С годеника ми се срещнахме преди 7 години и не знаехме, че ще тръгнем на пътешествие за кето диета за двойки. И двамата докарахме детското си затлъстяване до зряла възраст, но бяхме свършили работа отделно, преди да се срещнем, за да бъдем по-здрави. Бяхме доста съсредоточени във фитнеса и най-малките, които някога бяхме в живота си за възрастни в момента, в който се срещнахме. Обещахме да продължим да бъдем здрави, но дълги години добра храна, наранявания на гърба за всеки от нас и вечери на пица ни видяха да накланяме везните с двойно повече от нашето „нормално“ телесно тегло. Сгодихме се най-тежко, което някога бихме били.

Годеникът ми претърпя опустошителни загуби по време на връзката ни, които го оставиха загубен, емоционално, психически и физически. Исках да направя нещо, за да ни помогнем, защото всичко, което трябваше да направите, беше да ни погледнете, за да кажете, че се нуждаем от помощ. Годеникът ми беше изключително неохотен да изпробва всякакъв вид диета.

Аз като готвач бих се опитал да персонализирам ястията с повече зеленчуци и „по-здравословни въглехидрати“ за нас, но нищо не работи и се чувствахме ужасно. Бързо напред към август 2017 г., когато двамата ми най-добри приятели започнаха кето. Те бяха включени и изключени от кето вагона през следващите няколко месеца, но прекарах това време в тежки проучвания какво точно е това. Използвах Ruled.me много и ми помогна да направя едноседмичен кето план.

Показах го на годеника си, който го изтри. Всъщност той продължаваше да го отмята почти 2 месеца, докато един ден взех живота ни в свои ръце.

Отидох в няколко магазина, за да взема колкото се може повече кето храна, прочетох кето грип и се почувствах подготвен. Приготвихме първите ни кето ястия (пилето от биволи, любимото му) и му казах, че след днес правим кето. Без аргументи, без въпроси и без връщане назад сега. Бях ПОЗИТИВЕН, че ще промени живота ни.

Бързо напред 100+ дни.

двойки

Годеникът ми се усмихва като луд сега. Той е щастлив да се събуди сутрин и да се облече във всякакви дрехи. Той е загубил 50lbs през последните 6 месеца. Той обича това, което вижда в огледалото, и всъщност иска отново да ни снима заедно. Той изглежда сякаш се е разтопил и освен това тъгата и депресията също.

Докато физическото е страхотно, умствената яснота, острота и издръжливост са невероятни. Хората, които познават Антъни и го виждат сега, не могат да не кажат „уау, ти си различен човек, какво се случи ?!“ Той им разказва всичко за това как годеникът му го е принудил да промени начина си на живот и как това е най-доброто решение, което някога е взел.

Загубил съм общо 70 килограма и се чувствам невероятно. Не мога да повярвам, че през почти 20-те години в кариерата ми всичко, на което вярвах относно храната и храненето, беше изостанало. Никога няма да спра да живея този начин на живот и никога няма да спра да проповядвам, че е от полза за всеки, който ще слуша. Толкова съм щастлива, толкова сме щастливи.

Благодаря ти кето, че ни върна живота ни.

1. Каква тактика използвахте, за да ви помогне да стигнете до целта си? Какво открихте, че ви помогна да достигнете най-добре целите си?

Кейти: Открих, че първо да направя МНОГО изследвания, преди да задам въпроси на други за Кето, е най-добрият метод. Тъй като по професия съм готвач, може би ми е било по-лесно от повечето да съставя и спазвам диетичен план. Но сега планирам, пазарувам и слагам храната си всеки ден и почти перфектно удрям нашите макроси, без да опитвам.

Честно казано, SNACKS (вкусният вид) и ПОДГОТОВКАТА беше това, което в крайна сметка ни държеше на път толкова добре в този момент. Натрупваме неща като бичури, шоколадови блокчета Lilys, ядки от макадамия, кашу, костен бульон и се уверяваме, че ВИНАГИ (супер акцент върху това) сме подготвени, където и да отидете с храна. Опаковаме закуските и обядите си в нощта преди всеки ден. Винаги принуждавам годеника си да излезе от къщата с поне 1 лека закуска в джоба, дори ако той заминава само за няколко часа. Ако излизаме да хапнем със семейството си, сканирам менюто, планирам предварително какво ще ядем и си нося дресинг/подправки.

Ако отидем на семейни функции, ние допълваме каква храна можем да ядем. Последователно проследяваме макросите и това е друго наистина важно нещо. Не ме интересува дали това са две хапки от нещо, докато готвя, уверявам се, че проследявам всичко. Калориите ми не винаги са перфектни, понякога съм над или под и това е ОК. Важно е да слушам тялото си и понякога просто искам тази допълнителна шепа горски плодове, или парче шоколад на Лили, или целия бекон и цялото сирене.

Антъни: Претеглям се всеки ден, за да се държа отговорен и да мотивирам продължителното си пътуване. Наблюдавам храненията си и въвеждам всичко в моя приятел по фитнес. Наистина е лесно да видите къде излизате от пистата, когато можете да погледнете деня с един поглед. Ако някой живее с теб и го прави с теб, за мен това беше спасител. Намирам, че ако някой друг ме държи отговорен и ако някой друг отговаря, това е довело до най-големия успех и за двамата.

2. Коя е най-въздействащата промяна, която сте направили в диетата си и защо смятате, че тя е била най-важна?

Кейти: Опитахме се да достигнем до почти нула захар в диетата си и нула нишесте/въглехидрати (не от зелен зеленчук), което е невероятно за нас. Единственото изключение, което наистина правим, е за подправките. Сканирах навсякъде и опитах всичко. Не намерих нищо толкова добро и почти чисто като сър Кенсингтън, което да използвам като заместител. Но ние се уверяваме, че използваме предварително претеглени пакети, или внимателно претегляме какво използваме, когато го използваме.

Също така, закуски. Предварително опакованите ядки и шейкове и леки закуски са толкова важни и не мога да повярвам, че никога не сме го правили толкова много преди. Безмислено бръкне в торба с чипс, гевреци, всичко е разрушително. Спирането, за да вземете НИЩО, защото гладувате точно тогава, е разрушително. Толкова се радвам, че счупихме това.

Също така наистина никога не сме имали представа какви порции ядем преди. Дори забележимата липса на засищане, когато се набивахме пълни с карби/захарни неща, сега ме изумява. Защото сега мога да бъда хищник и да ям порция ядки от макадамия и е добре да отида за малко. Никога не бих си помислил, че това е възможно преди. Телата ни са наистина невероятни.

Също така за мен най-въздействащата промяна беше, че бях диагностициран с автоимунно заболяване преди около 4 години и в резултат имах ужасни проблеми с храносмилателната си система. Буквално ужасна болка, дори не мога да опиша. Ще трябва да пия тонове пробиотици и комбуча, за да се опитам да отшумя болката, всъщност не се получи. Бързо напред към мен с кето, сега рядко получавам обостряния (може би 2 на месец за разлика от 3/4 на седмица). Това е най-въздействащата промяна, която направих върху себе си. Тялото ми ме обича заради това. По-добре усещам какво предизвиква пристъпите ми сега и мога да наблюдавам диетата си, за да се опитам да намаля до минимум болката.

Антъни: За мен изрязване на цялата лоша храна. Откривам, че изрязването на всичко ми е оказало много значително въздействие. По-рано бях в състояние да ям половин пица или двойни порции китайска храна с множество газирани напитки, за да ги измия през по-младите ми години. Никога не съм разбирал напълно какво правя с тялото си в процеса. Яденето на цели храни и изрязването на цялата захар и въглехидрати е най-доброто нещо, което някога съм правил.

3. Кой е най-добрият единичен съвет, който можете да дадете на някой, който тепърва започва?

Кейти: Проучвайте, задавайте въпроси, четете форуми.

Уверете се, че сте достатъчно здрави, за да промените начина си на хранене без сериозни медицински усложнения. Разберете, че въпреки че промените начина си на хранене, все пак трябва да сте внимателни и здрави относно това, което влагате в тялото си. Човек не може да живее само с безкраен McDonalds (моля, не кето по този начин, вие все още просто влагате химикали и глупости в тялото си).

Опитайте да правите кето с пълноценна храна, разнообразете съставките си, намерете нови хранителни вещества, за да балансирате вашите макроси. Излезте от зоната си на комфорт, това наистина ще промени живота ви. Също така намерете приятели, които подкрепят вашето пътуване, а не които насърчават вашите подхлъзвания. Имам приятели, които ще се постараят да се уверят, че имам това, от което се нуждая, за да се чувствам удобно в дома им, независимо какво ям.

Антъни: Придържай се към него. Не се обезсърчавайте. Когато казват, че има отклонение от +/- 4 фунта, това е много вярно. Ако просто се придържате към целите си, ще ги постигнете.

4. Как се чувстваш в живота си сега, когато си постигнал целта си?

Кейти: Със сигурност все още не съм постигнал целта си, но животът ми направи такъв огромен скок напред, мога да кажа, че най-накрая се чувствам жив. Въглехидратите и захарната мъгла са истинско нещо. Това, което мога да кажа, е, че начинът, по който готвя за себе си, семейството и другите, се променя завинаги.

Антъни: Чувствам се невероятно. Въпреки че почти изпълних целта си, нямам никакво желание да спра да живея по този начин на живот. Отново се чувствам невероятно.

5. Кое смятате за най-голямата промяна във вашия ежедневен живот?

Кейти: Правя всяко хранене за годеника си и за себе си. Включително опаковане на закуски и приготвяне на напитки. Постоянното поддържане на всичко е доста уморително. Това определено е отклонение от „о, гладен си, добре, ще хвърля заедно тези кутии с мак и сирене или ще поръчам пица, защото съм преуморен да готвя“. ПОДГОТОВКАТА ЗА ХРАНА Е ВСИЧКО. Не мога да ви кажа колко лесно е да стигнете в хладилника и да загреете poblano poppers или keto zuppa toscana супа. Или хвърлете заедно салата Ceasar, когато сте гладни, но не искате да готвите. Това е ден или два монотонно готвене, но след като всичко е готово в хладилника, това улеснява живота много повече.

Антъни: Знаете ли, когато хората ядат цялата тази лоша храна около мен, това всъщност не ме интересува. Сега разглеждам храната като гориво, а не като вкус. Не ям големи порции неща, само защото са там и са на разположение. Мога да ям 4 унции месо и да му се наслаждавам, без да се налага да ям пържола от 12 унции и пак да съм гладен. Невероятно е.

6. Какво направихте, за да намерите подкрепа през цялото си пътуване?

Кейти: Двамата ми най-добри приятели започнаха кето точно преди мен (извикайте на Кара и Франки, че също са истински приятели и ни вдъхновяват да отидем на кето). Използвах ги като ресурси, както и прочетох всички коментари в кето форумите, към които се присъединих, за да видя какво искат другите. Голяма част от времето откривах, че въпросите, които имах, много други също, и само чрез сканиране или търсене лесно можех да намеря отговорите. Откакто сме кето, абсолютно използвах годеника си за подкрепа. Ние се държим отговорни и ако съм преуморен да готвя една вечер, той ще се засили и ще направи нещо лесно за нас. Той също така стана постоянен майстор на кето десерти в нашата къща.

Антъни: Няма да лъжа, не бих могъл да направя това без годеника си. Голяма част от времето е много трудно и се чувствате сами, особено в социални ситуации или работна среда. Храната играе толкова голяма роля, че когато не можете да ядете това, което всички ядат, това ви прави впечатление. Аз съм толкова късметлия, че имам годеник, който е на същото пътешествие и има същите житейски цели като мен. Мисля, че наличието на един камък, докато сте на вашето пътуване, ще бъде ключов фактор за успеха. Не се обграждайте с хора, които не се интересуват от вас.
Също така е огромна полза за моя годеник да бъда професионален готвач, защото ми позволява да имам здравословен избор, който е изключителен по отношение на вкуса. Предпочитам да ям готвенето на годениците си, отколкото да ям навсякъде (за нейно учудване).

7. Какво правите в момента, за да управлявате ежедневната си диета?

Кейти: Ние се основаваме на това колко вкусен е даден продукт, който съм направил, какво е съдържанието на въглехидрати в него и след това базираме другите си ястия около него. Стигнахме до точката, в която доста добре разбираме какви ястия трябва да ядем, за да попълним нашите макроси, когато имаме нужда от тях. Например, две от любимите ястия на Антъни са пилешки броколи poblano poppers и кето зупа тоскана. И двете са вкусни, но и двете са с по-високо съдържание на въглехидрати. Така че в седмици, в които приготвяме храна за тези два елемента, всеки избираме по един за обяд, а след това имаме салата с протеин, когато се приберем вкъщи, за да балансираме макросите. Ние също така разбираме какви „мами“ наистина искаме и се опитваме да направим кето версии от тях. Ruled.me толкова много помогна за това.

Антъни: Пригответе храната си напред и проследявайте всичко, което ядете. Знайте какво ви е позволено да имате. Носете закуски навсякъде и винаги носете вода с електролит.

8. Коя е любимата ви рецепта за кето от www.ruled.me, която се превърна в основна?

Кейти: Кето прасета в одеяло! О Боже мой. Не мога да ви кажа колко тежки бяха празниците, когато виждате тези вкусни лакомства и не можете да ги ядете. Преди около 2 месеца с Антъни обсъждахме мами и казах, че това е, което наистина исках. Той потърси рецептата в vlada.me и ги направи. Опитваме се да ги правим поне всяка седмица и половина сега. Имам списък с Ruled.me рецепти, които Антъни иска да опита. Също така добавям свои собствени невероятни рецепти към нашата ротация.

Антъни: Кето прасетата в одеяло. Това е една от единствените рецепти, които всъщност правя за годеника си. Тя ги обича и аз също.

9. Ако има нещо, което бихте могли да направите различно по време на пътуването си, какво би било то и защо?

Кейти: Щяхме да започнем по-рано. Годеникът ми се бори с мен месеци наред за преминаване към този начин на хранене. Той ми хвърли всяко оправдание в книгата. В крайна сметка той ми благодари всеки ден, че го принудих сега.

Антъни: За да бъда честен с вас, всъщност няма цял куп, който бих променил. Наистина съм доста доволен от това как го няма. Все пак щях да започна да вдигам тежести малко по-рано. Загубата на тегло лети и не започнах силови тренировки по-рано.

P.S. Разгледайте Keto Academy, нашия надежден 30-дневен плановик за кето хранене. Той разполага с всички инструменти, информация и рецепти, необходими за успеха ви.

+ Храната винаги ще отговаря на вашите макроси и предпочитания за готвене!