10 противоракови съвети за хранене за мъже (и жените, които ги обичат)

знаете

В много отношения ракът на простатата е за мъжете това, което ракът на гърдата е за жените. Това е втората водеща причина за смъртност от рак при мъжете (след рак на белия дроб). И колкото по-възрастни стават мъжете, толкова по-висока е честотата на заболяването.

Здравните експерти изчисляват, че почти трима от всеки 10 мъже на 50 години имат рак на простатата, в сравнение с около седем от 10 мъже на 80 или повече години. Това може да изглежда като добра новина за по-младите мъже - ракът на простатата се развива бавно и е необичаен преди 50-годишна възраст. Но фактът, че е така прави развивайте се бавно, подобава на по-младите мъже да правят каквото могат, за да го предотвратят. И фактът, че ракът на простатата често няма забележими симптоми, е свързан с мъже на 50 и повече години, за да се правят годишни прегледи и тестове.

Септември е месец на рака на простатата, така че е чудесно време да отделите няколко минути, за да научите повече за този рак и диетичните стъпки, които можем да предприемем, за да намалим риска.

Основи на рака на простатата

Където е простатата?

Жлезата с размер на орех под пикочния мехур на мъжа е простатата. Неговата функция е да произвежда сперма.

Как правят ли скрининг за рак на простатата?

Доставчиците на здравни услуги тестват за вещество, наречено простатно-специфичен антиген (PSA) в кръвни проби, тъй като нивата на PSA се повишават с напредването на рака на простатата (въпреки че по-високи нива могат да се дължат и на инфекция или разширяване на жлезата). Мъжете трябва да правят годишни тестове за PSA, започващи на 50-годишна възраст, или 45 години, ако се счита, че са изложени на по-висок риск. Ректалните изследвания се използват и за откриване на промени в простатата. Насърчават се и ежегодните дигитални ректални изпити, започвайки от 50-годишна възраст (45 за тези с по-висок риск). Ако се открият някакви проблеми (и бъдете сигурни, че повечето проблеми с простатата не са рак), може да се направи ултразвуков тест и биопсия за търсене на ракови клетки.

СЗО има най-висок процент на рак на простатата?

Чернокожите американци имат най-висок процент на рак на простатата в света, докато болестта е рядка в Азия, Африка и Южна Америка. Ракът на простатата е най-често в Северна Америка и Северозападна Европа.

Какво са симптомите?

  • Трябва да уринирате често, особено през нощта.
  • Усещане за спешност при уриниране, но трудно стартиране.
  • Болезнено уриниране.
  • Невъзможност за уриниране или слаб или прекъснат поток.
  • Кръв в урината.
  • Продължаваща болка в долната част на гърба, таза или горната част на бедрото.

Тези симптоми не означават непременно, че имате рак на простатата, но е разумно да посетите лекар, ако забележите някой от тях.

Какво степента на оцеляване?

Когато ракът не се е разпространил извън простатата (и повечето не), петгодишната преживяемост е близо 100%. За всички стадии на заболяването, взети заедно, степента на преживяемост е 93%.

Продължава

10 хранителни съвета за намаляване на риска

Имаме много повече да научим за диетата и рака на простатата. Въпреки че имаме някои обнадеждаващи проучвания, на които да посочим, нито една от споменатите по-долу храни не е абсолютно доказана, че предотвратява заболяването. И все пак тези съвети най-вероятно ще помогнат не само да намалят риска от рак на простатата, но и да подобрят здравето ви като цяло.

1. Яжте поне три порции кръстоцветни зеленчуци седмично.

Мъжете, които ядат три порции на седмица кръстоцветни зеленчуци (като броколи, зеле и карфиол), намаляват риска от рак на простатата с 41%, според ново проучване на Центъра за изследване на рака на Фред Хътчинсън в Сиатъл. Предполага се, че възможната защита от тези зеленчуци се появява в ранните стадии на рак на простатата.

Какво имат толкова специално? Кръстоцветните зеленчуци могат да се похвалят с две фитохимикали: глюкозинолати и изотиоцианати, за които се смята, че помагат за деактивирането на причиняващите рак вещества. Някои проучвания предполагат, че хората, които ядат най-много от тези зеленчуци, имат по-ниски нива на рак на простатата, както и на други видове рак като белия дроб, стомаха, дебелото черво, пикочния мехур и гърдата.

2. Наслаждавайте се на доматени продукти почти всеки ден.

Мъжете, които са яли доматен сос два или повече пъти седмично, са намалили риска от рак на простатата с почти 25%, показват изследвания. А мъжете, които ядат тестени изделия с доматен сос всеки ден в продължение на три седмици (докато чакат операция на простатата), понижават нивата на PSA и имат по-малко ДНК увреждане на тъканите на простатата, отколкото тези, които не включват доматен сос в храната си. Неотдавнашен анализ на изследване показа, че продуктите от домати могат да играят роля в превенцията на рака на простатата, но изглежда имат умерен ефект.

3. Преминете понякога на соя.

Хората, които мигрират от Азия в западните страни, но поддържат традиционната си диета, остават с по-нисък риск от рак на простатата. Това може да се дължи на голямото количество фитоестрогени (растителни съединения, които имат подобна на естроген активност) в азиатските диети. Лабораторни и животински проучвания са установили, че основният фитоестроген в соята, генистеин, забавя прогресията на рака на простатата. Въпреки че тепърва трябва да се правят дългосрочни проучвания, доказателствата до момента са обещаващи.

Продължава

4. Имате супена лъжица на ден ленено семе.

Няколко проучвания показват, че диетата с ниско съдържание на мазнини, допълнена с дози смляно ленено семе, може да забави растежа на рака на простатата при хора и животни. Трябва да се направят повече проучвания, но дневната супена лъжица смляно ленено семе на ден (което допринася с 3 грама фибри заедно със здравословните омега-3 мастни киселини, фитоестрогени и фитохимикали) е като цяло нещо добро за вашето здраве.

5. Отидете на риба - няколко пъти седмично.

Въпреки че са необходими повече изследвания, има все повече доказателства от животински и лабораторни изследвания, че омега-3 мастните киселини (особено така наречените дълговерижни омега-3, открити в рибите) помагат да се спре развитието на рак. Шведско проучване показа, че мъжете, които не ядат мазна риба (като сьомга и риба тон), са два до три пъти по-склонни да развият рак на простатата, отколкото мъжете, които ядат редовно риба.

Ликопенът е здравословното вещество, което придава на доматите и другите червени плодове и зеленчуци техния цвят. Доматените продукти и ликопенът са свързани с по-нисък риск от рак на простатата.

7. Намалете наситените мазнини в храната и закуските си.

Наситените мазнини от животински продукти могат да помогнат за насърчаване на рак на простатата. Ще откриете наситени мазнини в животински меса и млечни продукти с по-високо съдържание на мазнини; преработени храни, които използват хидрогенирани мазнини и масла; и продукти, които съдържат кокосово или палмово масло.

8. Яжте по-малко мазнини и повече плодове и зеленчуци.

Американският институт за изследване на рака заключава, че някои мъже са изложени на по-висок риск от рак на простатата, ако се хранят с диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на зеленчуци и плодове. Неотдавнашно италианско проучване върху пациенти с рак на простатата показа, че зеленчуците като цяло могат да имат защитен ефект.

9. Наслаждавайте се на храни, богати на селен.

Изследването на Physicians 'Health показва, че мъжете с най-високи нива на минерала селен в кръвта са с 48% по-малко склонни да прогресират до напреднал рак на простатата в продължение на 13 години, отколкото мъжете с най-ниски нива на селен. Изследователите предполагат, че селенът може да забави растежа на тумора, като помага на раковите клетки да се самоунищожат и като предпазва клетките от окисляване. В храните селенът обикновено идва заедно с протеините; някои топ източници са морски дарове, постно месо, яйца, пълнозърнести храни, бразилски ядки и бобови растения.

10. Ограничете консервираните храни.

Неотдавнашно проучване отбеляза, че консервираните храни - особено мариновани зеленчуци, ферментирали соеви продукти, осолена риба и консервирано месо - са свързани със значително по-висок риск от рак на простатата. С увеличаване на количеството консервирана храна нараства и рискът.

Продължава

Рецепти за защита на простатата

За да започнете диета, която може да подобри шансовете ви за рак на простатата, ето няколко рецепти, подходящи за човека.

По-добро за вас картофено пюре

Дневник като: 1/2 чаша зеленчуци без добавена мазнина + 1/2 чаша нишесте без добавена мазнина + 1/4 чаша нискомаслено мляко.

Направете гарнитура с по-високо съдържание на хранителни вещества, като смесите пюре от карфиол с картофено пюре - всичко облечено с подправки и дори поръсване на чедър с намалено съдържание на мазнини, ако искате.

2 големи печени картофа, обелете кората и нарежете на парчета
2 чаши задушени цветя от карфиол на пара или в микровълнова фурна, приготвени само до омекване
1/2 чаша настъргано сирене чедър с намалено съдържание на мазнини (по избор)
2/3 чаша нискомаслено мляко (без мазнини половина и половина могат да бъдат заменени); използвайте повече, ако е необходимо
Сол и черен пипер на вкус
Поръсете или две червен пипер или чесън на прах (по избор)

  • Поставете парчета горещ картоф, цветни цветя и настърган кашкавал в голяма купа за смесване. Разбийте на средно ниска скорост, докато се намачка добре. Налейте мляко и продължете да разбивате, докато се смеси. Добавете още супена лъжица или две мляко, ако е необходимо за желаната консистенция.
  • Добавете нотка сол, черен пипер и чесън на прах или червен пипер (ако желаете) на вкус.

Добив: 4 порции

На порция (без сол на вкус): 140 калории, 5 грама протеин, 30 грама въглехидрати, 0,7 грама мазнини (0,3 грама наситени мазнини, 0,2 грама мононенаситени мазнини, 0,2 грама полиненаситени мазнини), 2 милиграма холестерол, 4 грама фибри, 51 милиграма натрий. Калории от мазнини: 4%.

Броколи Маринара

Вестник като: 1/2 чаша зеленчуци без добавена мазнина + 1/2 чаша зеленчуци с 1 чаена лъжичка мазнина

Това ястие ви дава ползите за здравето от броколи И домати.

2 чаени лъжички зехтин
2 чаени лъжички смлян чесън
14,5-унция кубчета домати в доматено пюре (в италиански стил, ако има такива)
1 килограм цветя броколи (около 5 чаши)
Пипер на вкус
1/4 чаша настърган пармезан

Продължава

Добив: 4 порции

На порция: 101 калории, 5,5 грама протеин, 14,5 грама въглехидрати, 3 грама мазнини (0,9 грама наситени мазнини, 1,7 грама мононенаситени мазнини, 0,4 грама полиненаситени мазнини), 2,5 милиграма холестерол, 4,5 грама фибри, 269 милиграма натрий. Калории от мазнини: 27%.

Източници

ИЗТОЧНИЦИ: Вестник на Националния институт по рака 5 май 2004 г. Ракови епидемиологични биомаркери и профилактика, Декември 2003, юли 2003 и март 2004. Национален медицински вестник на Индия, Януари-февруари 2004г. Урология, Май 2004 г. Американски вестник за клинично хранене, Юни 2004 г. Рак на простатата и заболявания на простатата, 2002; 5 (1). Британски вестник за рака, Май 2004 г. Изследване на рака, 15 август 2004 г. Брошура на Американския институт за изследване на рака „Намаляване на риска от рак на простатата“, 2003 г.