Ще ви хареса тази супер бърза и лесна рецепта с нарязан пилешки дроб с ниско съдържание на въглехидрати! Толкова нежен и вкус точно като пастет с добро качество.

пилешки

аз просто обичам пилешки дробчета. Израствайки в Великденска Европа и Русия, ядохме много пилешки дробчета. Всъщност ядяхме всички части пиле ... пилешки крака и труп бяха използвани за вкусен костен бульон, сърца и месо за обилна яхния.

Рецепта за здравословен сотиран кето пилешки дроб 101

Отначало не използвайте масло в тигана си. Че ще предотвратяват покафеняването на черния дроб. Използвайте сух тиган (тиган с малък размер ще бъде идеален за рецепта от 1/2 фунта) и варете черен дроб на умерен огън само 4-5 минути, докато вече не стане розов.

Ако обичате черен дроб с лук, препоръчвам първо да готвите лук до аромат и да добавите суров черен дроб. Това ще гарантира, че не преварявате черния дроб, докато лукът е недостатъчно сварен.

Наистина ми харесва вкуса на чесъна в тази рецепта, затова добавих 3 нарязани скилидки в края на готвенето. Чесънът също може да бъде смлян, това е лично предпочитание.

Не преварявайте пилешки дробчета, в противен случай те ще станат сухи. Когато по-голямата част от влагата изчезне от черния дроб, той става много сух, който е трудно да се преглътне. Същото се случва и с телешки черен дроб. Дори една или две допълнителни минути може да са от решаващо значение, така че ги наблюдавайте внимателно.

Къде да купя пилешки черен дроб.

Не всеки магазин го продава. В Северна Калифорния тези пилешки части могат да бъдат намерени в големи магазини като Walmart, Foodmax или Safemart. Черният дроб обикновено се продава в пластмасови контейнери от 1 lb за около 3 $ за паунд. За тази рецепта използвах само 1/2lb, така че струваше около 1,2 $ на купа. Заедно с магазините за черен дроб продават неща като пилешки бутчета, телешки бъбреци и говеждо сърце с доста добра цена за килограм.

Измивате ли пилешки дробчета преди готвене?

Измивам цялото пиле, с което се занимавам, и пилешкият дроб не е нещо различно. Измийте го в студената вода, за да премахнете възможната горчивина. Не забравяйте да премахнете цялата свързваща тъкан преди готвене.