Докато американските доставки на храни са сред най-безопасните в света, федералното правителство изчислява, че има около 48 милиона случая на хранителни болести годишно- еквивалентът на отвращение 1 на 6 американци всяка година. И всяка година тези заболявания водят до приблизително 128 000 хоспитализации и 3000 смъртни случая.

трябва

Диаграмата по-долу включва хранителни организми, причиняващи болести, които често причиняват болести в Съединените щати. Както показва диаграмата, заплахите са многобройни и разнообразни, като симптомите варират от относително лек дискомфорт до много сериозно, животозастрашаващо заболяване. Докато много младите, възрастните хора и хората с отслабена имунна система са изложени на най-голям риск от сериозни последици от повечето хранителни болести, някои от организмите, показани по-долу, представляват сериозни заплахи за всички хора.

Общо име на болестта

Начално време след поглъщане

За повече информация относно безопасността на храните се обадете на Информационната линия за храните на FDA на адрес: 1-888-SAFEFOOD или изпратете запитването си по електронен път. Линията е отворена от понеделник до петък 10:00 - 16:00 EST, с изключение на четвъртък 12:30 - 13:30 EST и федерални празници.