диета

Забравете Paleo или Whole30 - що се отнася до популярните диетични планове, ултра високомаслената, нисковъглехидратна кето диета е важна в наши дни. Но каква е кето диетата и защо хората отбягват хляб, тестени изделия и плодове за сирена, меса и авокадо? И безопасна ли е кето диетата, докато сте бременна?

Кратък отговор: не, бременните жени не бива да приемат кето. Прочетете, за да разберете защо експертите препоръчват бъдещите майки да се пазят от този модерен план за хранене.

Какво представлява кето диетата?

Кето диетата (съкратено от кетогенна диета) обикновено изисква консумирането на 75 процента от дневните ви калории от мазнини, 20 процента от протеини и само 5 процента от въглехидрати. За разлика от някои диети с ниско съдържание на въглехидрати, които препоръчват смесване на захар и преработени зърнени храни (като бял хляб и тестени изделия), преминаването на кето диета също означава премахване на почти всички въглехидрати от вашата диета, включително плодове, пълнозърнести храни и някои зеленчуци. Защо? Въглехидратите са предпочитаният енергиен източник на тялото; когато тялото свърши с въглехидрати, за да изгори, то се превръща в мазнини и протеини, състояние, наречено кетоза. Това може да доведе до бърза загуба на тегло.

Привържениците на кето диетата казват, че храненето по този начин увеличава енергията, намалява риска от диабет и ви помага да отслабнете бързо, без никакъв глад. Но науката, която стои зад кетото, е много ограничена, с много малко клинични проучвания при хора. Изследователите предупредиха, че все още има много неща, които не знаем за това как храненето с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати влияе на дългосрочното здраве.

Безопасна ли е кето диетата по време на бременност?

Що се отнася до кето диетата и бременността, изследванията са още по-оскъдни. Не са провеждани контролирани проучвания при бременни човешки жени, тъй като тестването върху тази група е разбираемо обезкуражено. Въпреки това, бременни мишки, хранени с кетогенна диета, са имали много проблеми с потомството си, включително по-бавен растеж, по-малки сърца и мозъци и увеличен гръбначен стълб. „Кетогенна диета по време на бременността [. ] е свързано с дисфункция на органите и потенциално поведенчески промени в постнаталния живот ”, според изследването, публикувано в BMC бременност и раждане.

„Кето диетата просто не е безопасна за бременни жени“, казва д-р Г. Томас Руис, д-р, специалист по акушерство в медицинския център MemorialCare Orange Coast във Фонтан Вали, Калифорния, добавяйки, че основната предпоставка на кето диетата - обучението на тялото да използва кетони вместо глюкоза - не работи за растящите бебета. „Глюкозата от въглехидратите е основният енергиен източник за растежа и развитието на бебето и липсата на достатъчно глюкоза може да причини сериозни проблеми“, обяснява той.

Кето диетата не само може да доведе до забавяне на развитието на вашето бебе, но също така може да причини хранителни дефицити, ако се прави неправилно, което може да доведе до сериозни проблеми както за бременни жени, така и за техните бебета, казва Лили Никълс, RDN, CDE, автор на Real Food за бременност. Много хора, които спазват кето диетата, строго не ядат храни като плодове, ядки, боб и много зеленчуци - източници на основни микроелементи, необходими за здравословното развитие на вашето бебе, казва тя.

Това не означава, че трябва да ядете всички въглехидрати през цялото време и ако в миналото сте научили, че тялото ви реагира добре на диета с по-ниско съдържание на въглехидрати, добре е да продължите с това, казва Никълс. „Аз съм един от малкото диетолози, които се изказват в подкрепа на диетите с по-ниско съдържание на въглехидрати по време на бременност, но не е задължително да бъде ситуация„ всичко или нищо “; можете да получите положителните ефекти от намаляването на въглехидратите, без да се налага да приемате пълно кето “, казва Никълс.

Ключът е да запомните, че не всички въглехидрати се създават еднакво. И двамата експерти препоръчват да се изрязват прости въглехидрати от нездравословни храни като бисквитки, сладки зърнени храни, бонбони, чипс, сода и сладолед, но да се запазят здравословни въглехидрати като плодове, ябълки, боб, сладки картофи и тикви.

Добре ли е кето диетата при гестационен диабет?

Процентът на гестационния диабет се е удвоил през последното десетилетие, като до 8 процента от всички бременни жени са го получили, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Тъй като състоянието може да доведе до сериозни усложнения както за майката, така и за бебето, важно е да поддържате кръвната си захар под контрол по време на бременност, казва д-р Руиз. Но докато кето диетата е показала, че намалява диабета при небременни хора, няма доказателства, че диетата помага при гестационен диабет, казва той.

„Ако имате гестационен диабет, препоръчваме да намалите дневните си въглехидрати, като същевременно увеличавате протеините и зеленчуците си“, обяснява д-р Руис. „Също така казвам на пациентите си да ядат по-малки и по-чести хранения през целия ден, за да поддържат стабилна кръвната захар. Определено можете да поддържате стабилна кръвна захар, без да навлизате в кетоза. "

Никълс съветва клиентите си да се съсредоточат върху изрязването на преработени въглехидрати, като бонбони и нездравословна храна, като същевременно увеличават приема на зеленчуци, ядки, семена и здравословни мазнини и протеини. „Самото извършване на тези промени ще помогне значително на кръвната Ви захар, без да се налага да изхвърляте всички въглехидрати“, казва тя.

Ами ако съм бременна и съм с наднормено тегло?

Освен ако Вашият лекар специално не Ви посъветва друго, не трябва да се опитвате да отслабнете по време на бременност. Докато препоръките за наддаване на тегло варират в зависимост от изходното ви тегло, първият приоритет на тялото ви е отглеждането на здраво бебе, така че това да е основният ви фокус по време на бременността, а не диетата, казва д-р Руиз.

Две трети от жените обаче започват бременността си вече с наднормено тегло или затлъстяване, така че отслабването по време на бременност е въпрос, който д-р Руиз казва, че чува често. Макар да обезкуражава активно да се опитва да отслабне, той също така посочва колко е важно да не напълнявате много през тези девет месеца. Почти половината от бременните жени получават повече от препоръчаното количество, което може да увеличи риска от прееклампсия, сърдечни заболявания, диабет и макрозомия (с много голямо бебе). И така, как да намерите това сладко място с достатъчно, но не твърде много?

Ако сте в нормалния ИТМ (18,5-24), тогава трябва да се стремите да наддадете от 25 до 40 килограма по време на бременността си, казва той. Жените с поднормено тегло (BMI 30) трябва да поддържат теглото си или да наддават под 15 килограма, казва той. (За по-точно число използвайте нашия калкулатор за наддаване на тегло при бременност.)

Ако сте със затлъстяване, Вашият лекар може да поиска да прави по-редовни ехографии, за да наблюдава бебето, като се увери, че то не расте твърде голямо (както може да се случи при гестационен диабет) или твърде бавно (както може да се случи, ако сте намаляване на твърде много калории, за да отслабнете), добавя д-р Руиз.

Вместо да разчита само на теглото си като показател за вашето здраве, Никълс казва, че бременността е идеалното време да насочите вниманието си към повишаване на качеството на вашата диета.

„Не мисля, че бременните жени с наднормено тегло или с наднормено тегло трябва да гледат на това като на„ трябва да отслабна “, но ако се съсредоточите върху яденето на хранителна диета с истинска храна, която не е прекомерна в рафинираните захари, автоматично наддаването на тегло ще се установи в правилния диапазон за вашето тяло “, обяснява Никълс. „Съветвам пациентите да избират по-качествени храни и да имат предвид техните глад и пълнота.“

Коя е идеалната диета за бременност?

Сега, след като знаете, че кето диетата може да е извън масата, каква диета трябва да следвате? Първо, трябва да сте сигурни, че приемате достатъчно калории. Нуждите от калории варират доста в зависимост от изходното ви тегло, височина, възраст и ниво на активност, но през втория и третия триместър обикновено се препоръчва да ядете 2200 до 2600 калории на ден, казва Никълс. (Чудите се за първия си триместър? ​​Тъй като бебето ви е толкова малко, нуждите ви от калории не се увеличават и лекарите препоръчват да качите само две до четири килограма през това време.) Ако имате кратни количества, нуждите ви от калории ще бъдат още по-високи, добавя тя.

Що се отнася до формата, в която тези калории влизат, д-р Руис препоръчва средиземноморската диета като балансиран начин да получите всичките си необходими хранителни вещества. Много риба, боб, зехтин и зеленчуци ще ви поддържат сити и бебето ви здраво.

„Ако ядете всеядна диета с истинска храна, няма да е необходимо да се стресирате относно теглото си или приема на хранителни вещества“, казва Никълс. Ето любимите й храни за бременност:

Яйца: холинът е полезен за развитието на мозъка на бебето и вашата плацента

Мазни морски дарове: рибите с нисък живак като сьомга и сардини са особено добър избор

Червено месо за желязо

Зеленчуци без нишесте: спанак, зеле, зелен фасул и тиквички са добри варианти, тъй като фолиевата киселина ще помогне на нервната система на вашето бебе, а фибрите ще ви поддържат редовни