Калории и въглехидрати от макарони и сирена, изброени по марки и препарати

Малия Фрей е експерт по отслабване, сертифициран здравен треньор, специалист по управление на теглото, личен треньор и специалист по фитнес хранене.

Mia Syn, MS, RDN е регистриран диетолог-диетолог с магистър по човешко хранене. Тя е и водеща на петък добра храна в ABC News 4.

калории

Обичате макарони и сирене? Не си сам. Той е любим в домакинствата в цялата страна. Но дали тази храна, подходяща за деца, е питателна?

Калориите от Kraft Mac и Cheese са значителни. И другите калории на мак и сирене (дори домашният сорт) също са високи. Освен това има високо съдържание на мазнини и много високо съдържание на натрий. Но някои марки са по-добри от други. И има начини да намалите калориите, мазнините и натрия в макароните и сиренето, за да го направите по-здравословно.

Хранителна информация

Посочената по-долу информация за храненето е предоставена за 1 порция (180g) приготвени макарони и сирене Kraft. U

  • Калории: 257
  • Дебел: 7,8g
  • Натрий: 518mg
  • Въглехидрати: 37,9g
  • Фибри: 2.3g
  • Захари: 6.7g
  • Протеин: 9g

Калории за Mac и сирене

Инструкциите на кутията Kraft показват, че трябва да добавите четири супени лъжици масло или маргарин и една четвърт чаша мляко, за да смесите вашия Mac и сирене. Една порция, приготвена, осигурява 376 калории и 148 калории от мазнини. Ако изядете цяла кутия, калориите и мазнините ще бъдат много по-високи. За да получите общия брой калории в макарони и сирене, добавете следното въз основа на метода на приготвяне.

Калории и хранене на Kraft Mac и сирене: вариации на подготовката

  • Ако правите вашия Mac и сирене с четири супени лъжици масло и една четвърт чаша пълномаслено мляко добавете 445 калории и 48 грама мазнини и 30 грама наситени мазнини
  • Ако правите вашия Mac и сирене с четири супени лъжици маргарин и една четвърт чаша пълномаслено мляко добавете 444 калории и 48 грама мазнини и 10 грама наситени мазнини
  • Ако правите вашия Mac и сирене с четири супени лъжици масло и една четвърт чаша 2 процента мляко добавете 437 калории и 47 грама мазнини и 30 грама наситени мазнини
  • Ако правите вашия Mac и сирене с четири супени лъжици масло и една четвърт чаша обезмаслено мляко добавете 428 калории и 46 грама мазнини и 29 грама наситени мазнини

Калории за Mac и сирене и хранене от марка

Ами други марки макарони и сирене? Това са фактите за калориите и храненето за други популярни марки според данните на USDA. U

  • Една порция от Макарони и сирене на Stouffer (една пета от контейнера с размер на семейството) осигурява 350 калории, 17 грама мазнини, 7 грама наситени мазнини, 34 грама въглехидрати, 15 грама протеин, 2 грама фибри, 2 грама захар и 920 грама натрий.
  • Една порция от Макарони и сирене с постна кухня осигурява 300 калории, 6 грама мазнини, 48 грама въглехидрати, 13 грама протеин, 2 грама фибри, 5 грама захар и 560 милиграма натрий.
  • Една порция от Макарони и сирене от органични храни на Ейми (замразени) осигурява 400 калории, 16 грама мазнини, 10 грама наситени мазнини, 16 грама протеини, 47 грама въглехидрати, 3 грама фибри, 6 грама захар и 640 милиграма натрий.
  • Една порция от Черупки и сирене Velveeta осигурява 360 калории, 12 грама мазнини, 3,5 грама наситени мазнини, 49 грама въглехидрати, 13 грама протеини, 2 грама фибри, 4 грама захар и 870 милиграма натрий.

Домашно хранене за Mac и сирене

Калориите и храненето на домашните макарони и сирене ще варират в зависимост от вашите съставки, но една чаша типично домашно приготвени макарони и сирене Рецептата ще осигури 506 калории, 20 грама мазнини, 24 грама наситени мазнини, 20 грама протеини, 53 грама въглехидрати, 3 грама фибри и 837 милиграма натрий. U

Микронутриенти в Mac и сирене

Ще се възползвате от няколко витамини и минерали, когато консумирате Kraft Mac и сирене, като тиамин, ниацин, фолиева киселина и бета каротин. Ще се възползвате и от желязо, калций и фосфор. U

Съображения за здравето

Здравословна ли е някоя марка макаронено сирене? Всички те са с високо съдържание на калории, натрий и мазнини. И повечето от тях осигуряват изкуствени съставки. От всички изброени, макароните и сиренето с постна кухня ще нанесат най-малко щети на талията ви. Въпреки това е възможно също да си направите мак и сирене, като използвате по-леки съставки. Друг вариант е да замените макароните с богати на фибри и богати на хранителни вещества карфиол или броколи, които също са много по-нискокалорични.

Има няколко неща, които трябва да имате предвид, преди да добавите макарони и сирене към плана си за хранене. Тази храна е калорично гъста и е малко вероятно да ви помогне да поддържате теглото си или да отслабнете, освен ако наистина не следите размера на порцията си.

Повечето рецепти и предварително опаковани сортове използват обогатена паста, а не пълнозърнеста паста. Така че не получавате много диетични фибри, когато консумирате храната. Фибрите осигуряват няколко ползи за здравето и помагат на диетите да ограничат глада.

Освен това макароните и сиренето са с много високо съдържание на натрий. Дори видът, който правите у дома, осигурява почти половината от препоръчителния дневен прием на натрий. Така че, когато добавите само една порция от тази храна към ежедневната си диета, вероятно ще консумирате твърде много натрий за деня.

И накрая, макароните и сиренето са храна, която често преяждаме. Популярната синя кутия трябва да осигурява 2,5 порции. Но много хора ядат цялата кутия като храна. Ако консумирате цяла кутия макарони и сирене Kraft (приготвени с маргарин и 2 процента мляко), ще консумирате 875 калории, 32,5 грама мазнини, 11 грама наситени мазнини и 25 грама протеин. Ще консумирате и над 1800 милиграма натрий.

Често задавани въпроси

Колко време макароните остават свежи, след като са приготвени?

Ако сте в хладилник, вашият Mac и сирене трябва да останат свежи за 2-3 дни. Можете също да замразите макарони и сирене за около три месеца.

Колко време опакованите макарони и сирене остават свежи в кутията?

Типична опакована кутия с мак и сирене е добра за около две години.

Рецепти и съвети за подготовка

Въпреки че домашната версия на макарони и сирене не е най-здравословното хранене, ще се възползвате от по-доброто хранене, ако си направите сами. Защо? Тъй като много от произведените марки използват сирене на прах и други изкуствени съставки, които не осигуряват предимствата, които предоставят истинските съставки.

И така, как да олекотите любимата си рецепта? Един от начините за коригиране на всяка рецепта за макарони и сирена за по-добро здраве е използването на пълнозърнести макаронени изделия. Това няма да намали броя на калориите, но ще получите доза фибри, които са полезни за вашата диета. И независимо дали правите сами вкъщи или купувате сорта в кутия, използването на обезмаслено или 2% мляко ще намали както мазнините, така и калориите. Можете също да опитате различен подход с тази рецепта за здравословни макарони и сирене за бавно готвене.

Алергии и интервенции

Тъй като макароните и сиренето се приготвят с комбинация от няколко съставки, в храната присъстват няколко потенциални алергена. Тези с алергии към млечни продукти, глутенова нечувствителност, цьолиакия или непоносимост към лактоза трябва да избягват тази храна. U

Но съставките варират от марка до марка и рецепта до рецепта. Винаги проверявайте списъка на съставките, преди да консумирате храната. Ако подозирате алергия към някоя от съставките, изброени на опаковката или в рецептата, избягвайте храната, докато не получите персонализиран съвет от вашия доставчик на здравни услуги