кефир

26 февруари 2013 г.

Този кефир от бадемово мляко е лесен и има прекрасен остър вкус. Пийте тази пробиотична напитка сутрин или вечер или добавете към смутита.

Кефир от бадемово мляко - култивирано бадемово мляко

Този кефир с бадемово мляко е наистина лесен за приготвяне, има прекрасен остър вкус. Пийте тази пробиотична напитка сутрин или вечер или добавете към смутита.

Е, това култивирано бадемово мляко технически не е „кефир“, защото не използвам кефирни зърна. Но аз го нарекох кефир, защото това е най-лесно разпознаваемият термин за това. Вижте бележките ми по-долу за това защо решавам да не използвам кефирни зърна, за да направя това култивирано бадемово мляко.

Включвате ли в диетата си храни, богати на пробиотици? Включително кефир с кокосова вода, култивирани зеленчуци и този кефир с бадемово мляко са помогнали изключително много за балансиране на вътрешната ми екосистема и възстановяване на здравето и жизнеността ми.

Тези от вас, които ме следват от известно време, биха били запознати с битката ми с кандида през целия си живот. Можете да прочетете повече за личната ми история тук. Но само за кратко бях изпробвал всяка диета против кандида, позната на човека, и нищо наистина не работеше, докато не открих диетата за екология на тялото. Поех ангажимент за етап 1 от диетата за повече от година и все още включвам много от принципите и днес, главно включването на култивирани храни, богати на пробиотици.

Кефирът е фантастична култивирана напитка, която се използва като тоник в Източна Европа и Близкия изток от векове. Кефирът се прави традиционно с краве или козе мляко.

Можете да превърнете всяко мляко или дори обикновена вода в кефир, като добавите предястие от култура или кефирни зърна и естествена захар за хранене на пробиотичните организми. Предпочитам сортове кокосова вода и бадемово мляко. Кефирът с кокосова вода прави страхотно богато на пробиотици допълнение към смутита, напитки и десерти. Зареден с минерални буфери, протеини и витамин В12, той е брилянтен строител на кръв и имуностимулатор, който се удвоява като динамо за храносмилане и детокс.

Кефирът е мощен, така че бъдете лесни. Малко количество на ден е всичко, от което се нуждаете, тъй като наистина може да ви изчисти! Твърде много ще ви накара да отдадете почит на тоалетната чиния повече пъти, отколкото бихте искали.

Кефир с кокосово мляко, кефир с кокосова вода и ароматизиран воден кефир вече се предлагат в много магазини за здравословни храни и хранителни стоки. Можете да направите кефир и от други млека на растителна основа.

Кефирът от краве мляко и козе мляко обикновено се прави с помощта на желатинови бели или жълти „кефирни зърна“. Можете да приготвите вода, кокосова вода или млечни кефири на растителна основа, като използвате и тези зърна.

Но традиционните зърнени култури могат да бъдат трудни за работа, могат лесно да бъдат замърсени и може да бъде предизвикателство да се получат постоянни резултати и точно да се измери степента на колонизация във всяка партида.

След години на производство на култивирано бадемово мляко, мисля, че най-лесният начин да постигнете най-постоянни резултати е да добавите наистина висококачествени пробиотични капсули. Винаги купувайте тези, които се съхраняват в хладилника в магазина за здравословни храни, и ги дръжте студени. Разкъсайте капсулите, за да освободите праха, и добавете това към вашето бадемово мляко. Този метод също е за предпочитане за вегани и тези с тежки алергии към млечни продукти. Въпреки че използването на пробиотичен прах не е технически кефир, култивираното бадемово мляко е като кефир.

Можете да проявите креативност с този кефир от бадемово мляко и да го овкусите с плодове. Ягодов кефир е вкусен. Но за най-мощното разпространение го пийте обикновен и неподсладен. Добавете 1 чаша кефир от бадемово мляко, за да добавите пробиотична сила към смутитата и суровите пудинги от чиа.