Малко хора знаят, че френското грозде е не само много здравословно, но има и много грижовни свойства. Те съдържат големи количества пектини, така че поддържат подходящото ниво на холестерол и захар в телата ни. В допълнение, наличните в тях полифеноли имат успокояващ ефект върху менструалните болки. Ефектът от грижи за касис е чудесен за хора с мазна и кожна кожа, тъй като те съдържат витамин С, желязо, танини и PP, т.е.съставки, които имат антибактериален, тонизиращ и стягащ ефект.

Червено френско грозде - свойства

Касисът поддържа сърцето и кръвоносната система

В касиса има огромен източник на калий, тъй като той е цели 275 mg само за 100 g, което е незаменимо за профилактика и лечение на хипертония. Червеното касис съдържа и витамин PP, който регулира холестерола и предотвратява заболявания, свързани с атеросклерозата. Както черното, така и червеното френско грозде имат и прочистващ ефект, който се фокусира върху премахването на свободните радикали от кръвоносните съдове.

Успокояващ ефект при стомашно-чревни разстройства

Изобилието от пектини, т.е.разтворими фибри, прави действието на червено френско грозде върху работата на червата огромно. Те не само им помагат да функционират правилно, но и осигуряват почистването им от вредни вещества. Физиотерапевтите също ги препоръчват, когато се появят киселини или свързани с черния дроб заболявания. Освен това те са безценни, когато децата или възрастните хора нямат апетит, защото увеличават апетита.

Помага за облекчаване на менструалните болки

Това предимство на касиса се дължи на наличието на елагова киселина, която като активна съставка на тези плодове има аналгетичен и, което е интересно, дори успокояващ ефект.

Касисът контролира кръвната захар

Благодарение на зъболекарите, които съдържат голямо количество захар, тя не се абсорбира в кръвта в толкова големи количества.

vitality

Касис - свойства и експлоатационни качества

Ribes nigrum или касисът е източник на здраве. Традиционната народна медицина го използва за лечение на ревматизъм, артрит, тонзилит и други респираторни заболявания. Сокът от тези плодове обаче помага при мигрена, стомашни проблеми и обща умора на тялото. В днешно време се смята, че касисът е полезен, когато се появи анемия, косата и зъбите изпаднат, съсирването на кръвта е лошо или възникне възпаление на простатата. Също така си струва да използвате запарката от листа от касис, когато искате да регулирате работата на бъбреците си или да прочистите тялото си от токсини.

Касис - източник на витамин С

В 100 г касис има повече витамин С, отколкото в повечето други плодове (цели 181 мг). Само плодовете от роза съдържат повече от него. Препоръчително е да приемате 70 mg от този витамин дневно. Тъй като не е трудно да се изчисли, 100 g касис почти ще удвоят дневното търсене за него.

Касис - източник на антиоксиданти

Флавоноидите, съдържащи се в касиса, пречистват тялото от токсини, което помага да се избегне рак и прави тялото по-бавно. Благодарение на тях е възможно да се стабилизира кръвното налягане, да се забави атеросклерозата и дори да се нормализира холестеролът в кръвта. Флавоноидите могат дори да се справят с олово и кадмий, което значително улеснява тяхното отстраняване от тялото.

Флавоноидите включват например мирицетин, камферол или катехин. Има обаче три други, които имат най-добри ефекти върху здравето:

- Рутин - укрепва и запечатва кръвоносните съдове и помага за усвояването на витамин С;

- антоцианини - имат антибактериален ефект и помагат да се отървете от стомашни проблеми благодарение на борбата с бактериите E.coli;

- кверцетин - прочиства пикочните пътища и има антиалергичен ефект.

Касис - рецепти

Сок от касис

Състав:

  • 1 кг касис
  • 5 супени лъжици захар
  • приблизително ½ чаша преварена вода

Касисът трябва да се измие и почисти. След това ги сложете в тенджера, налейте вода и заври. Веднага след като касисът започне да пуска сока, добавете захар.

Когато касисът кипне, така че в тенджерата има много сок, извадете ги от огъня и ги изсипете през цедка. След това изсипете сока в бутилките доста ефективно и ги изключете правилно. Може да се разрежда преди приложение на детето.

Сладко от касис

Състав:

  • касис (непочистен) - 2 кг
  • тръстикова захар - 600гр

В началото касисът трябва да се измие и почисти.

Тогава е най-добре да ги поставите в плоска тенджера и да изсипете 200 г захар, която след около час трябва да започне да пуска сок.

След това добавете останалата захар и запържете за около половин час (без капак, малък огън). Не забравяйте да смесвате сладкото от време на време с дървена лъжица.

Сложете варено сладко в предварително приготвени буркани, обърнете го добре и спастеризирайте.

Тинктура от касис - Smorodinówka

Състав:

  • касис - 1 кг
  • захар - 30 даг
  • чиста водка - 0,5 л
  • спирт - 0,5 л

Измийте добре касиса, като внимавате да отстраните дръжките. Изсипете всичко в голям съд и го омесете, така че 1/3 от цялото да остане непроменено. След това изсипете захарта върху цялото нещо и залейте с водка и спирт. Поставете го на топло и тъмно място за около две седмици. Разклащайте ястието всеки ден. Това ще накара захарта да се разтвори по-добре. След две седмици прецедете цялото нещо и го изсипете през дебело сито и в бутилки. Оставете настрана за още два месеца.

Вино от касис

За да се получи вино с мощност 15%, е необходимо да се приготви:

  • 5 кг касис
  • 2,8 кг захар
  • 4,8 л вода
  • винена мая
  • средна и 2 ml пектопол

Измити и натрошени плодове се заливат с литър топла вода. След охлаждане добавете пектопола, което улеснява получаването на мъст. След 24 часа мъстта се изцежда и се изсипва в балона, добавят се мая и среда. Разделете захарта и водата на две порции, добавете първата веднага и втората след седмица. След 7 седмици се излива течността, която е над утайката. Повторете следващата задача след два месеца. След тези процедури добавете захарен сироп.