От Шери Дъгър, изпълнителен директор на WFAN

форум

Бях настроен да пътувам до Айова днес, за да участвам в президентския форум за фермери, почва и климат 2020 в Айова, който ще се проведе на 25 януари. За съжаление, при обратното ми пътуване от Сан Диего тази седмица, хванах някакъв вирус и сега съм не може да направи пътуването. Реших да споделя речта си тук и да използвам тази публикация, за да насърча членовете на WFAN, които живеят в Айова, да се явят за това много важно събитие. Повече информация за форума можете да намерите в края на тази публикация.

Истински приказки: Почва, обществено здраве и силата на гласа

Благодаря ви за възможността да говоря днес. Казвам се Шери Дъгър. Съсобственик съм на семейната ферма Dugger в Мористаун, Индиана, заедно със съпруга ми Ранди. Работя като изпълнителен директор на Мрежата за жени, храни и земеделие, а също и на Съюза на земеделските производители в Индиана.

Искам да започна, като ви разкажа малко за мен. Обичам да казвам на хората, че съм роден да ям. Като новородено тежах тежки 12,3 килограма. Сигурен съм, че съм паднал на този свят гладен. И откакто се помня, винаги съм обичал храната. Единственият проблем е, че аз - като повечето американци - никога не съм мислил много за това, което е в чинията ми. Никога не съм обмислял как се отглежда храната, какви химикали може да има в нея или въздействието на тези химикали върху тялото ми.

Това е, докато не се озовах да редактирам месечна публикация, наречена Farm Indiana. Бях близо 15 години в журналистическата си кариера - и почти 40 години - когато започнах да възлагам и чета истории за храните и селското стопанство. През петте години, когато редактирах Farm Farm, аз и съпругът ми се преместихме в страната и се запалих по нашата местна хранителна система, по начина, по който се отглежда храната ни, и по въздействието на земеделието върху нашата земя и природните ресурси.

Тогава научих езика от полето. Разбрах какво е семейна ферма. Още повече какво означаваше да бъдеш „независим“ семеен фермер. Това са вашите фермери на пряк пазар, мъжете и жените, които продават зеленчуци и яйца чрез седмични програми за доставка или от маса на фермерския пазар. Тези независими хора, както се досещате, са аутсайдери в хранителната и селскостопанската система. Много от тях излизат от бизнес, не по своя вина.

Също така научих какво е CAFO. За тези от вас, които слушате и които може да не знаят, CAFO означава операция за концентрирано хранене на животни. Там се отглеждат хиляди, а понякога и милиони животни във фабрика за храна. Историята за произхода на вашата пица с пеперони, например, започва в тези индустриални операции, където свинете често са поставени в клетки, които понякога не могат през целия си живот дори да се обърнат. Това е „свински затвор“, както чух наскоро една жена да го описва. Свински затвор, само за да можем да ядем ... за „евтино“. Освен това разбрах също, че CAFOs са отговорни за емисиите на повече от 168 газове, а CAFOs са най-големите източници на отровни емисии в страната като сероводород и амоняк. Но за разлика от други фабрики, от тях не се изисква дори да докладват за тези емисии. CAFO също са един от най-големите източници на замърсяване на водата в страната.

По същото време, когато редактирах Farm Farm, аз и съпругът ми възстановявахме фермата си и изграждахме малка ферма. Поставихме огради и повдигнахме сгради. Ние посрещнахме кози, пилета, алпаки, пчели и магарета, за да живеем с нас там. Изрязахме пространства за отглеждане на зеленчуци, построихме повдигнати лехи, в крайна сметка издигнахме висок тунел и засадихме стотици дървета и храсти. Открихме и малък местен магазин за храни в имота.

И научихме колко работа е необходима, за да отгледате собствената си храна, да я пуснете на пазара. и накратко да бъдат фермери. Открихме колко е трудно да се „продават” хора по идеята за местна храна. По пътя се сприятелихме и с голям брой фермери. Тогава наблюдавахме как един по един много от тях затвориха операциите си, неспособни да оцелеят в система, която изправя мултинационални корпорации срещу семейни ферми. През последните 40 години тази страна е загубила 95% от независимите производители на яйца, 90% от производителите на свине и 88% от производителите на млечни продукти. Тези производители са станали жертва на политици и търговски асоциации в индустриалното селско стопанство, които следват антиконкурентни политики и практики и осигуряват субсидии в полза на най-големите оператори. Това е хранителна система, която измерва успеха, като предлага храни (и по-точно хранителни продукти) на най-ниската ценова точка, пренебрегвайки многото допълнителни разходи, свързани с производството на този продукт - въздействието върху околната среда, върху животните, върху човешкото здраве и най-важното - катастрофалните въздействия върху бъдещето на нашия свят.

Ако се чудите защо един ден получавате диагноза рак, наистина не трябва. Сега на всеки двама души се поставя диагноза рак. Едно от тридесет и шест деца има аутизъм. Всеки десети страда от разстройство с дефицит на вниманието. Друг от всеки 10 страда от астма. Всеки четвърти има алергии. Всеки четвърти има и диабет. Един от трима е със затлъстяване. Един от двама страда от тежка депресия.

Това е нашето здравословно състояние днес. Ако имате нужда от отговори, погледнете към света, в който живеем сега, където 65 процента от водните пътища на Индиана, например, са негодни за отдих. (Не само, че водата е негодна за пиене. Това е вода, в която дори не бива да потапяте пръста си.) В национален мащаб приблизително 40 процента от езерата в Америка са твърде замърсени за риболов, воден живот или плуване и повече половината от нашите води като цяло са нарушени, липсва им качеството на водата, необходимо за поддържане на биологичното разнообразие.

Това са разходите за евтина храна. И настоящата ни администрация подкрепя отменянето на почти всяка защита, която имаме за нашия природен свят. Изменението на климата? Също така разходи за евтина храна. Скачащи сметки за здравеопазване? Също така разходи за евтина храна. Глифозат в кръвта на вашето новородено бебе? Също така разходи за евтина храна. И нашата хранителна система предлага субсидии, предоставени от данъкоплатците на най-големите субекти - и най-големите нарушители, когато става въпрос за отнемане на нашите природни ресурси и отравяне на нашите земи, водата, въздуха и телата ни с цел печалба.

Добавете към това и нашата климатична криза. Фермерите и животновъдите навсякъде са засегнати от все по-непредсказуемо време. Липсва ни паритет в нашата земеделска система. Виждаме непрекъснато нарастваща консолидация, липса на прозрачност при етикетирането на храните и субсидии, които увреждат почвата, водата и климата ни, като същевременно подкрепят мултинационални корпорации и мега ферми в индустриален мащаб. Семейните фермери също се облагат с данък в задължителна програма Checkoff, за която е доказано, че пряко облагодетелства корпоративната им конкуренция.

„Не мога да науча това“, започнах редовно да казвам на съпруга си, докато разкривахме все повече и повече за нашата хранителна система. Също така не можех да седя настрани. През 2016 г. напуснах света на журналистиката и влязох в сферата на застъпничеството. Започнах да работя първо за Съюза на земеделските производители в Индиана, по-късно започнах работа по договор за Хуманното общество на Съединените щати, за Earthjustice и за Американската тревна асоциация, преди да се установя на пълен работен ден с Мрежа за жени, храни и земеделие. В началото на 2019 г. възстанових Работната група за устойчиво земеделие в Средния Запад, която представлява колектив от около 50 организации, базирани в Средния Запад, работещи в подкрепа на регенеративното земеделие и местните хранителни системи. Също така съм съпредседател на фермери и животновъди за Зелена нова сделка, двупартийна национална коалиция.

Като професионален журналист бях обучен да се доверявам на факти. Фактите ни пасат. Те ни учат на стойността на загубата и огромната сила на печалбата. Те ни защитават. понякога от нас самите. Те ни напомнят за нашата история, а понякога и за съжаление, за нашите грешки.

Все още вярвам в фактите днес. Но се чудя: велика ли е тази нация, когато вече не сме общество на търсещите истината? Велика ли е тази нация, когато яростно се придържаме към своите убеждения и мнения, въпреки реалностите, които са пред нас? Събираме истории, които са майсторски завъртени. истории, които разделят семействата и общностите, истории, които заглушават критиците, и истории, които внушават страх. Тук, в Голямата САЩ на А, ние бързо се гневим и не си мислим за омраза. Тук, в САЩ, говорим за хранене на света, когато все пак всяко пето дете огладнее. Това ли са САЩ, които желаем?

Вярвам в фактите, защото научих всичко, което знам за земеделието, от истории, пълни с тях. Отначало чрез редактиране на тези истории. И сега, като изживеем тези истории. Миналата седмица стоях сред непознати, докато се представяхме по време на еднодневна работилница. Там имаше и други адвокати. Имаше и фермери. И през сълзите няколко от двете страни на оградата разказаха своите истории. Те се бориха с ракови заболявания. (Аз съм един от тях.) Те се бореха с нерешени неврологични проблеми. Те се бореха с разрушителните сили на концентрирани операции за хранене на животни, разположени в твърде непосредствена близост до домовете им. Тези свръхразмерни индустриални операции направиха излизането навън за глътка свеж въздух невъзможно поради непреодолимата воня на животински отпадъци и смъртта. По толкова разнообразни причини, колкото техните истории, всички хора се чувстваха заседнали. Те се чувстват невиждани и игнорирани.

Околната среда, биологичното разнообразие, нашите природни ресурси и екосистеми, както и нашето здраве, нашите култури и нашите общности, са подложени на атака. Лесно е да се почувстваш победен в тази работа. Но всеки ден си напомням да не изпускам от поглед целта: Трябва да си представяме и да работим за свят, който с гордост можем да оставим на бъдещите поколения. Промяната в политиката трябва да се осъществи на всички нива. Трябва да си сътрудничим като системни мислители, които разбират, че глобалните проблеми могат да бъдат решени чрез местни, държавни, регионални и масови решения. Ние сме нищо без вода, без въздух и без почва.

Един от отговорите на настоящите ни климатични проблеми, както много от нас знаят, може да се намери в добра почва. Авторът Рони Къминс наскоро написа: „Една от най-добре пазените тайни в света днес е, че наред с преминаването към възобновяеми енергийни източници, основното решение за глобалното затопляне и изменението на климата ... се крие в регенерирането на това, което е точно под краката ни и в съветите на нашите ножове и вилици. "

Фермерите и животновъдите разбират, че те могат да бъдат част от решението на изменението на климата, а не само причина за това. С правилните подходи фермерите могат да изграждат здрави почви, да намалят емисиите на парникови газове, да отделят въглерод в почвата и да увеличат производителността и рентабилността. Имаме нужда от климатична интелигентна политика, която да насърчава и стимулира по-добрите селскостопански практики. Нуждаем се от съществуващи системи, които да предлагат равен достъп до пазари, справедливи цени, истинност в етикетирането и представителство на всички нива на управление за всички земеделски производители. Нуждаем се от законодателство, което насърчава справедлива и екологична селскостопанска и хранителна система.

Органичното, холистично и регенеративно земеделие ни предлага възможността да подобрим екологичните, социалните и икономическите мерки по целия свят. С иновативните практики в областта на енергетиката, земеделието и земеползването можем да преминем отвъд обичайния бизнес, който облагодетелства печалбите пред хората. Можем да смекчим изменението на климата и да обърнем глобалното затопляне. Можем да подобрим драстично нашето пропадащо обществено здраве. Можем да увеличим хранителната плътност на храните. Можем да издигнем селските общности, производителите на храни и работниците в селското стопанство от бедността. Можем да запазим биологичното разнообразие и да подобрим качеството на живота си, даващ живот на въздуха, почвата и водата. Вярвам в това и затова днес съм отдаден на тази работа.

Един фермер, нарича се Трог, говори за малкото си момиченце по време на неотдавнашната работилница, на която присъствах. Когато дъщеря му беше на около пет години, тя избяга в полетата, каза той, където веднага извади цвекло от почвата, захапа месото й и радостно носеше плодовете на усилията си по бузите и брадичката си. В стил лейди свобода той вдигна телефона си, за да ни покаже снимка. Усмивката и сарафанът й бяха покрити с пурпурно оцветен сок. Малкото момиченце на Трог стана героинята на нашата работилница този ден. Тя представляваше бъдещето, което всички се надявахме да видим, където едно дете някога ще се превърне в жена, която ще разбере стойността на храната си, здравето, което може да се намери в почвата, и естествената красота и щедрост на нашия свят - само ако ние може да се научи да се грижи за него и да му покаже малко уважение.

Днес съм тази жена, макар че със сигурност ми отне много време и много живот, за да стигна дотук. Осъзнавам стойността на гласа си и на избора си за покупка. Ясно ми е необходимостта от моите перспективи в този шумен свят и съм убеден, че всеки от нас, индивидуално и колективно, може да създаде промяната, която искаме да видим.

И накрая, от името на други като мен, питам нашите кандидати за президент днес: Къде са жените?

Жените обработват над 300 милиона акра и допринасят 13 милиарда долара за националната икономика. Жените фермери и работници в селското стопанство произвеждат и обработват повече от половината храна в света. Жените притежават или са съсобственици на една трета от земеделската земя в САЩ. Петдесет и два процента от работещите в ресторанта са жени. 36% от фермерите са жени. Жените водят усилия за трансформиране на нашата хранителна система в здрава, регенерираща и справедлива.

Мрежата за жените, храните и земеделието, наричана още WFAN, започна през 1994 г. като работна група преди четвъртата международна конференция за жените на Обединената нация. Докато беше на конференцията, фермерът от Айова Дениз О’Брайън установи, че въпреки че повечето други държави, участващи в конференцията, успяват да представят на масата изследвания и данни за жените, работещи в селското стопанство, САЩ не разполагат с такава информация. Въпреки че жените векове наред служат във фермите, те просто не се броят. След конференцията O’Brien работи през следващите няколко години, за да изгради общност по интереси, свързваща жените, хранителните системи и устойчивото земеделие. През 1997 г. група жени от Айова започнаха да работят с Дениз за формализиране на структурата на организацията. WFAN в крайна сметка се превърна в независима мрежа от сегашните повече от 10 000 жени, работещи в областта на устойчивото земеделие и развитието на хранителните системи, като земеделски производители, потребители, адвокати, учители, студенти и политици.

И така, къде са тези жени на вашите дискусионни маси? Къде са тези жени във вашите ръководни екипи? Кои са жените, които ви помагат да вземате решения днес? Вярвам, че най-малко седем жени ще говорят на днешното събитие. Аз ви говоря от тяхно име. Аз също говоря с вас от името на моите приятели Кара Брюър Бойд, Кари Балком и Лиз Стелк. Говоря с вас от името на Дениз О’Брайън. И Крис Марион. ДеАндра Брада. Карън Вашингтон. Лия Пениман. И Шаррона Мур. Това са жени, работещи в системата на храните и селското стопанство днес. И аз ви говоря от името на хилядите други жени, водещи органични и регенеративни земеделски организации и операции, които разбират стойността на чистия въздух, чистата вода и здравата почва. Заедно и с отворени очи за реалностите пред нас, ние имаме надежда и предлагаме обещание и прозрение за решенията, необходими за регенериране на нашия свят и нашите почви.

Моля ви да ни доведете до себе си. Помолете ни да ви кажем това, което знаем. Помогнете ни да споделим тези истории. Упълномощавайте ни, като усилвате нашите послания. Позволете ни да ви помогнем в изграждането на по-силна, по-здрава и обединена нация. Ние сме стюарди. Ние сме пазачи. Ние сме фермери, работници в хранителната система, чифликчии, учени, адвокати, активисти, собственици на земи, собственици на фирми, изпълнителни директори, директори и организатори.

Накратко: Ние сме лидери. И ние сме готови да бъдем изслушани. Благодаря ти.

WFAN е развълнуван да сподели това предстоящо събитие - на Президентски форум на Айова през 2020 г. - Фермери, почва и климат - решения за Америка на 25 януари в Де Мойн - с нашите членове в Айова.

RSVP тук за да ни помогне създаване на силна мрежа в Айова за изграждане на коалиция, която да подобри избирателната активност в селските райони на Америка.

Президентски форум на Айова през 2020 г .:

Събота, 25 януари 2020 г.

Детска гимназия „Франклин“

4801 Франклин Авеню, Де Мойн, IA

Събитието започва в 10 ч. И продължава до 17 ч. И ще бъде излъчвано на живо за национална публика.

Водещите кандидати за президент са поканени да споделят своята визия за съживяване на селските райони на Америка, особено по отношение на фермерите и техните земи, в лицето на нарастващите икономически, социални и екологични предизвикателства.

Основен говорител: Международният автор на бестселърите Франсис Мур Лапе, Диета за малка планета и смела демокрация, ще изнесе основна реч в 11:30 ч.

Мур Лапе ще бъдат присъединени от водещи семейни фермери от Айова и национални защитници на храните и фермите, които ще споделят своя опит в това как здравословните почви могат да помогнат за изграждането на здравословни доходи в фермите и процъфтяващите селски общности.

Панел за криза на фермата за 2020 г. - в 16 ч. звезден панел от семейни фермери от Айова и Средния Запад ще обсъди настоящата икономическа криза, пред която са изправени американските фермери.

Безплатен обяд и кафе ще бъде предоставен от местните фермери от Айова и Средния Запад в 12:00. Събота. Ще се видим там!

Нашата коалиция от водещи земеделски и хранителни организации призовава за национален мандат за насърчаване на здравето на почвите и земеделската реформа като решение за изграждане на адаптивни реакции за селските икономики, поминъка на фермерите и нарастващата вреда, с която фермерите са изправени от наводнения, суши и климатични промени.

В WFAN -- Ние сме развълнувани от Фермерите, почвата и климатът - решения за Америка събитие, защото признава как американските фермери и селските общности могат да помогнат за изграждането на мостове за излекуване на политическия дискурс на нашата нация и защита на природните ресурси на нашата планета от опустошенията на нарастващата климатична криза.