, но може да се появи и в типовете Pitta.

Симптомите на Visham agni incude:

  • нередовно движение на червата с тенденция към запек или разхлабено черво
  • подуване на корема
  • газ

Тикшна Агни е свързана с излишната Пита, но може да се появи и когато Вата е провокирана.

Симптомите на Tikshna agni incude:

  • разхлабени движения на червата, които се влошават от острите и подправки (лют червен пипер, чесън, лук)
  • хиперацидност/киселини

Манда Агни е свързан с излишната Kapha, но може да се появи и когато Vata се влоши.

Симптомите на Manda Agni включват:

  • Бавно храносмилане/метаболизъм
  • Голям, лепкав стол

Сама Агни е когато храносмилането е балансирано - да! На това се надяваме всички. Когато храносмилането е балансирано, можете просто да следвате диетата на Dosha за сезона. Това означава да ядете по-умиротворяваща диета през лятото, успокояваща вата през есента и успокояваща Кафа през зимата/началото на пролетта.

Симптомите на сама агни включват:

  • Здравословно ежедневно изхождане
  • Няма дискомфорт в храносмилането след хранене

С кои се свързахте?

За мен открих, че имам най-голяма връзка с вишам агни, затова следвах диета, успокояваща вата, докато моята вата се върна в равновесие, след което можеше да започне да яде сезонно.

Стъпка 2: Намерете липсващите елементи

Второто нещо, което гледам, е кои елементи липсват. Дошите се състоят от два елемента.

Vata се състои от Air + Ether

Pitta се състои от огън + вода

Kapha се състои от Земя + Вода

Виждаме и двете Вата и Пита липсват Земята елемент. Това означава, че трябва да увеличават земните храни в диетата си, повече кореноплодни зеленчуци и здравословни мазнини.

Можем да видим и двете Пита и Кафа липсват въздух + етер елементи. Това означава, че трябва да увеличават въздушните храни като листни зеленчуци и зеленчуци без скорбяла като карфиол и броколи.

И накрая, можем да го наблюдаваме Вата и Кафа липсват огън елемент. Това означава, че те трябва да повишат топлината в диетата си чрез подправки като джинджифил и кайен, както и остри храни като чесън и лук.

Стъпка 3: Яжте локално и сезонно

И накрая, всички ние трябва да координираме диетата си със Земята около нас.

Всеки от нас живее в уникален климат с различна температура, околна среда, качество на въздуха и други фактори. Ето защо диетата с вата за вас в Маями може да е различна за вас в Дания.

Когато живеем на по-топло място, имаме нужда от повече охлаждащи храни, защото нашата Пита се покачва. Когато живеем на студено място, имаме нужда от повече затоплящи храни, защото нашите Vata/Kapha се покачват. Околната среда и сезонът винаги играят роля в това как трябва да се отнасяме към телата си, защото ние сме продукт на нашата среда.

Нямате представа какво е сезонно и местно?

Посетете близкия Farmer’s Market и вижте какво расте около квартала ви. Това ще ви даде добра представа за това какво трябва да ядете.

Сезонни правила:

Като цяло в Есенно-зимни месеци, трябва да гравитираме към кореноплодни зеленчуци, мазнини, яхнии, ферментирали храни и супи за да ни загрее отвътре.

В края на зимата/началото на пролетта месеци трябва да олекотим диетата си, за да предотвратим зимния блус, като добавим още оживени кълнове, листни зеленчуци, плодове и подправки в нашата диета.

В горещи летни месеци, трябва да се охладим със сурови храни, салати, смутита и пресни плодове

Моята бележка за суровите храни:


Въпреки че традиционната Аюрведа не препоръчва сурови храни, вярвам, че те играят ключова роля в човешкото хранене. Когато готвим храни, ние убиваме живите ензими, както и някои ключови хранителни вещества като витамин С, витамин В1, витамин В5 и фолиева киселина. В същото време ги улесняваме за смилането, като разрушаваме влакнестите клетъчни стени и увеличаваме други хранителни вещества като ликопен и бета каротин. Освен това прави желязото и протеините по-достъпни.

Вярвам, че се нуждаем от баланс и на двете в диетата си. Хората ядат сурови и варени храни в продължение на хиляди години по света - количеството зависи от тяхната среда. В по-студените, зимни месеци/климат се нуждаем от повече сготвени, подхранващи храни, които да ни затоплят. В по-горещите летни месеци/климат се нуждаем от повече освежаващи, хидратиращи храни, които да ни охладят. Трябва да намерим баланс, който да работи за нас.

Причината, поради която Аюрведа не препоръчва сурови храни, е, че не е било безопасно да се хранят по това време и на място. Ако някога сте посещавали Индия, сте преживели, че там никой не яде салати - това е просто опасно, тъй като вероятността от заразяване с паразит се дължи на бактериите в почвата. Аюрведа е написана в древна Индия преди 5000 години и трябва да имаме това предвид. Само защото Аюрведа традиционно не препоръчва сурови храни, това не означава, че всички трябва да спрем да ги ядем. Ако сте в Индия, може би е най-добре да не ядете маруля, но ако живеете някъде, почвата е безопасна за ядене на сурови храни, тогава се впуснете, ако тя ви върши работа.

От основно значение за Аюрведа е идеята да промените диетата си според околната среда и вярвам, че основателите на Аюрведа биха се съгласили, че ако живеете на място, където суровите храни са безопасни за ядене, е добре (и всъщност полезно) да ги ядете.

Отново слушайте тялото си.
Ако сте Пита и се чувствате освежени от листна салата, продължете да ги ядете.
Ако сте Вата и те карат да се чувствате подути, тогава ги заменете за повече варени храни.
Ако сте Kapha, включете повече сурови храни през лятото и варени храни през зимата.
През лятото смутитата може да са вашето сладко (просто ги запазете без лед). През зимата може да ви настине само като ги погледнете. Слушайте тази интуитивна мъдрост.

Това, което искам да вземете у дома от тази статия, е, че няма универсално решение за здравето, дори в рамките на конкретна Dual-Dosha.

Това, което работи за вас този месец, може да не работи за вас следващия.

Забележете уликите на тялото си и се консултирайте с храносмилателната си система. Излекувайте това първо.

Щом това се излекува, придържайте се към диетата за сезона и поддържайте баланса на двете си доши, като намерите общите черти между тях.

Ако искате конкретни планове за хранене, списъци с хранителни стоки, насоки, техники за самообслужване и други, присъединете се към мен в моята 12-седмична програма за хранене, подходяща за вашия ум-тяло.

Създадох тази програма като по същество всичко, което исках да имам, когато започвах това пътуване. Разбивам всяка Dosha на физиология, храносмилателен тип, метаболизъм, връзка с храната, кожата и други, като ви казвам какво точно да правите за дисбалансите на всеки. И тримата сме Доши и е необходимо дълбоко усещане за вътрешно познание, за да знаем как да излекуваме телата си.

Научете повече за програмата тук.

Надявам се, че тази статия ви е помогнала да осмислите всички тези объркващи доши, за да можете да започнете да се възползвате от древната аюрведическа мъдрост!