Публикувано: 17 декември 2019 г. · Променено: 7 юли 2020 г. от Lisa MarcAurele 213 Коментари - Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Вижте Разкриване

Допълнителна информация

канелени

Това е лесно кето канела рула рецепта използвайте кокосово брашно дебело тесто за невероятно мека текстура. Сервирайте топло с разтопено глазура от крема сирене отгоре за небесно угощение, което цялото семейство ще хареса!

Първият път, когато направих рула с канела с ниско съдържание на въглехидрати, никога не ги споделях в блога си, защото не обичах текстурата. Канелените ролки трябва да са меки и дъвчащи. В противен случай те просто не са прави.

Но няколко години по-късно ми хрумна идеята да използвам дебелото тесто от моите никелирани въглехидрати. Това тесто използва кокосово брашно, което предпочитам пред бадемовото брашно.

Разбира се, кокосовото брашно беше отговорът! Бях толкова впечатлен от това как тези ролки с кето канела се оказаха за втори път. Тестото е леко и пухкаво, като традиционно печиво, с точното количество сладост.

Те ми напомнят толкова много на ролки Cinnabon, особено когато се сервират топли! Те са невероятно свежи извън фурната. Ако ги ядете по-късно, препоръчвам да ги затоплите в микровълновата за около 40 секунди.

Ролките от канелено брашно с канела правят вкусна закуска или идеалното удоволствие, с което можете да се насладите заедно със сутрешното си кафе. Те също са много лесни за правене.

Как да си направим кето канелени ролки

Първо, ще комбинирате разтопеното сирене със сухите съставки, яйцата и маслото, за да създадете тестото. След това разточете тестото, намажете го с маслото и поръсете със сместа от канела/подсладител.

Накрая навийте тестото като труп, нарежете го на 12 кръга, изпечете, след това го залейте с глазура и се насладете!

Продължете да четете, за да видите подробните инструкции за всяка стъпка. Количеството, използвано за всяка съставка, е посочено в картата за рецепти за печат в долната част на тази публикация.

Приготвяне на тесто за мазнини от кокосово брашно

  1. Загрейте фурната до 400 ° F и намажете 9 × 13-инчов тиган.
  2. В малка купа смесете сухите съставки и оставете настрана.
  3. Комбинирайте моцарелата и крема сиренето в средно безопасна микровълнова купа. Микровълнова печка с висока мощност за една минута, разбъркайте, след това микровълнова още една минута. Искате сирената да са напълно разтопени и капризни.
  4. Разбъркайте сместа от сухи съставки, както и разбитите яйца, маслото и ванилията.
  5. Разбъркайте заедно, докато се образува тесто. Тестото трябва да е малко мокро и лепкаво. Ако изглежда сухо, опитайте да добавите друго яйце или повече масло. Ако изглежда прекалено влажно, оставете го да престои няколко минути, за да може кокосовото брашно да продължи да абсорбира течността. Можете също така да опитате да охладите тестото за няколко минути.
  6. Разточете тестото на правоъгълник с приблизително същия размер като тавата за печене. Ако тестото е твърде лепкаво, можете да го поставите между две парчета пергаментова хартия, за да улесните разточването.

Приготвяне и изпичане на рулата

  1. В малка купа комбинирайте кафявия подсладител с ниско съдържание на въглехидрати и канелата.
  2. Разпределете маслото равномерно върху тестото. Ако е трудно да разнесете маслото, можете също да разтопите маслото и да го излеете върху тестото. След това поръсете сместа от канела и подсладител върху масленото намазване.
  3. Започвайки от един от по-късите краища на тестото, навийте го в труп.
  4. След като се разточи напълно, нарежете тестото на 12 кръга, всеки с дебелина около 1 инч.
  5. Поставете кръгчетата в подготвения тиган. Опитайте се да оставите малко място между всяко руло, за да имат място за разширяване, докато се пекат.
  6. Печете при 400 ° F за около 14-16 минути или докато леко покафенеят.
  7. Извадете от фурната и оставете леко да се охлади в тавата за печене върху решетка.

Как да си направим глазура от крема сирене с ниско съдържание на въглехидрати

  1. В купа за средно смесване използвайте електрически миксер, за да сметанете крема сиренето и маслото.
  2. Разбийте на прах подсладителя и екстракта от ванилия.
  3. Ако глазурата изглежда прекалено гъста, добавете малко нисковъглехидратно мляко (кокосово или бадемово работи добре), за да достигнете желаната консистенция.
  4. След като рулата се охладят леко (те все още могат да бъдат топли), разнесете глазурата върху рулата, докато са още в съда за печене.
  5. Сервирайте топло и се насладете!

Съхранение на ролките

Можете да съхранявате тези канелени ролки с ниско съдържание на въглехидрати в хладилника до една седмица, за да се отдадете по всяко време. Ако искате да съхранявате вашите канелени ролки по-дълго, имате възможност да ги замразите.

Когато замразя моите рула от тесто с канела, първо ги пека, след това ги замразявам. След като съм готова да ям една, я поставям във фурната при 350 ° F за около 5 минути. Получават се също толкова вкусни, може би дори по-добри!

Не съм опитвал да замразя тестото преди печене, но трябва да се получи и добре. Ако замразявате тестото, не размразявайте тестото преди печене. Просто извадете от фризера, след това нарежете и изпечете.

Въглехидрати във всяка ролка

Тази пълна рецепта трябва да даде 12 рула. При този размер на порция, всяко руло е 4 грама въглехидрати и 1 грам фибри. Така всяка ролка кето канела ще излезе на 3 грама нетни въглехидрати.

Има и 209 калории и 1 грам захар на канелено руло. Сравнете това с едно Cinnabon Classic Roll, което има 880 калории, 125 грама нетни въглехидрати и 58 грама захар!

Вариации на рецепти

Има няколко начина, по които можете да си поиграете с тази рецепта, за да създадете вашето перфектно руло с канела с ниско съдържание на въглехидрати.

  • Изключително сладко: Ако сте свикнали със супер захарни рулца, може да искате да увеличите количеството подсладител. Бих си поиграл с течен подсладител, докато постигнете желания от вас вкус.
  • Гъвкаво канелено руло: Ако искате нещо капризно, добавете малко кленов сироп без захар или сироп от фибри към слоя масло. Това ще направи ролките допълнително гъвкави и ще увеличи сладостта.
  • Ядки: Ако се наслаждавате на ядки на вашите канелени ролки, просто ги добавете към канелената смес, върху която се поръсва, преди да навиете тестения дневник.

Има толкова много начини да се насладите на рула от канела с дебела глава! Но ако трябва да гледате порции, опитайте мини вафли с канела, направени с мини машина за вафли.

Други лесни закуски с ниско съдържание на въглехидрати

Търсите няколко други рецепти за кето закуска „вземете и отидете“? Вижте няколко от тези фаворити:

  • Червените боровинки портокалов кето се напълват с боровинки и сладък портокалов вкус, идеални за изживяване в кафене у дома!
  • Бананов хляб с кокосово брашно е вкусна, бърза рецепта за хляб с точното количество сладост, на която да се насладите за закуска, лека закуска или десерт.
  • Мъфините със сирене с боровинки са като мини чийзкейкове, пълни с боровинки за супер задоволителна закуска или лека закуска!
  • Овесените ядки с ниско съдържание на въглехидрати съдържат целия комфорт на горещи зърнени храни без захар или въглехидрати за топла и уютна зимна закуска.
  • Поничките с кокосово брашно с ниско съдържание на въглехидрати са покрити с шоколадова глазура за супер вкусно специално лакомство по всяко време на деня.
  • Granola с ниско съдържание на въглехидрати е идеално поднесено с мляко или използвано за допълване на обикновено кисело мляко.