Ашир Раза

21 май 2018 г. · 5 минути четене

„Защо просто да не ядете по-малко и да спортувате?“ Спомня си мисленето. -уравнението за изгаряне на калории за намаляване на теглото постоянно има смисъл. Но неговото собствено проучване - заедно с участниците в смазващия риалити сериал - се оказа погрешно.

отслабване

„Наблюдавах как тези хора стъпват с кантар, плюс това те падат 20 килограма. На седмица “, заявява той. От една страна, той се наблюдава от широко разпространените вярвания за намаляване на теглото: тренировките наказват, както и диетите, ограничаващи, така че това е основание, поради което жените и мъжете от сериала ще отслабнат. Въпреки това, 20 паунда. За да разбере как са правили това, той избра да изследва 14 от тези състезатели за научен труд.

Хол веднага се научи в телевизионната реалност, седмично не означава непременно точно 7 дни, но без значение: загубената тежест беше действителна, бърза и огромна. В рамките на тази година състезателите спаднаха средно 127 килограма като загуба на тегло при Adele. Всеки и около 64 процента от телесните мазнини. Ако неговият анализ можеше да открие какво се случва в собствените им тела на физическо ниво, той си помисли, може би щеше да има способността да помогне на изумителните 71 процента от възрастните американци с наднормено тегло.

Това, което той не очакваше да разбере, е, че когато условията за намаляване на теглото са идеални за телевизия - използвайки взискателен, но вдъхновяващ треньор, телегенни лекари, строги програми за хранене и тренировки за убийства - че човешкото тяло в дългосрочен план ще се бие като по дяволите да намеря отново тази мазнина. С течение на времето 13 от 14-те състезатели, които Хол изследва, спечелиха обикновено 66 процента от теглото, което бяха загубили в сериала, а четири бяха по-дебели, отколкото преди състезанието.

Това би могло да бъде достатъчно мрачно, за да увеличи и най-вдъхновеното количество диети. „Има тази идея защо да се мъчим да опитваме“, заявява Хол. Но намирането на отговори на загадката за отслабване не е било по-важно. Огромното мнозинство от възрастните американци са затлъстели; почти 40 процента са клинично затлъстели. И лекарите вече знаят, че прекомерните телесни мазнини радикално повишават вероятността от тежки здравословни проблеми, включително диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, депресия, дихателни проблеми, водещи ракови заболявания, както и проблеми с плодовитостта. Проучване от 2017 г. установи, че днес затлъстяването води до повече преждевременни смъртни случаи, предотвратими от САЩ, в сравнение с пушенето. Той подхранва бизнес за отслабване на стойност 66,3 милиарда долара, насърчавайки всичко - от хапчета за отслабване до програми за хранене, за да разработи членство във фитнес залата.

В допълнение, това се подхранва от нарастването на научните изследвания. През изминалата година NIH предостави около 931 милиона долара финансиране за изследвания на затлъстяването, например, на Хол, което проучване предоставя на учените ново разбиране защо диетата е наистина трудна, защо поддържането на теглото с течение на времето е много по-трудно и преобладаващото мъдростта на Мелиса Маккарти Отслабването изглежда работи от време на време - за много хора.

Водещи изследователи в крайна сметка се съгласяват, че упражненията, макар и съществени за доброто здраве, не са особено надеждни средства за предпазване на телесните мазнини в дългосрочен план. Заедно с прекалено опростената аритметика на калориите спрямо калориите навън отстъпи място на по-нюансираното схващане, че това е грижа на диетата на индивида - вместо точно колко от него, което те биха могли да изгорят при упражнения - което насърчава намаляването на теглото.

Те също така знаят, че най-добрата диета за вас вероятно не е идеалната диета за съседния съсед. Индивидуалните отговори на различни диети - от намалена вегетарианска и мастна до нисковъглехидратна и палео - се променят неимоверно. „Някои хора на диета свалят 60 килограма. И го пазете за няколко десетилетия, заедно с други мъже и жени, следвайте идентичната програма и печелете 5 фунта “, заявява Франк Сакс, водещ учен за отслабване и професор по превенция на сърдечно-съдови заболявания в Харвард T.H. Училище за обществено здраве Чан. „Ако бихме могли да определим защо способността да се помага на хората ще бъде огромна.“

Хол, Сакс и други учени демонстрират, че тайната на отслабването изглежда е изключително персонализирана, вместо модерни диети като отслабването на бунтовника Уилсън. И докато намаляването на теглото никога няма да е лесно за никого, нарастват доказателствата, че е възможно всеки да постигне здравословно тегло - хората просто трябва да намерят най-добрия си начин там.

В заключението на 20-ти век беше модерно да се дъвче храна преди втечняване, от време на време около 722 дни преди поглъщане, в резултат на препоръката на любим специалист по хранене на име Хорас Флетчър. Лоре го има приблизително точно в същия период, президентът Уилям Хауърд Тафт възприема доста съвременна стратегия - ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на калории, с дневен дневник за храна - след като е заседнал във ваната на Белия дом.

ght, огромното мнозинство от мъжете и жените в изследването казват, че ядат закуска всеки ден, претеглят се поне веднъж седмично, гледат по-малко от 10 часа телевизия всяка седмица и тренират по един час всеки ден, обикновено.

Изследователите също са разгледали техните нагласи и поведение. Те откриха, че почти всички от тях не си вярват във Форма А, разсейвайки идеята, че само натрапчивите суперпланери могат да се придържат към диетична програма. Изследователите също така отбелязват, че хората с дългосрочна загуба на тегло са склонни да бъдат по-мотивирани от нещо освен по-тънката талия - като здравословен страх или желание да живеят по-дълъг живот, за да имат способността да прекарват повече време с близки.

Разследващите в NWCR казват, че е малко вероятно хората, които изследват, да са генетично благословени или надарени с характер, който улеснява загубата на тегло за тях. В крайна сметка повечето хора в изследването казват, че са се провалили няколко дни преди, когато са се опитали да премахнат теглото.

(Хил е подложен на обстрел през 2015 г. заради работата си като президент на мозъчен тръст за затлъстяване, финансиран от Coca-Cola. През целия си мандат там NWCR отпечатва един вестник с частично финансиране от Coca-Cola, но изследователите казват, че техният анализ, че Хил беше включен, не беше засегнат от финансовата подкрепа на поп гиганта.)