Калий и вашата диета

Калий вашата диета

Калият е минерал, който се съдържа в нашите храни. Здравите бъбреци поддържат нормален баланс на калий, като елиминират излишъка в урината. Заболелите бъбреци не могат да се отърват адекватно от калия. Следователно количеството калий в кръвта може да се увеличи до опасно повишени нива. Това може да причини неравномерен сърдечен ритъм и да се случи без предупреждение. Високите нива на калий дори могат да доведат до спиране на сърцето.

Как да разбера дали моят калий е твърде висок или твърде нисък?

Калият се измерва чрез общ кръвен тест. Вашият бъбречен лекар често ще проверява нивото на калий и това е една от причините да е толкова важно да си свършите лабораторната работа, преди да дойдете на посещение в офиса. Безопасното ниво е между 3,5 и 5,5 MEq/L. Вашият лекар ще Ви каже дали трябва да промените количеството калий в диетата си.

Следва списък на различни храни, които са Високо в калий

Артишок
Фасул, всеки сушен
Броколи
Брюкселско зеле
Пържени картофки
Лима Боб
Гъби
Пащърнак
Картофи
Тиква
Спанак
Домати и доматен сок или сос
Зимна тиква
Зеленчуков сок

Разни
Зърнени култури от трици
Шоколадов бонбон
Кокосов орех
Кафе, какао
Ядки
Мляко
Заместител на солта

Следните храни са с ниско съдържание на калий.
Като цяло консервираните плодове и зеленчуци са с по-ниско съдържание на калий, отколкото пресни или замразени.

Къде да отида за повече информация?

Свържете се със следните организации за повече информация или попитайте вашия диетолог: