Какво представлява кетогенната диета?

Кетогенната диета е разработена през 1921 г. за лечение на деца с епилепсия. Тази диета първоначално е била предназначена за 80 до 90 процента от калориите да идват от мазнини, 5 до 15 процента да идват от протеини и 5 до 10 процента да идват от въглехидрати.

кетогенната

Когато консумирате храни, които съдържат много въглехидрати, тялото ги превръща в глюкоза или кръвна захар, която след това използва за енергия. Тъй като глюкозата е най-простата форма на енергия за тялото, тя се използва като основен източник на енергия, преди тялото ви да използва натрупаните мазнини за гориво.

При кетогенна диета целта е да се ограничи приема на въглехидрати, така че тялото да разгражда мазнините за енергия. Когато това се случи, мазнините се разграждат в черния дроб, произвеждайки кетони, които са страничен продукт от метаболизма. Тези кетони се използват за захранване на тялото вместо глюкоза. Кетоните, произведени от мастни киселини, се изгарят по различен начин от глюкозата. Тази разлика е полезна за мозъка, защото:

  1. Кетоните са невропротективен антиоксидант. Установено е, че действат като антиоксидант при животински случаи, предотвратяват увреждането на мозъчните клетки.
  2. Кетоните увеличават митохондриалната ефективност и производство. Кетогенната диета причинява повишено регулиране на митохондриалните гени и гените, използвани в метаболизма, като същевременно стимулира увеличаването на митохондриалната маса. Те повишават капацитета на мозъчните клетки, за да ги предпазят от инсулти и невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.

Как следвате кетогенната диета?

Кетогенната диета изисква да постигнете състояние на кетоза. За да постигнете и поддържате кетоза, трябва силно да намалите броя на въглехидратите, които ядете. Предполага се, че средностатистическият американец на възраст над 20 години консумира около 47 процента от дневните си калории от въглехидрати, а средностатистическата американка над 20 години консумира около 50 процента от дневните си калории от въглехидрати.

Ползи от кето диетата

1. Отслабване

Първоначално загубата на тегло идва от загубата на вода, тъй като намалявате въглехидратите във вашата диета и тялото ви изразходва складираните в черния дроб въглехидрати, които задържат водата. Диетата води до по-нататъшна загуба на тегло, защото ви тласка да се натоварите с цели храни и задоволяване на здравословни мазнини.

Едно проучване предполага, че кето диетата може да увеличи загубата на мазнини при индивиди със затлъстяване, когато се използва за няколко седмици и до една година. Преглед на кетогенната диета отбелязва, че една от причините за загуба на тегло вероятно е, че диетата потиска глада поради насърчаването на консумацията на по-високи нива на здравословни мазнини.

2. Може да защити мозъчното функциониране

Проучване, завършено през 2012 г., установи, че децата с епилепсия след кетогенна диета имат подобрена бдителност и когнитивно функциониране в сравнение с традиционните антиепилептични фармакотерапевтици. Това проучване също така открива, че кетогенната диета може да бъде полезна и за лечение на други разстройства на централната нервна система (ЦНС), като болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон и черепно-мозъчната травма (TBI).

Предполага се, че е необходимо по-нататъшно разследване на кетогенната диета, за да се разберат потенциалните й ползи от травматични мозъчни наранявания и ролята му при невропротекцията. Като цяло това ще помогне да се поддържа мозъчната функция и да се използва по-ефективно неговата енергия.

3. Възможна профилактика на заболяванията

Кето диетата има нещо повече от загуба на тегло. Доказано е, че помага на синдрома на поликистозните яйчници (PCOS) е ендокринно разстройство, което причинява увеличени яйчници с кисти. Диетата с високо съдържание на въглехидрати може да повлияе отрицателно на тези с СПКЯ.

Няма много клинични проучвания за кетогенната диета и СПКЯ. Едно проучване, проследено от 5 жени за период от 24 седмици, установява, че кетогенната диета увеличава загубата на тегло и подпомага баланса на хормоните. Изследванията също така показват, че диетата може да помогне на хората с диабет тип 2 и може да доведе до подобрения в нивата на A1C (може да доведе и до хипогликемия, ако приемате лекарства за понижаване на кръвната захар).

Потенциални рискове от кето диетата

Обикновено хората, които започват диетата, изпитват грипоподобни симптоми, като главоболие и мускулни болки. Този страничен ефект е ТОЛКОВО често срещан, има и име за него: кето грип. За противодействие на кето грипа се препоръчва да останете хидратирани и да следите електролитите си, като използвате електролитни таблетки или Pedialyte. Други потенциални рискове включват камъни в бъбреците, недостиг на витамини и минерали и стомашно-чревен дистрес. Въпреки че някои мазнини са здравословни, съществува риск от спазване на диета с високо съдържание на мазнини, но ще увеличите приема на нездравословни транс и наситени мазнини. Тези лоши мазнини се намират храни като червено месо, кожа от птици, сирене и масло. Те могат да доведат до повишен риск от лош холестерол и сърдечни заболявания. Лекар или диетолог трябва да следи нивата ви, докато сте на кето диета, за да предотвратите промяна на диетата си в резултат на негативни ефекти.

Ако търсите предимствата на кето диетата, не забравяйте, че диетата най-вероятно изисква цялостен преглед на начина, по който обикновено се храните и много отдаденост. Но може да си струва, ако се стремите да подобрите цялостното здраве на мозъка си. В Cognitive FX разбираме значението на здравия мозък и значението му за вашето ежедневие.

Преди да започнете каквато и да е диета, силно се препоръчва да обсъдите всички значителни промени в диетата с Вашия лекар или диетолог.