Последна актуализация: 21 май 2020 г. 16 Коментара

закуска

Научете как да направите хранителни каша за закуска и овесени ядки с тази основна рецепта! Използвам старомоден валцуван овес, който има големи ползи за здравето, за да приготвя лесна закуска, която можете да залеете с прясно и ядки.

Когато за първи път стартирахме преминаването от преработена храна към истинска, трябваше да се науча как да НЕ разчитам на онези малки пакетчета ароматизирана овесена каша.

Те не само са пълни със захар, но и са скъпи!

Това ме накара да приготвя домашно приготвени пакети с овесени ядки с много вкусове, но какво ще стане, ако изобщо ми свършат тези? Не можех ли просто да направя закуска овесени ядки на котлона?

Отговорът е да! Основна рецепта за овесени ядки трябва да е в уменията на кухнята на всеки, а моята рецепта не може да бъде по-лесна!

Закуска овесена каша

Първо, нека започнем с това, че само защото повечето семейства закусват овесени ядки, не означава, че можете да закусите САМО овесени ядки. Със сигурност можете да хапвате овесени ядки на обяд или вечеря или дори за лека закуска, ако искате!

Ние сме част от тази рецепта за овесени ядки за закуска по няколко причини:

  • Използва валцуван овес. Те имат повече дъвчене от мигновения овес, но по-малко хрупкави от овесените ядки и са любими на децата ми.
  • Валцуваният овес е ЕВТИН и е лесен за намиране. Добре, че не сте ловили специална съставка за закуска!
  • Овесените ядки имат големи ползи за здравето.
  • Съотношението е много просто. Използваме съотношение 1: 2 (оскъдно), така че сутрин няма по-голяма математика.
  • Лесно е да направите двойни, тройни или четворни партиди. Просто запазете съотношението!

Също така, закуска овесена каша понякога се нарича каша за закуска, която след това можете да замените зърнената и киноа каша или оризова каша закуска или дори студена каша закуска, ако навън е твърде горещо, за да ядете нещо топло.

Включвам както рецептата си за овесени ядки, така и лесен метод за приготвяне на каша, ако случайно нямате овес или предпочитате различно пълнозърнесто.

Прости съставки за здравословна закуска с овесени ядки

За здравословна закуска с овесени ядки са ви необходими само две съставки:

  1. Старомоден валцуван овес
  2. Вода

Можете ли да направите овесени ядки само с гореща вода?

Да! Някои хора обичат да използват мляко за по-кремообразен вкус, но със сигурност можете да използвате само вода - ние правим това през цялото време!

Какво е съотношението вода към овесени ядки?

Реалната рецепта е по-долу, но можете да използвате съотношение 1: 2 (оскъдно) за овесена каша към вода.

Това означава, че за всяка чаша овес ще използвате оскъдни 2 чаши вода.

„Scant“ не е технически термин, но тук не е точна наука. Обикновено изсипвам пълна чаша вода в овесените ядки, след това напълвам мерителната чаша до отметката 1 чаша и след това изливам малко.

След като направите това няколко пъти, ще намерите идеалното си съотношение. Използвайте по-малко вода за дебели овесени ядки, повече вода за тънки овесени ядки!

Как да си направим овесена каша от нулата

Методът за приготвяне на овесени ядки от нулата е наистина лесен:

  1. Измерете овеса и водата в малка тенджера.
  2. Гответе на умерен огън, като често разбърквате.
  3. Когато овесът приключи с готвенето, сервирайте топъл!

Как да си направим каша за закуска

Методът за каша за закуска - когато използвате пълнозърнесто, различно от овалените овесени ядки - е малко по-различен.

  1. Комбинирайте овес, топла вода и суроватка/кисело мляко/кефир/мътеница в контейнер и покрийте. Оставете на топло място за една нощ.
  2. Доведете допълнително вода и сол до кипене в среден съд. Добавете накиснат овес и покрийте, след това намалете топлината и оставете да къкри, докато по-голямата част от течността се абсорбира.

Какво се съчетава с овесена каша за закуска?

  • Сервирайте с пресни плодове, като банани, ягоди, боровинки или боровинки.
  • Добавете ядки и семена, като бадеми, орехи или семена от чиа.
  • Наслаждавайте се със здравословно зелено смути!

Други здравословни рецепти за закуска с овесени ядки:

  • Високопротеинови овесени ядки
  • Печена боровинка овесена каша
  • Здравословни барове с овесени ядки
  • Ябълкови овесени ядки за закуска
  • Моментална каша овесена каша
  • Овесена каша Праскова Закуска Crumble

Двуседмична проба

Каша за закуска

  • Автор: Тифани
  • Време за подготовка: 24 часа
  • Време за готвене: 15 мин
  • Общо време: 47 минути
  • Добив: 4 1 х
  • Категория: Закуска
  • Метод: Котлон
  • Кухня: американски

Съставки

  • 1 чаша овес, валцуван или напукан (всеки сорт с изключение на незабавно ще е достатъчен)
  • 1 чаша топла филтрирана вода
  • 2 супени лъжици суроватка, кисело мляко, кефир или мътеница ** (суроватката е течността, която се образува в горната част на киселото мляко или като страничен продукт от цеден кефир)
  • 1/2 ч. Л. Сол
  • 1 чаша филтрирана вода

Инструкции

  1. Комбинирайте овес, топла вода и суроватка/кисело мляко/кефир/мътеница в контейнер и покрийте. Оставете на топло място за една нощ (поне седем часа) или до 24 часа.
  2. В тиган със среден сос кипнете 1 чаша допълнително вода и сол. Добавете накиснат овес, покрийте, намалете топлината и оставете да къкри 5-10 минути или докато по-голямата част от течността се абсорбира. Овесът ще се сгъсти при охлаждане.

Бележки

** Много хора с непоносимост към лактоза са в състояние да усвоят успешно домашно кисело мляко, отглеждано в продължение на 24 часа. Тези с тежка алергия към млечни продукти могат да заместят лимонов сок или ябълков оцет.

Направихте ли тази рецепта?

Споделете с някой, който може да хареса това.

Можете също така да се насладите на тези рецепти

Вземете истинско рестартиране на храната с 10 кратки ежедневни предизвикателства! Изхвърлете преработената храна до бордюра и се върнете на правилния път със здравословно хранене само за 15 минути на ден!

ИСТИНСКО РЕСТОРИРАНЕ НА ХРАНИТЕ

Читателски взаимодействия

16 Коментара

Кати

Здравейте, току-що започнах да чета публикациите ви и обичам информацията! На топло място в горната рецепта, просто върху контейнер на кухненския рафт или в термос?

Тифани

Добре дошла Кати! Моето „топло място“ на кухненския плот, близо до печката. Нашият климат (и по този начин къщата) е 68 градуса целогодишно, така че това е толкова топло, колкото ще стане за мен. Тъй като или готвя, или пека нещо всеки ден, има достатъчно топлина, генерирана за затопляне на общата околност. Мисля, че кухненски рафт би бил достатъчен!

Кати

Благодаря! Очаквам с нетърпение още публикации!

потупване

Харесвам си овесените ядки студени. Обикновено купувам Bob’s Red Mill и го накисвам за една нощ в бадемово или кокосово мляко с фурми и орехи. Смятате ли, че това е достатъчно накисване? Бих могъл да добавя малко воден кефир, ако това би било по-добре. Какво мислиш?

Тифани

Включвате ли киселинна среда? Като кисело мляко или мътеница или кефир? Това е причината за разграждането на фитиновата киселина. Добавете пръскане на воден кефир и ще бъдете настроени!

Хелън

ние ядем нашето с дулс (деца, много глупаво, моето го яде на лъжица!) и твърдо сварено яйце, разбито първо в ястието. отгоре със сурово мляко. няма сладост. моите деца дори не го харесват с плодове, тъй като го имат по този начин, откакто започнаха да се хранят.
не добавяйте сол, когато го готвите, ако добавяте dulse, тъй като това е солено - ние използваме 1 1/2 супена лъжица на купа (1c овесени ядки във всяка купа).
добавете супена лъжица прясно смляно пълнозърнесто брашно към накисването и това ще намали фитатите още повече.
ние накисваме нашите с 2c вода (и все още 2T киселина, тъй като децата ми не харесват киселинния вкус, без значение каква киселина използвам), защото 1c вода не дава на овеса/валцуваното зърно достатъчно вода, за да попие. как да накараш urs да работи само с чаша вода?

Тифани

Не съм чувал за тъпа Хелене, но това е прекрасно, че децата ви се наслаждават на овесени ядки без добавена сладка. Не съм сигурен дали има тайна да накараш овеса да работи с една чаша вода ... но трябва да добавя още вода, за да готвя.

Г-жо Laui

Така че току-що прочетох вашата свързана публикация "овес", която беше много информативна - благодаря! Имам въпрос за теб…. Готвех овесени ядки от стомана, преди да седнат през нощта с вода, сол и масло. Това би ли било същото като вашите 12-24 часа киснене на плота? Също така предполагам от свързания овес, че овесените овесени ядки биха се справили добре с тази подхранваща рецепта за каши, нали така? И накрая ... Бях с впечатлението, че овесените овесени ядки са значително по-високо хранене от обикновените овесени ядки, нали, доколкото знаете?
Благодаря ви много, че споделихте всичките си знания и съвети тук! Опитвам се да превключа бавно семейството си на по-истинска храна, но някои неща са по-трудни за промяна от други! Надявам се да се промъкнем в някои от вашите рецепти точно под носа им! Lol

Хедър Колинс

Здравей Тифани, обожавам новия облик на твоя сайт. Дойдох на тази страница, за да си напомня какво пишете за накиснатия овес. Постепенно преминавам към палачинки, направени с пълнозърнесто брашно. Имам и такъв, който призовава за брашно и овес. Направих го, но синът ми беше много наясно със структурата на овесените ядки (въпреки че ги пулсирах леко в процесора). Мислех, че накиснатият овес ще направи по-гладка смес за палачинки. Мислите ли, че накиснатият овес би се отразил добре на рецепта за домашна палачинка? Той все още няма да яде овесени ядки, така че аз се опитвам да сложа овес в други неща. Благодаря ви предварително за вашия принос.

Шауна

Можете да смесите овеса още повече и да направите овесено брашно.

Елизабет

Току-що започнах да следя вашия блог и наистина ми хареса досега. През последните 2 или 3 години накисвах овесените ядки, но имам особено „нечестива“ (използвам термина свободно) версия. Първо, след накисване, слагам около 1/4 чаша кленов сироп с овесените ядки (3 чаши), след това започвам да добавям добрите неща: какао на прах (1T на порция), суканат (1T на порция), много стафиди, 1 чаша накиснати орехи (накиснете за една нощ във вода с добавена около 4 ч. Л. Хималайска морска сол), достатъчно мляко, за да покриете (или докато цветът ви хареса). Моята цел с тези вкусни е той да има вкус, подобен на парченца/квадрати на парчета. Мисията изпълнена! От време на време добавям и огромни лъжици необработено кокосово масло и добавям орехите за бадеми - Бадемова радост!

Моите деца и аз се наслаждаваме на накиснатите ни овесени ядки в други сортове, които не включват шоколад, но това е най-много жадуваният (ние всъщност го наричаме Loaded Oatmeal! Ще имам случаи, когато ще използвам Stevia вместо сукан, но винаги използвайте кленов сироп, тъй като той премахва киселия вкус.

Благодаря много за вашия блог!

Тифани

Вашите зли овесени ядки просто може да попаднат в списъка ми за приготвяне на десерти Елизабет. Звучи НЕВЕРЕНО! Благодарим ви за добрите думи и че отделихте време да споделите рецептата си! Сега, за да направи някои овесени ядки. 😉

Чък

Бях любопитен, има ли функционална нужда от цялата сол? Повечето рецепти за овесени ядки изискват щипка и семейството ми и като цяло съм доволен от това количество. Опитахме рецептата, каквато е (1/2 ч. Л. Сол) и трябваше да направим втора тенджера овесени ядки, за да разреди солеността до ниво, с което ни беше удобно.

Тифани

Чък, тази рецепта е от Сали Фалън и тя обикновено използва сол в методите си за накисване и за вкус. В крайна сметка това трябва да е 1/8 ч. Л. Сол на порция, но можете да го намалите на вкус!

Рут Джордж

Мога ли да накисвам овеса си в 1 чаша кефир или кисело мляко за същия период от време, без водата? Дали това все пак би довело до същия ефект на разграждането на фитиновата киселина, както предполага оригиналната рецепта?
Благодаря ти.

Тифани