Картофената супа-пюре е любима есен около нашата къща.

Добре, така че Хелоуин свърши, към следващия празник и след това следващия веднага след това.

Изглежда, че 1 ноември удря и попадаме във вихъра на яденето,
вкъщи,
в офиса,
в училище,
на църква,

където и да спрете,
или ще вземете проба от нещо или ще помислите за следващата спирка, където ще ядете.

Всички вече планират ястието за Деня на благодарността.
Турция,
Картофено пюре,
Сладки картофи,
гювеч със зелен боб,
Пълнеж (дресинг)
Сос,
Ролки,
Сос от червени боровинки,

И дори не можем да говорим за десертите, поне не на тази публикация!

Така или иначе, бях развълнуван, когато видях предизвикателството за лудо готвене на мама! И най-добрата част, освен да опитате нещо ново?

Ноемврийското предизвикателство беше картофено пюре! И помните ли предстоящата празнична вечеря? Можем ли да кажем остатъци? Обичам остатъците както следващия човек, добре не, но обичам остатъците от Деня на благодарността и Коледа, но само за още едно хранене, тогава искам нещо различно.

И обратно към предизвикателството, знаейки, че ще трябва да направя нещо с остатъците от картофено пюре, знаех, че искам да намеря супа, която да приготвя.

Така че търсих и търсих, попаднах на някои изтънчени идеи, след това попаднах на работата на Angel Cole’s In progress Тя имаше заредена картофена супа. Всички знаем какво е натоварен картоф, изпечете го, след което хвърлете върху него всичко, което намерите! Но не беше картофено пюре, или беше?

Четейки нейната рецепта, разбрах, че няколко от нейните стъпки са просто отвеждането на картофи на сцената на пюрето! Добре, мога да работя с това! В крайна сметка използвах нейната рецепта като ръководство, но трябваше да пропусна някои от билките (имам деца, които са напълно против зелени неща, които се носят в супата им), но тя все още беше заредена и о, толкова добре!

Така че, ако имате достатъчно късмет да имате остатъци от картофено пюре след празничната си вечеря, това е идеално за тях!

Супа от картофено пюре
адаптирано от Angel Cole

5-6 чаши, останали върху картофено пюре
1 малка глава лук
1/2 килограм бекон и капки
1 чаша крем (аз използвах тежък крем)
3-4 чаши мляко
1 чаена лъжичка мащерка
1 ч. Л. Розмарин
1 супена лъжица червен пипер
1 супена лъжица лук на прах
1 супена лъжица чесън на прах
1 супена лъжица пипер
1 супена лъжица сол
щипка люспи червен пипер
1 голяма филия сирене кадифе (моето беше около 2 инча широко)
сметана

Пригответе бекона както искате, аз готвя моя във фурната

шоколадов

Запазете цялата тази прекрасна грес с бекон
Оставете сланината леко да се охлади, след това я нарежете на парченца, оставете настрана за сега
Накълцайте лука и го сотирайте

в тази грес с бекон

До красив карамелен цвят оставете настрана
Сега за вашите картофи, ако не ви е останало картофено пюре

Направете малко, сложете ги в голяма тенджера

и добавете сметаната си, просто започнете да пасирате всичко заедно (помага, ако картофеното пюре все още не е ледено студено от хладилника, както беше моето)

След като сметаната ви е включена, добавете в млякото си, някъде между 3 и 4 чаши, ще получите желаната консистенция на супата.

Сега започнете да добавяте всичките си билки и подправки

Разбъркайте, за да се смесят и добавете лука и бекона (оставете част от бекона за гарнитура)

Сега разтопете сиренето си и оставете да къкри около 30-40 минути.

Сервирайте с гарнитура от заквасена сметана, бекон и натрошено сирене!

Тази супа беше толкова добра, харесах леката хапка от люспите на пипер! И разбъркването на заквасената сметана непосредствено преди ядене направи вкус точно като натоварен картоф!

Така че Благодаря на Тина в Mom’s Crazy Cooking за домакинството на това предизвикателство! Нямам търпение до предизвикателството за следващия месец (това е измама!)

Не забравяйте да разгледате всички други невероятни рецепти и не забравяйте да гласувате за любимите си. Можете да ме намерите на номер 27, не забравяйте да гласувате, ако ви харесва това!