Тази седмица ново проучване на уважаван кардиолог в Денвър установи, че кетогенните диети не само са вредни за дългосрочното здраве на сърцето, но и не са устойчиви за загуба на тегло през целия живот. Проучването разглежда ефектите от кето диетата и установява, че твърде малко от тези, които започват кето диета, остават на нея достатъчно дълго, дори да измерват дългосрочните ефекти върху здравето, така че краткосрочната полза от бързата загуба на тегло е по-голяма от възможните възстановяване на теглото, при което хората връщат цялото си тегло и повече и имат по-висок холестерол в изгодната сделка.

диетата

„Въпреки че ограниченото проучване на кето диетата показва, че тези, които я спазват, отслабват първоначално, тя няма тенденция да бъде устойчива според 12-месечни данни“, според д-р Андрю Фрийман, автор на изследването и директор на сърдечно-съдовата профилактика и уелнес в Национално еврейско здраве в Денвър. "Също така не е ясно дали загубата на тегло е причинена от постигане на кетоза или просто от ограничаване на калориите." Това е възможно, тъй като субектите, следвани в кето диета с ниско съдържание на мазнини с високо съдържание на въглехидрати, показват, че ядат по-малко на кето диета, така че не кето частта им помага да отслабнат, а по-малкото количество калории

Резултатът: Кето диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на здравословни пълноценни храни (като зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения), тъй като се страхуват, че съдържанието на въглехидрати в тези пълни с хранителни вещества растителни храни не е само вредно за вашето здраве, това също не работи при продължителна загуба на тегло или поддържане на по-ниска зададена точка.

Проучването признава, че първоначалната загуба на тегло с кето ще доведе до намаляване на маркерите за сърдечно-съдови заболявания като холестерол и кръвно налягане, тъй като човекът губи тегло, но че в дългосрочен план тези маркери се връщат, тъй като диетата има проблеми със поддържането на загуба на тегло от ранните дни на диетата.

Кето, за всеки, който не спазва диетичните тенденции през последните две десетилетия, се отнася до кетони, които се отделят, когато тялото ви постигне състояние на кетоза или изгаряне на мазнини като гориво вместо въглехидрати и продължава да оперира тази мазнина - гориво за по-бързо отслабване. Известни личности като Хали Бери и Кардашианс, Леброн Джеймс и основателите на технологии са използвали кето диета, за да свалят бързо мазнините. Въпросът е, че разчита на хранене с високо съдържание на мазнини и протеини, обикновено от животински източници с високо съдържание на наситени мазнини, за които е известно, че повишават холестерола, насърчават отлаганията на плаки, в крайна сметка запушват артериите и водят до сърдечни заболявания.

Кето и нисковъглехидратните диети работят само в лабораторията, тъй като хората изглежда харесват въглехидратите

Една от причините е, че кето диетата е трудна за спазване, тъй като тя включва свеждане на въглехидрати до минимум - по-малко от 30 процента от общите ви калории или дори по-ниски. Изключение: Лабораторните животни, които са поставени на кето диета, са били в състояние да останат здрави и на диета като кето, палео или периодично гладуване, всички популярни диети, тъй като изследователите са били в състояние да контролират приема на храна. Но хората са друга история и най-общо казано, животът пречи под формата на рождени дни, желания и любими храни, които често са натоварени с въглехидрати.

Най-добрият залог за дългосрочно здраве на сърцето и активен здравословен начин на живот, който включва поддържане на здравословно тегло, според д-р Андрю Фрийман, кардиолог, провел изследването в Денвър, е диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения, ядки и семена и с ниско съдържание на животински мазнини.

Ето и други скорошни проучвания, които доказват, че Кето е труден за следване и вреден за здравето

В проучване за преглед на половин милион души, кетогенната диета, дефинирана като ограничаване на въглехидратите до по-малко от 50 грама на ден или около две ябълки на стойност, е свързана с по-високи нива на тумори, както и високо кръвно налягане. Една от причините, поради които е установено, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати насърчава риска от рак, е, че тя разчита на яденето на повече наситени мазнини, съдържащи се в маслото, пълномасленото мляко и червеното месо, плюс канцерогени, открити в преработените меса.

Така че кето диетите се опитват да стоят настрана от плодовете и зеленчуците (които имат сложни въглехидрати) в полза на нездравословни източници на протеини и мазнини. Авторът установи, че независимо къде живеете по света, ограничаването на цяла група храни като плодове и зеленчуци е вредно за вашето здраве.

Авторът пише: "Някои ползи от приемането на кето са трудни за оспорване. Спазването на диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати може да бъде солидна стратегия за бърза загуба на тегло и контрол на кръвната захар." Но обратната страна е, че цялата тази мазнина ще запуши системата, ще обърка метаболизма ви и в крайна сметка ще направи тялото ви по-малко толерантно към въглехидратите, когато ги ядете, така че връщането към нормална диета може да доведе до напълняване отново и след това някои.

Едно проучване разглежда The Pima, група индианци от днешния американски югозапад, които преминаха от традиционна диета с високо съдържание на въглехидрати до модерна диета с високо съдържание на мазнини, което доведе до увеличаване на неинсулинозависимия диабет през последния век. Когато изследователите са изследвали групите Пима и Кавказ при изследване на диетата в продължение на 14 дни, диетата с високо съдържание на мазнини е довела до „намаляване на оралния глюкозен толеранс“ и между двете групи.

По същество след хранене с диета с високо съдържание на мазнини, когато въведените въглехидрати, изследователите видяха "влошаване на метаболизма на въглехидратите и промени в липопротеините, предизвикани от съвременна диета с високо съдържание на мазнини", както в популацията на Pima, така и в кавказките групи. Така че яденето на повече мазнини прави тялото ви по-малко способно да метаболизира въглехидратите, когато в крайна сметка ги добавите обратно.

Диетите с високо съдържание на червено месо и наситени мазнини водят до растеж на рака

Двадесет и двама експерти от 10 държави направиха преглед на над 800 проучвания, за да стигнат до заключенията си, че ракът е страничен продукт от тежката диета с месо: Яденето на 50 грама преработено месо всеки ден увеличава риска от рак на дебелото черво с 18%. Това е еквивалентно на около 4 ленти бекон или 1 хот-дог на ден. За червеното месо изследователите са видели повишен риск от рак на дебелото черво, панкреаса и простатата при тези, които ядат червено месо всеки ден. Изчерпателното проучване също така показва, че яденето на по-малко количество месо допринася за рака. Техните заключения: Месото и млечните продукти също могат да допринесат за възпаление в тялото, което може да помогне на раковите тумори да се формират и растат.

Йо-йо диетите допринасят за по-нисък метаболизъм, повишена смъртност

Кето е толкова трудно да се поддържа, че дългосрочните ефекти са трудни за проучване. На въпрос дали кето диетата може да бъде ефективна срещу мозъчни заболявания като болестта на Паркинсон или Алцхаймер (тъй като е доказано, че действа срещу гърчове при деца), в преглед на изданието Harvard Health Publishing, д-р Марсело Кампос пише, че това е неизвестно, тъй като никой остава на кето диета достатъчно дълго, за да се измери. „Не знаем много за дългосрочните му ефекти, вероятно защото е толкова трудно да се придържаме към това, че хората не могат да се хранят по този начин дълго време“, добави той: „Също така е важно да запомните, че„ йо-йо диети ”, които водят до бързи колебания в отслабването, са свързани с повишена смъртност."

Една мярка за успешна диета е, че можете да я поддържате. Кето е твърде строг, за да остане

В Медицинския университет в Чикаго диетолозите заявяват, че кето диетата „е изключително строга и трудна за поддържане“. В статия за изброените от тях рискове:

  • По-често не е устойчиво. Често наддаването на тегло може да се върне и вие ще спечелите повече от това, което сте загубили
  • Кето диетата може да причини ниско кръвно налягане, камъни в бъбреците, запек, недостиг на хранителни вещества и повишен риск от сърдечни заболявания. Строгите диети като кето също могат да причинят социална изолация или нарушено хранене. Кето не е безопасен за хора с някакви състояния, включващи панкреаса, черния дроб, щитовидната жлеза или жлъчния мехур.
  • Някой нов в кето диетата също може да изпита така наречения „кето грип“ със симптоми като разстроен стомах, замаяност, намалена енергия и промени в настроението, причинени от адаптацията на тялото ви към кетоза.

Кето диетите са вредни за здравето на костите при спортистите, установи ново проучване

"Ню Йорк Таймс" се занимава с проучване, публикувано за първи път в "Frontiers in Endocrinology", което установява, че кето диетата може да "промени здравето на костите при спортисти" като бегачите, които са склонни към стрес фрактури и нараняване на ставите. Проучването проследява мъжките и женските проходилки в продължение на няколко седмици интензивни тренировки и установява, че тези, които са спазвали кето диета, развиват „ранни признаци, показващи загуба на костна маса“. Така че не само печелите теглото си, но междувременно отслабвате костите си, идеална буря за формиране на стрес фрактури, тъй като по-тежкото стъпване, поради бързото възстановяване на теглото, може да доведе до по-силен стрес върху по-малките кости, особено за бегачи на дистанция.

В проучването данните установяват, че диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини води до загуба на костна плътност: „Нашите данни разкриват нови и стабилни доказателства за остри и вероятни отрицателни ефекти върху процеса на костно моделиране/ремоделиране при елитни спортисти след краткосрочна кетогенна диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. " Проучването добавя: "Дългосрочните ефекти от такива промени остават неизвестни, но могат да бъдат вредни за костната минерална плътност (КМП) и здравината на костите, с големи последици за здравето и ефективността." По-нататък се казва, че диетата може да попречи на заздравяването и възстановяването на костите и да доведе до намалена производителност от спортисти, които поддържат издръжливост с висока интензивност:

"Докато кетогенните диети представляват интерес за спортистите поради способността им да предизвикват значителни промени в метаболизма на субстрата, увеличавайки приноса на горивата на основата на мазнини по време на тренировка, ние по-рано съобщавахме за недостатъка на съпътстващо по-високите разходи за кислород и намаленото представяне на устойчиви високи -интензивно упражнение за издръжливост. "

Проучването добавя: "LCHF диетите са свързани с нарушен растеж на костите, намалено съдържание на костни минерали, нарушени механични свойства и по-бавно заздравяване на фрактури. Освен това се съобщава за повишена костна загуба при деца с неразрешима епилепсия, поставени на медицинско наблюдение на LCHF диета за 6 месеци. " Така че Keto не е толкова полезен за спортни постижения или здрави кости за никого, оказва се.

В преглед на страничните ефекти на кето диетите за здраве, експертите обясняват, че теглото, което губите може би повече мускули, отколкото мазнини, но теглото, което възстановите, ще бъде повече мазнини, отколкото мускулите, което в крайна сметка намалява метаболизма ви. „Ще отслабнете, но това всъщност може да е много мускулна - казва тя, - и тъй като мускулите изгарят повече калории, отколкото мазнините, това ще повлияе на метаболизма ви - особено ако ядете повече мазнини, отколкото протеини.“

Според д-р Фрийман най-добрата диета е тази, на която можете да останете, което е здравословна за сърцето комбинация от пълнозърнести храни, най-вече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, семена, ядки и бобови растения.