помогне

На снимката тук са пръчки канела във фабриката на Badia Spices Inc.в Дорал, Флорида, САЩ. [+] Фотограф: Марк Елиас/Блумбърг

Все още не се надявайте на диетата на Cinnabon. Но проучване, публикувано в списание Metabolism: Clinical and Experimental, предполага, че цинамалдехидът, химично съединение, което придава аромат на канела, може потенциално да помогне на мастните клетки да изгарят енергия.

Квалификаторите (може би потенциално) са налице, защото това проучване не означава непременно, че изсипването на шепа канела върху латето ви ще ви помогне да отслабнете. Изследването е лабораторен експеримент, в който екип от изследователи от Университета в Мичиган (Хуан Дзян, Марго П. Емонт, Хеджин Джун, Сяона Цяо, Джилинг Ляо, Донг-ил Ким и Джун Ву) получават мастни клетки (наричани още адипоцити) от мишки и различни човешки доброволци, претърпели липосукция. След третирането на тези клетки с цинамалдехид, изследователите забелязаха някои интересни промени. Има по-голяма експресия на гени и производство на протеини, които подпомагат липидния метаболизъм и изгарянето на мазнините. Изследователите посочват, че тези открития са в съответствие с резултатите от предишни проучвания, които дават на мишките цинамалдехид като добавки към храната им и наблюдават по-малко наддаване на тегло и по-добър контрол на кръвната захар. Да, канелата може да е на малко ролка.

Разбира се, вероятно не сте мишка. (Ако сте, добре дошли и поздравления за способността ви да четете.) Също така вашите мастни клетки обикновено са вътре, а не извън тялото ви. (Ако бяха, отслабването би било много по-лесно). Освен това, яденето на канела може да не е същото като поставянето на цинамалдехид върху мастните клетки, защото канелата, която влиза в устата ви, трябва да измине дълъг път, за да стигне до мастните клетки и не е задължително да стигне там. По този начин не е ясно колко канела трябва да изядете, за да имате някакъв ефект.

Друг е въпросът, че канелата често е върху неща, които не са точно известни със своите свойства за отслабване, като канелени рулца, сладкиши, понички или бисквитки. Консумирането на много ролки с канела за отслабване би било като закупуване на десетки самолетни билети, само за да получите достатъчно мили, за да получите „безплатно“ пътуване. И ако мислите просто да консумирате черпак канела самостоятелно, не го прави, както показва „Предизвикателството с канела“:

Има обаче някои доказателства, че канелата в човешката диета може потенциално да има някои ползи, свързани с метаболизма и теглото, освен че ви кара да изгаряте калории чрез кашлица и задавяне. Например, публикуван в Annals of Family Medicine, систематичен преглед, който анализира резултатите от 10 клинични проучвания, установява, че яденето на канела е свързано със значително по-ниски нива на кръвна захар на гладно, общ холестерол, LDL холестерол и триглицериди и по-високи нива на HDL холестерол при пациентите с диабет тип 2. Като друг набор от примери, обзорна статия в Journal of Diabetes Science and Technology обобщава няколко проучвания, при които здравите доброволци не са имали толкова високи повишения в кръвната си захар, имат по-добри инсулинови реакции и имат по-бавно изпразване на стомаха си, когато имали канела с храната си. По-бавното изпразване на стомаха може да помогне на хората да се чувстват по-сити по-дълго след хранене.

Така че, докато има Sporty Spice, Posh Spice и Scary Spice, канелата може да е доста „сложна подправка“. Независимо от това, преди да направите някакви по-силни заключения за това, че канелата може да помогне при отслабване, помислете за диско песента Andrea True и изчакайте да се направят научни изследвания „още, още, още“.