Кето диня, салата от прошуто и фета. 7,5 грама нетни въглехидрати.

Може да е изненада, но ДА, това е кето ! Просто проверете макросите в рецептата ... много добри мазнини, средни протеини и няколко въглехидрати. Ако това не е кето, какво е? 7,5 грама нетни въглехидрати е около една трета от дневната ви доза и напълно си заслужава!

Оставете настрана „списъци“ с кето храни и не-кето храни. Те служат като насоки. Докато коригирате дневния си прием на храна така, че вашите макроси да са в границите, вие ще останете в кетоза, независимо от всичко. Очевидно нямам предвид, че можете да ядете тестени изделия, ориз, картофи и др. Нито пък някога се застъпвам за яденето на нездравословна храна, която е „нисковъглехидратна“.

Това, което искам да кажа, е, че яденето ПОЧИСТЕТЕ КЕТО води до себе си пълноценни храни, балансирани хранителни вещества и натурални съставки. А динята със сигурност кърлежи всички кутии. Особено ако е така Италианска диня . Той има най-ниско съдържание на въглехидрати с пръсващи вкус, хрупкавост и сладост. Освен това е супер полезно за здравето.

5 причини да ядете диня

1) Хранителни вещества

Динята е напоена със значителни нива на витамини А, В1, В6 и С, антиоксиданти и аминокиселини. Аминокиселините са основният градивен елемент за протеините и протеинът се използва на практика във всяка жизненоважна функция на тялото. Антиоксидантите помагат за предотвратяване на клетъчни увреждания и рак. В диня, ликопен - един от най-мощните антиоксиданти - изобилства. Чрез осигуряване на щит срещу свободни радикали и окислителни увреждания, ликопенът може да предотврати много хронични заболявания и метаболитни дисфункции, като дислипидемия, диабет, рак, невродегенеративни заболявания, остеопороза, системно възпаление и др.

Динята (100g) съдържа 7g нетни въглехидрати. Боровинките (100g) съдържат 12g нетни въглехидрати. Италианската диня (100 g - база данни BDA) съдържа само 3,5 g нетни въглехидрати.

БАКШИШ: За максимални нива на ликопен изберете най-ярката и дълбока червена диня.

2) Електролити

Динята се състои предимно от вода - около 92% - със значителни количества минерали. Всички знаем, че минералите обикновено се изчерпват в режим на кето или с много ниско съдържание на въглехидрати. Следователно това е чудесен избор както за хидратация, така и за поддържане на подходящи електролити.

3) Сърдечно-съдово здраве

Динята е чудесен естествен източник на аминокиселината L-цитрулин. ТУК е изследване за влиянието на цитрулина върху атеросклеротични мишки. ТОВА УЧЕНИЕ установи, че сокът от диня всъщност може обратен атеросклеротични плаки - гадни корички, които в крайна сметка се изместват и често причиняват инфаркт (инфаркти и инсулти).

keto

4) Отслабване

Всички проучвания за сърдечно-съдовите ползи от динята също са открили значително намаляване на натрупването на мазнини, особено на коремните мазнини.

5) Както плод, така и зеленчук

Тъй като расте от семе, динята се счита за плод. Въпреки това, динята принадлежи към семейство Cucurbitaceae, заедно с тикви, тиквички, краставици и кратуни и се бере като зеленчуци. Това е загадка, подобна на тази при доматите.

Как да си направим салата от диня, прошуто и фета

Въпреки че много съм обсъждал динята, тази салата съдържа няколко други компонента, които я превръщат в двигател на хранителни вещества. И подготовката му е без усилия. Нарежете, нарежете и разбъркайте. Това е всичко.

Единствените ми 2 препоръки са:

А) Балсамов оцет на Модена трябва да съдържа около 14-16g въглехидрати на 100ml. Всяко по-високо означава, че са добавени много карамел или захар - избирайте внимателно. Пазете се от евтини имитации. НЕ ИЗПУСКАЙТЕ тази съставка!

Б) Опитай да намериш Италианска диня без семки (тук отново се отправяме към моята италианска мания ... хаха), за разлика от китайския или турския внос. Италия има много строги правила относно използването на пестициди в селското стопанство, подобрителите на растежа и вкуса, химикалите за подобряване на почвата и ГМО. Затова италианската продукция, макар и по-скъпа, е НАЙ-ДОБРАТА В СВЕТА.

Италианският без семена НЕ е генетично модифициран, а просто резултат от хибридизацията. Освен че има интензивен вкус и най-ярко червения цвят (не забравяйте ликопена), той е изключително сочен и хрупкав. Той ще съдържа най-много няколко бледи, меки семена, които няма да забележите, така че подготовката му не е досадна. Би трябвало да можете да го намерите извън Италия, тъй като качеството без семена означава, че не се разваля толкова бързо, колкото сортовете със семена, така че може да бъде събрано, когато узрее, и все пак да бъде изнесено.

В противен случай направете лятно пътуване до Италия с празен куфар и върнете няколко; D