Публикувано на 17 септември 2018 г. от Аби Брукс, актуализирано на 20 май 2020 г. - 22 коментара

тиган

Нежна, сочна пържола от тиган, задушена в апетитен гъбен сметанов сос, който се събира само за 30 минути. Тази лесна рецепта има по нещо за всеки - независимо дали е кетогенна, с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен или нищо от горното!

Рецепти като този лесен пържола с ниско съдържание на въглехидрати с гъбен сос са причина, поради която толкова много хора са привлечени от кетогенната диета.

Кой може да каже не на сочно, изпечено парче пържола, задушено в богат сос от гъби?

С тази рецепта няма глад или чувство на липса!

Комфортни храни като тази вечеря на пържоли и нашата супа с ниско съдържание на въглехидрати с чийзбургер е богата, кремообразна и справедлива обвивам ви с вкус.

Има толкова много причини, поради които обичам тази рецепта:

  • Това е бързо и лесно - без сложни съставки и готов за употреба 30 минути
  • Една тава - по-малко пране!
  • Вкусно - Получавам толкова много комплименти, когато готвя това (особено от децата)
  • Гъвкав - рецептата за гъбен сос може да се използва с пилешко, свинско или бяла риба, като предлага много възможности за хранене.
  • Кето, без въглехидрати и без глутен - докато пържола от тиган с гъбен сос е кето рецепта, не мисля, че някой би се оплакал, че му се сервира това ястие. Може просто да ви помолят за рецептата ...

Как да си направим пържола от кето тиган с гъбен сос

  1. Добавяне 1 супена лъжица масло и масло към вашия тежък дънен тиганна силен огън. Добавете първо маслото, след това маслото, за да се избегне изгарянето на масло [изображение 1]
  2. Подправете пържолата с няколко щипки сол и черен пипер и добавете към тигана[изображение 2]
  3. Търсете от всяка страна за около 3-4 минути докато хубаво покафенее. Извадете от тигана и оставете настрана. [изображение 3]
  4. С тигана все още на силен огън, добавете гъби, шалот, чесън, и подправка към тигана и сотирайте за 2-3 минути, докато гъбите омекват [изображение 4]
  5. Добавете бульона (запас) и оставете да оставете да къкри 5 минути, докато течността намалява наполовина[снимка 5]
  6. Добавете сметаната и разбъркайте[снимка 6]
  7. Тогава добавете пържолата обратно в тигана и къкри докато пържолата се приготви по ваш вкус (2-4 минути). Може да е полезно да използвате термометър за месо. [снимка 7]
  8. Сервирайте пържолата с кремообразно гъбен сос отгоре. Почивайте 5 минути, преди да нарежете пържолата [изображение 8]

Съвети и трикове за готвене за пържола с тиган с гъбен сос

  • Дебелина на пържолите? Опитайте се да намерите тънка пържола (1/2 инча или 1,5 см), за да намалите времето за готвене
  • Гъбите изсъхват при готвене? Добавете още малко масло в тигана, ако е необходимо
  • Обслужване на деца - оставете пържолата да почине за 5 минути и след това нарежете пържолата на по-малки парчета
  • Прекалено много сос? Тази рецепта прави щедро количество гъбен сос. Ако няма да използвате всичко, ако обслужвате деца например, намалете количеството на крема. Опитайте ½-¾ чаша сметана.
  • Остатъци от пържола? Пържолата може да се държи покрита 3-4 дни в хладилника
  • Остатъчен сос от гъби? Съхранявайте в херметически затворен съд в хладилника 4-5 дни. Сосът ще се отдели в хладилника, така че се загрява внимателно на умерен огън, за да се рекомбинира. Сосът е вкусен, сервиран с пилешко или бяла риба.
  • Замразете гъбения сос? Остатъците от соса могат също да бъдат замразени в запечатани контейнери или запечатващи се пластмасови торбички за замразяване
  • Без шалот? Вместо това използвайте лук
  • Вариации? Направете пиле с гъбен сос, като замените пържолата с пиле. Първо запечете пилето, след което добавете обратно в тигана след крема. Гответе избрания от вас пилешко месо, докато готвите. Готвенето може да отнеме повече време, отколкото пържолата. Опитайте свинско.

МОЖЕТЕ ЛИ ДА ЗАМРАЗИТЕ СОС КРЕМ ЗА ГЪБИ?

Сосът от гъби може да бъде замразен. Оставете соса да подейства хладно до почти стайна температура и прехвърлете го в контейнер или запечатваща се пластмасова торбичка за фризер. Етикет чантата с дата и съдържание и поставете в фризер. Ако използвате найлонова торбичка, замразете върху малка тавичка, за да избегнете разливи.

МОЖЕ ЛИ ГЪБЕН СОС СЕ ПОДАВА С ПИЛЕ ИЛИ СВИНСКО?

Да, гъбен сос ще бъде вкусен, поднесен с пилешко, свинско или дори бяла риба.

КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА НИСКАТА СТРИКА?

Газа пържола е нежен разфасовка от говеждо месо от под гръбнака. Той се нарича с много имена, включително NY Strip Steak (Ню Йорк), KC Strip Steak (Kansas City), филе в Обединеното кралство и Австралия и стриптийз в Канада.

СЛЕДЕТЕ НИ във FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST за по-вкусни 30-минутни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати!

Вземете БЕЗПЛАТНИ 30-минутни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати

Ще получите и нашия БЕЗПЛАТЕН PDF списък със 100 кетогенни храни

Успех! Сега проверете имейла си, за да изтеглите PDF списъка със 100 кетогенни храни .