В Москва можете да намерите разнообразие от ресторанти с типична руска кухня, от руски заведения за бързо хранене и бюфети (като Teremok, Kroshka Kartoshka, Mu Mu или Yolki Palki) до руски ресторанти за висша кухня (като Cafe Pushkin, Mari Vanna или Фаренхайт). Бих добавил кухнята на бивши съветски републики като грузинската, узбекската и украинската гастрономия, само за да назовем няколко.

теремок

аз ще говоря за .

Въведение

В Москва можете да намерите разнообразие от ресторанти с руска кухня, бързо хранене или бюфет, като отлични ресторанти, предлагащи местна кухня. Също така можете да намерите много добри ресторанти с интернационална кухня: азиатски, италиански, средиземноморски и др.

В тази статия искам да се съсредоточа върху Ресторанти с руска кухня (както за бързо хранене, така и за по-сложните ресторанти), но също така и в ресторантите на страните от бившите съветски републики (грузинска, украинска и узбекска кухня, например), които са широко разпространени.

Цени. Цените, посочени в статията, са приблизителни и зависят от много фактори, но в ресторант за бързо хранене е възможно да се яде меню за между 300 и 800 рубли, на бюфет цената може да варира между 800 и 1500 рубли, докато при високо- крайна кухня, цените на менюто на ресторанта обикновено са над 1500 рубли.

Графици. В Русия храната се сервира от обяд до 16:00, докато вечерята обикновено се сервира между 18:00 и 23:00, макар че е по-скоро от 20:00, когато ресторантите започват да се пълнят.

Съвети. Нормалното е да оставите бакшиш, който може да варира между 5 и 10%, ако услугата го заслужава.

1. Руски заведения за бързо хранене (300 до 800 рубли)

В Москва можете да намерите много McDonalds, Burger King, KFC и Subway, но за туристите, посещаващи Русия, е много по-интересно да тестват руските ресторанти за бързо хранене, предлагащи типична местна храна (блини, гречка, пелмени, борш, сирники и др.).

Те са добра алтернатива, ако търсите нещо достъпно, ако имате малко време или ходите с деца, тъй като ястията са адаптирани към вкуса на по-малките. Двете основни вериги са Теремок руска бърза храна и Крошка Картошка. Първият, базиран на света на блини (крепчета) и втората в света на картофите. Можете да ги намерите на централни места и в търговските центрове на града, понякога под формата на ресторант, а другите в улични павилиони.

1.1. Teremok: Крепчета за всички

Теремок („Теремок“) е една от най-разпространените и известни руски вериги за бързо хранене. Менюто се базира на блини (крепчета, пълнени по различни начини, включително хайвер), но можете да опитате и пелмени, руска салата и др. Можете да опитате и традиционни руски напитки като квас (напитка от хляб).

Компанията е основана през 1999 г. и има 174 предприятия в двата големи руски града (Москва и Санкт Петербург)

1.2. Kroshka Kartoshka: Картофи, приготвени по хиляди начини

Другата руска най-широко разпространена верига за бързо хранене е Крошка Картошка („Крошка Картошка“). Името му би означавало нещо като „малки картофи“ и цялата им храна се върти около картофа, вторият по важност продукт в Русия (след хляба) и консумиран по всички възможни начини: в супи, салата, варени, пюрета, пържени и т.н.

Въпреки името си, те сервират големи картофи по всички възможни начини (печени и увити във фолио с масло или сирене, билки, месо или гъби). Но те предлагат и други руски ястия като пелмени, вареники (кнедли със сирене) или картофена салата.

Те отвориха първия си магазин през 1998 г. и той вече има повече от 200 локали не само в Москва и Санкт Петербург, но и в други големи руски и украински градове.

2. Бюфети на руска кухня на самообслужване (от 800 до 1500 рубли)

В Москва можете да намерите и вериги ресторанти на самообслужване или бюфет. Най-често срещаната система е да вземете поднос и да изберете ястията, които искате (плащате това, което консумирате), въпреки че има ресторанти на блок маса, където плащате каквото консумирате с фиксирана сума.

Това е по-сложна храна от това, което можете да намерите във веригите за бързо хранене, споменати по-горе. Цените също са склонни да бъдат доста евтини.

Хубавото на тези вериги ресторанти е това чиниите се виждат и просто трябва да посочите пръста си на всичко, което изглежда добре или което привлича вниманието ви. Някои от тези вериги също показват своите знаци на английски, така че не е задължително да разбирате руски, за да знаете какво ядете.

Основните вериги са Му Му, Грабли и Йолки Палки, към които бих добавил ресторанта на самообслужване Столовая 57 в GUM Galleries, разположени на Червения площад.

2.1. Му Му

Му Му (My-My) е най-известната, но е може би най-основната и икономична. Можете да намерите тези бюфети през централните улици на града и те лесно се разпознават от изложената крава на вратата на всяко заведение. Те предлагат всякакви ястия от руската кухня.

2.2. Столовая 57

Ако сте на Червения площад и търсите евтино и бързо място за хранене, на третия етаж на Gum Галерии ще намерите Столовая 57 самообслужване, където можете да намерите разнообразие от ястия на доста евтини цени. Може би служителите не знаят нито дума английски, но услугата обикновено е бърза и евтина. На третия етаж ще намерите и друго подобно самообслужване.

2.3. Грабли

Качеството на храната в Грабли е по-добре от това, което можете да намерите в Mu Mu. Атмосферата е по-модерна и просторна и с разнообразни ястия.

2.4. Йолки Палки

Друга известна верига ресторанти е Йолки Палки, украсени като традиционни таверни. Това е отличен избор да опитате типично добра руска храна на много разумни цени.

3. Ресторанти за висша кухня (от 1500 рубли до безкрайност)

Освен заведенията за бързо хранене и ресторантите на самообслужване, в Москва можете да намерите голямо разнообразие от гурме ресторанти за всеки вкус и бюджет, където поръчката е а ла карт или вие избирате от меню.

Много уебсайтове публикуват списъци с „най-добрите ресторанти в Москва”Но това винаги е много субективно и променливо, тъй като винаги виждате едни и същи ресторанти. Освен това е невъзможно да опитате всички ресторанти да направят списък с тези функции.

Поради тези причини винаги препоръчвам консултация Ръководство на TripAdvisor за ресторантите в Москва. Хубавото на това ръководство, което постоянно се актуализира, е, че:

  • Можете да изберете вида кухня: руска, грузинска, узбекска, украинска и др.
  • Можете да видите приблизителната цена на менюто, за да имате справка за това какво ще ви струва (въпреки че понякога цените не са много точни).
  • Можете да видите ресторантите на карта, за да намерите тези в близост до вашето местоположение.

3.1. Ресторанти с най-висок рейтинг

Любопитно е, че най-високо оценените ресторанти в TripAdvisor Москва са Bison Steak House (ресторант с американска храна) и Dolkabar (италиански ресторант), но ако търсите само Ресторанти с руска кухня, можете да намерите класически ресторанти като:

  • Кафене Пушкин: може би най-известният ресторант в Москва и който ще видите във всички списъци с ресторанти в Москва (вижте снимката в началото на тази статия).
  • Grand Café Dr. Zhivago: друг известен и известен ресторант.
  • White Rabbit: ресторант, който се появява в някои списъци на топ 50 ресторанта в света и има невероятна панорамна гледка към Москва (вижте снимката по-долу).

Сред първите места можете да включите и следните ресторанти, в които можете да намерите най-разнообразните цени:

  • Mari Vanna: отличен ресторант, декориран като апартамент, който също има клонове в Санкт Петербург, Лондон, Ню Йорк и Вашингтон.
  • Ресторант "Фермери" Lavkalavka: вегетарианска руска кухня.
  • Chestnaya Kuchnya: отличен руски ресторант за висша кухня.
  • Експедиция: Сибирска храна в стая, украсена с истински хеликоптер.
  • Фаренхайт: ресторант с уютна и отлична атмосфера, в близост до кафене Пушкин
  • Lepim i Varim: Модерен ресторант, отворен в края на 2015 г. със страхотни отзиви.
  • Ресторант "Болшой": един от най-добрите ресторанти в Москва, непосредствено зад театъра.
  • ЯР: ресторант с шоу програми.
  • Ресторант Metropol Hall: ресторантът на централния хотел Metropol.
  • Анатолий Комм за Raff House: ресторант, ръководен от един от най-известните в Русия готвачи.

Сред ресторантите на грузинската кухня, много разпространени в Москва, бих откроил 3 от тях:

  • Genatzvale: в района на Арбат (вижте снимката по-долу).
  • Khachapuri: грузинска хранителна верига, която има няколко ресторанта в центъра на Москва.
  • ДжонДжоли: грузински вериги ресторанти.

Що се отнася до кухнята на Узбекистан, можете да намерите колоритните ресторанти от веригата Uryuk (на снимката по-долу), докато по отношение на украинската кухня си струва да се спомене добрата оценка, която веригата Taras Bulba получава с 16 заведения в Москва (те също имат 1 ресторант в Киев и един в Ню Йорк).

3.2. Как да резервирате в руски ресторанти

В някои ресторанти, особено най-известните, трябва да резервирате предварително. Ако отседнете в хотел, най-лесно е да попитате рецепциониста кой ще направи резервациите на ваше име, тъй като в ресторантите те не винаги говорят английски.

Друг вариант е да резервирате на самия сайт на ресторанта, но истината е, че малцина имат уебсайта си на английски. Пример е известното кафене Пушкин:

Има и някои уебсайтове на английски, препоръчани от официалния уебсайт за туризъм в Москва, където е възможно да се резервират ресторанти в Москва, въпреки че никога не съм ги използвал:

Надявам се тази статия да ви помогне да изберете добър ресторант в Москва. Можете да помогнете и на мен, като споделите тази статия в социалните си мрежи. Благодаря ти много.