Каша от кокос и ленено семе с подправен бадем и масло от фурма е доста хапка, но за щастие е вкусна и доста здравословна хапка.

кокос

Наскоро получих някои продукти от Crede Natural Oils и в колета имаше пакети кокосово брашно, ленено брашно (известно още като ленено семе) и някои масла от ядки. Винаги съм запален да пека с „алтернативни“ брашна, но четох, че кокосовото брашно е доста сложно, така че отстоява тази идея. Не исках да правя палачинки - там има достатъчно палачинки с кокосово брашно - затова реших да смеся двете брашна и вместо това да направя каша.

Кокосовото брашно е с високо съдържание на фибри и протеини, освен че не съдържа глутен, а лененото брашно е пълно с омега 3 есенциални мастни киселини, така че прави полезна и здравословна закуска, която ще ви накара да се чувствате сити за известно време.

Допълнителна бележка за лененото брашно - можете да използвате брашното, за да направите „ленено яйце“, което да замени пилешките яйца, ако трябва да печете без яйца. Смесете 1 супена лъжица ленено брашно с 2,5 супени лъжици вода. Той работи добре за палачинки, кифли, брауни и бисквитки. Можете да получите повече информация в Minimalist Baker.

Кашата е доста направо направена, вкусна и пълна с протеини. Както при всяка каша, трябва да усилите вкуса и текстурата, така че добавих семена и плодове и приготвих бързо подправено бадемово и финиково масло, което да се отпусне върху кашата. Той добавя богатство и приказен вкус към кашата, а маслото е толкова добро, че се разпространява върху бисквити или препечени филийки. Или дори лъжица като бързо лечение. Фурмите добавят достатъчно сладост, така че няма нужда да добавяте захар според мен.

Добавих кокосова захар към кашата, но намирам кокосовата захар за много сладка и мисля, че получавате достатъчно сладост от плодовете и фурмите, така че тя е напълно незадължителна и я добавете по ваше предпочитание.

Рецептата ще направи няколко порции, така че съхранявайте останалите каши в хладилника и ги загрявайте внимателно в микровълновата фурна за закуска на следващия ден, преди да добавите ядковото масло, семената и плодовете. Наслади се!

Първият ни семинар за фотография на храни през 2017 г. ще се състои на 5 февруари 2017 г. Всички подробности можете да намерите тук и ми уведомете, ако искате да се присъедините към нас в този творчески и забавен ден на най-красивото място.