Отказ от отговорност: Не съм регистриран диетолог или медицински специалист, така че, моля, консултирайте се с Вашия лекар или диетолог, преди да започнете някакви диети.

кето

Може да сте чували за кетогенната или „кето“ диета от колеги, семейство и приятели. Първоначално ми звучеше малко екстремно, но го изпробвах, след като чух за това от собствените си приятели и семейството си, разгледах го още.

Вместо да ям сладки закуски или въглехидрати като ориз и тестени изделия или нездравословна храна (чипс), бих заменил тези храни с повече сирене, авокадо и зелени зеленчуци. Вместо бургер с кифли, бих ял пълнежа на бургер с маруля. Отначало беше трудно, но се научих да получавам леки закуски (виж по-долу) и да остана хидратиран с електролити. Скоро почувствах, че имам повече енергия и фокус от преди и дори ям повече зеленчуци, отколкото някога преди, защото ядях зелените си вместо ориз или юфка. Самото намаляване на приема на захар ми помогна толкова много от намаляване на възпалението до повече енергия.

Щастлив съм да докладвам, от октомври 2018 г. до април 2019 г. съм спаднал с 34 кг от 209 кг на 175 кг на кето диетата. Досега беше невероятно пътуване и се надявам да продължа това.

Какво представлява кето диетата?

Кетогенната диета се фокусира повече върху яденето на протеини и мазнини и по-малко от въглехидрати - помислете за захар, сода, сладкиши и бял хляб - обикновено по-малко от 20 грама на ден от въглехидрати (което включва захар). Това намаляване на въглехидратите поставя тялото ви в метаболитно състояние, наречено кетоза. Когато това се случи, тялото ви става невероятно ефективно при изгаряне на мазнини за енергия. Той също така превръща мазнините в кетони в черния дроб, които могат да доставят енергия за мозъка.

По принцип, когато ядете по-малко въглехидрати и повече мазнини, вие използвате повече мазнини като своя енергия, вместо да съхранявате мазнини в тялото си. Първите няколко седмици са най-драматични, вероятно поради загуба на тегло на водата, но за мен тя беше средно около 1 lb седмично загуба след това. Не съм броил калории през цялото време и съм броил само въглехидратите - но може да е добра идея да броим калории, ако имате проблеми със загубата на тегло след няколко седмици.

Последните проучвания показват, че кето диетата може да помогне на хората да отслабнат и да подобрят здравето си и дори може да има ползи срещу диабет, рак, епилепсия и болест на Алцхаймер.

Ето няколко съвета, които научих по време на това Кето пътешествие.

Храни, които трябва да се избягват

  • Всяка храна с високо съдържание на въглехидрати трябва да бъде ограничена. Използвайте google, за да разберете колко въглехидрати имат вашите храни - това отваря очите. Мисля, че най-голямата ми изненада беше колко захар имат много сосове.
  • Според Американската сърдечна асоциация (AHA) максималното количество добавени захари, които трябва да ядете на ден, са (7): Мъже: 150 калории на ден (37,5 грама или 9 чаени лъжички) Жени: 100 калории на ден (25 грама или 6 чаени лъжички). Представете си колко захар има в кутия сода и можете да си представите как сегашните ни диети са над настоящите препоръки за захар.
  • Избягвайте храни на основата на въглехидрати като зърнени храни, захари, бобови растения, ориз, картофи, бонбони, сок и дори повечето плодове, с изключение на малки порции плодове като ягоди.
  • Внимавайте със сосове, които често са с високо съдържание на захар.
  • Ограничете нездравословните мазнини, включително преработени растителни масла, майонеза и др.

Храни за ядене

  • Трябва да основавате по-голямата част от храненията си около тези храни: месо, риба, яйца, сирене, ядки, авокадо, зелени зеленчуци и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, люти сосове/подправки. Най-добре диетата да се основава най-вече на цели, еднокомпонентни храни.
  • Изключете ориз за карфиол ориз, тестени изделия и юфка за юфка ширатаки или юфка тиквички и добавете авокадо или повече зелени зеленчуци към храната си, за да компенсирате основата.

5 любими кето закуски

Страхотните закуски за кето диета включват парчета месо, сирене, маслини, варени яйца, ядки и черен шоколад.

Ето някои от любимите ми закуски:

  • Moon Cheese - изцяло безглутенова хрупкава закуска, направена изцяло от 100% сирене!

  • Chicharrones/Свински кори - епични разпоредби Занаятчийски фурни свинска кожа
  • Авокадо - леко осолено

  • Кафе с тежка сметана или кокосово масло

  • Закуски от водорасли

Съвети за хранене на кетогенна диета

  • Повечето ресторанти предлагат някакъв вид месо или ястие на основата на риба. Поръчайте това и заменете всяка храна с високо съдържание на въглехидрати (тортили, ориз, хляб, тестени изделия и др.) С допълнителни зеленчуци.
  • Ястията на базата на яйца също са чудесен вариант, като омлет или яйца и бекон.
  • Бургери - Вземете бургери без коктейли и заменете картофи за зеленчуци.
  • В мексиканските ресторанти можете да се насладите на всякакъв вид месо с допълнително сирене, гуакамоле, салса и заквасена сметана.
  • Чудите се дали дадено ястие или хранителен продукт са подходящи за кето? Използвайте google за търсене на ястието и добавете кето или въглехидрати към заявката за търсене, за да разберете повече информация.

Други съвети за кето диета, които научих ...

  • Кетогенната диета също може да промени водния и минералния баланс на тялото ви, така че добавянето на допълнителна сол към храната или приемането на минерални добавки (електролити) може да помогне. За минералите опитайте да приемате 3000-4000 mg натрий, 1000 mg калий и 300 mg магнезий на ден, за да сведете до минимум страничните ефекти. Използвам Ultima електролити, които нямат захар.

В заключение, както при всяка диета, тя ще работи само ако сте последователни и се придържате към нея в дългосрочен план. Мисля, че за мен дълго ще съм на тази диета/начин на живот.

Тази публикация е спонсорирана от Moon Cheese!

• Изцяло естествен
• Ниско съдържание на въглехидрати - чудесно за палео или кето диети
• Без захар
• Предлага се във вкусни сортове: Gouda, Pepper Jack, Cheddar и Sriracha (Sriracha се предлага само онлайн)
• Нетрайни и чудесни за движение!
• Източник на протеин
• Добър източник на калций
• Предлага се в Whole Foods, Publix, Target, Starbucks, Rite-Aid, Amazon и много други
• Без глутен
• 100% само сирене - без добавки или нишесте