Обикновеният кефир или смутито от кефир с добавяне на плодове е отлична, високо хранителна напитка, която помага на децата да растат по-добре.

Кефирът помага да се поддържа здрава и здрава имунната система на децата

непоносимост лактоза

Кефирът е освежаваща пробиотична напитка, направена само от зърна кефир, които съдържат голям набор от полезни бактерии и разнообразие от добри дрожди.

Съдържа също минерали, витамини, аминокиселини, протеини и ензими, като най-важните сред тях са витамин А, витамин В2 и В12, витамин D, витамин К, калций, магнезий и фосфор.

Кефирът укрепва костите, зъбите и венците и подобрява метаболизма, като същевременно насърчава правилното използване на мазнини, протеини и въглехидрати.

Кефирът може да бъде много полезен за подпомагане на децата да станат по-силни и да се борят с всички вредни бактерии и вируси, с които могат да влязат в контакт в детска градина, училище или на открито.

Поради голямото количество полезни пробиотични култури, кефирът ще помогне на децата да имат по-малко грип, настинки и стомашни инфекции и следователно се нуждаят от по-малко антибиотици и други лекарства, които могат да имат много негативни странични ефекти.

В случай, че на децата се предписват антибиотици, кефирът ще предпази чревната им флора и ще им помогне да се бият по-добре.

По този начин кефирните пробиотици са много важна част от храненето през детството и юношеството, тъй като те ще помогнат за развитието на силна и здрава имунна система.

Кефирът съдържа витамини, които са важни за здравословния растеж на децата

Кефирът е богат на витамини В1, В12, D и К, важни за здравословния физически растеж и развитието на мозъка. Това е и освежаваща и вкусна напитка, която може да се ароматизира с пресни плодове, мед и мюсли, което прави от нея неустоима напитка, която всяко дете ще хареса!

Нервната система на децата, правилната мозъчна функция и умственото представяне зависят силно от ежедневния прием на витамин В, който може да се набави в подходящи количества чрез кефирни напитки.

Витамин В12 обикновено се съхранява в малки количества в тялото ни и трябва постоянно да се замества чрез храни, които го съдържат - кефирът е един от най-здравословните и вкусни сред тях.

В12 е необходим за нормалната мозъчна дейност на детето и помага за производството на ацетилхолин, който подпомага паметта и ученето.

Консумирането на витамин B12 чрез кефир също ще допринесе за производството на червени кръвни клетки, които пренасят кислород в тялото, предотвратявайки децата да бъдат слаби, уморени и твърде слаби.

Витамин В1, известен като тиамин, също участва в развитието на ацетилхолин и подобрява паметта на детето, докато липсата му може да се прояви в намален апетит, умора и слабост.

Подхранва нервната система, подпомага освобождаването на енергия от въглехидратите и насърчава растежа и добрия мускулен тонус.

Кефирът е отличен източник на тиамин, особено за деца, които ядат твърде много сладкиши, тъй като прекомерната консумация на захар може да изчерпи съхранението на витамин В1 в тялото.

Витамин D е необходим за растежа и развитието на костите на децата, тъй като помага за усвояването на калция. Дете, което страда от дефицит на витамин D, може да е изложено на по-висок риск от забавен растеж, слаби кости и фрактури.

Присъствието на витамин К в кръвта на децата е важно за осигуряване на правилното съсирване на кръвта. Витамин К помага за производството на кръвосъсирващи протеини, които контролират както коагулацията, така и антикоагулацията.

Липсата на витамин К може да накара малките порязвания да кървят дълго време и да причинят малки наранявания да се превърнат в големи натъртвания.

Дори децата с непоносимост към лактоза могат да се възползват от кефира

За разлика от много други млечни продукти, които са несмилаеми и с високо съдържание на дисахаридна захар (лактоза), кефирът е идеална пробиотична напитка за деца с непоносимост към лактоза.

Кефирът съдържа много полезни бактерии и дрожди, които осигуряват лактаза, храносмилателен ензим, който разгражда лактозата по време на ферментационния процес и по този начин предварително смила млякото.

Следователно децата с непоносимост към лактоза могат безопасно да пият кефир дори на гладно.

Процесът на предварително храносмилане обаче може да се подобри още повече, ако кефирът се остави да ферментира за малко по-дълъг период от време, но никога не трябва да се консумира варен, тъй като високите температури ще унищожат всички негови ензими.

Изследователи от държавния университет в Охайо доказаха, че кефирът може значително да намали болката в стомаха и да намали подуването на корема, метеоризма, диарията и други симптоми на непоносимост към лактоза.

Ако обаче се появи някакъв лек симптом на непоносимост по някаква причина, винаги можете да приготвите кефир от соево мляко и така да осигурите на детето си всички полезни пробиотици и витамини, които съдържат зърната на кефира.

Споделете своя опит и рецепти с други хора. Оставете коментар по-долу.