хормони

H ормоналният натуропатичен лекар и авторката на The Hormone Boost Наташа Търнър, Ню Йорк, слушаше интензивно, докато пациентка седеше срещу нея и оплакваше борбите си за поддържане на здравословно тегло. „Правя кето от месеци и в началото теглото ми падаше толкова лесно. Но сега го връщам. Нямам представа какво се случи! ” Д-р Търнър си спомня думата на жената.

Д-р Търнър не беше изненадан. Откакто кетогенната диета избухна в популярност, тя редовно отправя подобни оплаквания, предимно от пациентите си. „Виждам постоянна тенденция жените да приемат кетогенна диета и повечето от тях не отслабват“, казва тя. Тя казва, че е виждала много пациенти, които в крайна сметка натрупват нежелано тегло, губят мускули и развиват признаци на надбъбречна умора, докато са в режим на ядене.

Изчакайте, какво е кето отново? Вижте това видео за цялата информация, която трябва да знаете:

Това не е просто нещо, за което „кето хейтърите“ предупреждават. Изследване, публикувано миналата година в списание Diabetes (и наскоро представено на конференция), посочва и този потенциален недостатък. Когато изследователите разглеждат как кетогенната диета засяга мъжки и женски мишки, те откриват, че докато мъжките мишки в проучването отслабват, женските мишки в крайна сметка наддават. Те също така развиха нарушена непоносимост към глюкоза, признак на преддиабет.

Разбира се, мишките са много различни от хората - така че тези открития не означават автоматично, че кетогенната диета ще се обърка с всички нива на кръвната захар и теглото на жените. Но хормонални експерти като д-р Търнър и други казват, че макар че много жени могат да изпитат краткосрочен успех с кето, това може да има и някои специфични за пола недостатъци. Защо? Обвинявайте хормоните си.

Драстичното намаляване на приема на въглехидрати може да постави стрес върху тялото

Въглехидратите са нарисувани като дявол, но и тримата експерти, с които говорих, казаха, че въглехидратите са ключова част от здравето на жените. Те не само съдържат жизненоважни витамини и хранителни вещества като фибри, но по-специално женското тяло се нуждае от добро количество въглехидрати, заедно с мазнини и протеини, за да поддържа здравословни нива на хормони, казва Aimee Raupp, MS, LAc, лицензиран билкар и акупунктурист, специализиран в плодовитостта. „Когато [като жени] не получаваме тези сложни въглехидрати, имаме промяна в нивата на серотонин, промяна в прогестерона и промяна в метаболизма на инсулина. Всичко това от своя страна се отразява на здравето ни и може да накара нивата на инсулина да се повишат и да накарат да наддадем на тегло “, добавя интегрираният здравен експерт и автор на Superwoman Rx, д-р Таз Бхатия.

Според д-р Търнър намаляването на въглехидратите много драстично може да доведе до повишаване на кортизола - хормона на „стреса“. „Според кето правилата на последователите [обикновено] се разрешават само 30 грама въглехидрати на ден от зелени зеленчуци. Без нишестени въглехидрати. Без плодове ”, казва тя. (Някои вариации, като кетотарианската диета, позволяват някои плодове и по-спокойни въглехидратни макроси). "Това поставя стрес върху тялото, което повишава нивата на кортизол."

Защо се случва това? Д-р Търнър казва, че докато на теория хората на кетогенна диета изгарят мазнини за енергия, те всъщност могат да се потопят в протеиновите резерви на тялото, защото някои хора се нуждаят от повече протеини, отколкото е позволено в съотношенията на диетата. „Трябва да консумирате минимално количество протеин, за да запазите мускулната си маса“, казва тя - около 46 грама протеин на ден за средната заседнала жена, въпреки че много активните жени се нуждаят от още повече. Изгарянето на протеини за енергия вместо мазнини или въглехидрати причинява стрес върху тялото, казва д-р Търнър, повишавайки нивата на кортизол.

Когато нивата на кортизол са високи за дълги периоди от време, тялото компенсира, като произвежда повече тестостерон и естроген и по-малко прогестерон. Тази хормонална промяна може да причини проблеми като акне и пропуснати периоди или да влоши съществуващите състояния като ендометриоза или СПКЯ, казва Рауп. Докато мъжете и жените могат да видят скока на нивата на кортизол от намаляването на въглехидратите, д-р Bhatia казва, че жените са по-чувствителни към промените в нивата на кортизол, тъй като хормоналният ни баланс е по-сложен.

Освен това, ако хората правят кето за дълги периоди от време, д-р Търнър се опасява, че може да се изложи на риск от инсулинова резистентност и преддиабет, което в крайна сметка може да доведе до диабет тип 2 и други здравословни проблеми. Защо? Тъй като повишените нива на кортизол са свързани с тези здравословни проблеми. „Същото се случва, когато се събуждате сутрин, след като не спите достатъчно“, казва тя. „Лишаването от сън ви прави по-високи нива на кортизол и е доказано, че тези пациенти са по-устойчиви на инсулин и имат по-голяма непоносимост към глюкоза. Това е свързано и с промяна на нивата на кортизол. "

Високата връзка мазнини и хормони

Д-р Търнър казва, че друг фактор в играта с кетото са всички мазнини. Тя казва, че диета с високо съдържание на мазнини стимулира производството на повече естроген, което също е свързано с увеличаване на теглото (поне при мишки). „По-високите нива на естроген потискат щитовидната жлеза при жените, което може да доведе до наддаване на тегло“, обяснява тя.

По принцип щитовидната жлеза контролира метаболитния процес, който е контролната система за управление на теглото, енергийните нива, сексуалното влечение, концентрацията и настроението. Когато нивата на естроген се повишат, активността на щитовидната жлеза намалява в опит да го балансира. По същия начин, когато нивата на естроген спаднат - например по време на менопаузата, щитовидната жлеза се покачва. Това е много деликатен танц.

„Това е троен удар“, казва д-р Търнър за кето диетата. „Единият е, че увеличава риска от висок кортизол поради ограничаването на въглехидратите. Второ, ще увеличи производството на естроген поради диетата с високо съдържание на мазнини. И три, тези две промени - високият кортизол и високият естроген - потискат щитовидната жлеза и ви правят по-податливи на наддаване на тегло. "

Д-р Бхатия се съгласява. „Причината, поради която това е толкова важно за жените, е, че щитовидната жлеза регулира толкова много други хормони“, казва тя. „Хормоналните системи на жените са толкова деликатни, че да правиш всичко до краен стрес подчертава хормоните, независимо дали те прави естроген доминиращ или резистентен към щитовидната жлеза. Ето защо може би жените първоначално ще отслабнат, но след това ще се изкачат или дори ще наддават. “

Какво може да означава за плодовитостта

Освен теглото, кетогенната диета може да има сериозни последици за плодовитостта, казва Рауп. „Менструалният цикъл и оптималната плодовитост са лукс, който тялото придава, когато има достатъчно, за да се поддържа“, казва тя. „Когато тялото не чувства, че може да се поддържа, хормоните, които оказват влияние върху плодовитостта и менструацията, ще бъдат компрометирани, защото последното нещо в списъка му е да поддържа и подхранва друг живот, ако не може да поддържа и подхранва собствения си живот. ”

Raupp казва, че строгите макроси на кето (особено когато се комбинират с периодично гладуване) могат да създадат точно тази ситуация. „Отглеждате човек, или се опитвате да го направите, и правите изключително ниско съдържание на въглехидрати или отивате за по-дълги периоди от време, без да ядете, подвеждайки тялото в състояние на хроничен стрес“, казва тя. Оттук и гореспоменатите скокове на кортизол, който впоследствие потиска хормоните, които поддържат плодовитостта.

Докато привържениците на кето често твърдят, че хранителният план може да помогне за балансиране на хормоните и може да се използва за управление на състояния като ендометриоза и СПКЯ (има малки проучвания, които подкрепят това), Рауп казва, че не е убедена. „Била съм в клинична практика от 15 години и единственото нещо, което някога съм виждала да работи за балансиране на хормоните, е храненето с богата на хранителни вещества диета, пълна със здравословни въглехидрати, мазнини и протеини“, казва тя.

Разбира се, някои жени наистина твърдят, че се радват на ползи и дългосрочен успех при кетогенната диета. Д-р Търнър казва, че журито все още не знае колко полезен ще бъде планът за хранене с течение на времето за жени или мъже - засега все още няма проучване, което да разгледа подробно потенциалните различия в пола на кето диетата в хората. Това е един случай, когато времето ще покаже. Тоест, ако цял куп разочаровани жени не са първи.

О Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култови любими уелнес марки и ексклузивно съдържание Well + Good. Регистрирайте се за Well +, нашата онлайн общност от вътрешни лица за уелнес и отключете незабавно наградите си.