Ръководството на Health Health за 2019 г. вижда някои големи промени спрямо версията от 2017 г., като млечните продукти са почти изцяло бракувани и по-голям фокус върху растителната храна.

2019

Ръководството, което беше завършено миналия януари, разкрива драстично намаляване на препоръчителния прием на млечни продукти, според Би Би Си.

В сравнение с препоръката от предишната версия за четири пълни порции мляко, сирене, кисело мляко и други млечни продукти на ден, новото ръководство за храни препоръчва само една дневна халба мляко, като останалите продукти се режат изцяло. Общият раздел за млечните продукти в ръководството също е значително по-малък от предишните години. Правителството за първи път предложи премахването на млечните продукти като група храни през юли 2017 г.

Консумирането на млечни продукти е свързано с широк спектър от здравословни проблеми, най-често непоносимост към лактоза, което засяга 65 процента от населението на света. Млечните продукти също са свързани с висок холестерол и високо кръвно налягане и проучвания показват, че консумацията му редовно излага хората на по-висок риск от развитие на рак и диабет. В цялата страна растителните варианти непрекъснато стават все по-масови - дори Тим Хортънс, най-голямата верига за бързо обслужване в Канада, започна да предлага соево мляко през декември 2014 г.

През февруари 2018 г. Health Canada предложи да се добавят предупредителни етикети към продукти с високо съдържание на наситени мазнини, натрий и захари, което включва млечни продукти.

Защо Канада актуализира своето ръководство за храни?

Млечната индустрия поддържа, че нейните продукти са безопасни. Според Kelowna Now фермерите са заплашени от ръководството на Health Canada. „Това не само ще навреди на млечния сектор и на стотиците хиляди, които зависят от него за препитанието си, но също така рискува да навреди на канадските потребители, като създаде объркване относно хранителната стойност на млечните продукти“, Пиер Лампрон, президент на млечните фермери на Канада, каза на изданието.

Въпреки това Health Canada твърди, че неговото ръководство дава приоритет на най-добрия интерес на обществеността. Представителят Хасан Хътчинсън каза: „Редовен прием на растителни храни, така че зеленчуците, плодовете, пълнозърнестите храни и тези растителни протеини могат да имат положително въздействие върху здравето.“

Въпреки че препоръчва постно месо и риба, ръководството съветва потребителите да ядат разнообразни растителни храни, включително сух грах, фасул и леща и насърчава пиенето на вода вместо краве мляко.

Това не е първият път, когато канадското правителство показва подкрепата си за растителни протеини. Миналата година тя инвестира 150 милиона долара в Protein Industries Supercluster Canada, с нестопанска цел, която има за цел да превърне Канада в световен лидер в растителните протеини.

Navdeep Bains, канадски министър на иновациите, науката и икономическото развитие, заяви за инвестицията: „Напредващата и продуктивна селскостопанска индустрия на Канада има отличен потенциал за растеж, предвид нарастващото глобално търсене на растителни протеини“.

Той добави: „Нашето правителство се обединява с компании от всякакъв мащаб, академични институции и организации с нестопанска цел, за да създаде продуктивни връзки и да стимулира иновациите, които ще създадат хиляди добри работни места в тази и свързаните с нея области.“

Тази публикация е последно променена на 21 септември 2019 г. 19:21

Старши редактор, Великобритания | Саутси, Обединеното кралство

Шарлот пише за устойчива красота, храна, пътувания и култура. Тя има бакалавърска степен по история и следдипломна диплома по културно наследство.