Много нисковъглехидратни (известни още като кетогенни) диети като The Atkins Diet, Protein Power и The South Beach Diet се появяват и изчезват многократно през годините и в момента има големи изследвания и реалния интерес към техните ефекти. За съжаление за тях съществува твърде много дезинформация.

пълно

Хората, които са диети с ниско съдържание на въглехидрати, са склонни да ги представят като диети с много ниско съдържание на въглехидрати (известни още като кетогенни) като диетата на Аткинс, протеиновата мощ и диетата на Саут Бийч през годините идват и изчезват многократно и в момента има страхотни изследвания и реалния интерес към техните ефекти. За съжаление за тях съществува твърде много дезинформация.

Хората, които са диети с ниско съдържание на въглехидрати, са склонни да ги представят като бързо и лесно решение за всичко, включително затлъстяването. Обещава се лесна загуба на тегло без глад или преброяване на калории, но изглежда никога не изпада толкова добре, колкото може да се надяваме.

Другата крайност са хората с ниско съдържание на въглехидрати, които са склонни да представят диети с ниско съдържание на въглехидрати като нищо по-малко от хранителна катастрофа, извършена от куп измамници.

Истината, разбира се, се крие някъде по средата. Въпреки че диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са за всеки и имат своите плюсове и минуси, изследването е ясно: те имат големи предимства при определени обстоятелства и могат да бъдат толкова здравословни (а понякога и по-здравословни) от диетата, базирана на въглехидрати.

Кетогенната диета е първата и единствена книга, която обективно изследва задълбочено научните доказателства относно нисковъглехидратните/кетогенните диети. То трябва да бъде справочно ръководство за диети с ниско съдържание на въглехидрати; за разлика от никоя друга книга за нисковъглехидратните диети, която някога сте чели или виждали.

Обхващайки всяка тема изключително подробно, Кетогенната диета разглежда всичко, от основната физиология на това как тялото се адаптира към приема на ниско съдържание на въглехидрати, подробностите за използването на човешкото гориво, влиянието на диетите с ниско съдържание на въглехидрати върху състава на тялото и много, много други.

Разбира се, нищо от горното не е полезно без практически насоки за приложение. Подробности за това как да оптимизираме диетите с ниско съдържание на въглехидрати за различни цели (като загуба на мазнини, културизъм и издръжливост) са обсъдени заедно с три различни вида диети с ниско съдържание на въглехидрати. В допълнение, книгата включва пълна дискусия за устойчивостта, аеробни и анаеробни физиологии на упражненията, заедно със специфични програми за обучение за различни цели и различни нива на обучавания

На 325 страници и съдържащ над 600 научни справки, това ще бъде пълната ви справка за кетогенни диети.

Моля, обърнете внимание: тази книга не включва информация за кетогенната диета за юношеска епилепсия (темата е обсъдена накратко). Горещо препоръчвам Кетогенната диета: лечение на епилепсия, 3-то издание (меки корици) от Freeman, Freeman и Kelly (връзката ще ви отведе до страницата на Amazon.com).

Съдържание

Раздел I: Въведение

1. Въведение в кетогенната диета
2. История на кетогенната диета

Раздел II: Физиология на кетозата

3. Използване на гориво
4. Основна физиология на кетонното тяло
5. Адаптации към кетоза
6. Промени в състава на тялото
7. Други ефекти от кетогенната диета

Раздел III: Диетите

8. Задаване на нива на калории
9. Стандартната кетогенна диета (SKD)
10. Въглехидрати и кетогенна диета
11. Целевата кетогенна диета (TKD)
12. Цикличната кетогенна диета (ХБН)

Раздел IV: Други теми за кетогенната диета

13. Разбиване на плата за загуба на мазнини
14. Прекратяване на кетогенна диета
15. Инструменти за кетогенна диета
16. Заключителни съображения

Раздел V: Физиология на упражненията
17. Мускулна физиология и производство на енергия

18. Аеробни упражнения
19. Интервално обучение
20. Тренировки с тежести
21. Ефектът от упражненията върху кетозата
22. Упражнение и загуба на мазнини

Раздел VI: Указания за упражнения

23. Общи насоки за упражнения
24. Аеробни упражнения
25. Интервално обучение
26. Тренировки с тежести

Раздел VII: Програми за упражнения

27. Програми за начинаещи
28. Междинни програми
29. Разширената тренировка за ХБН
30. Загуба на мазнини за културисти преди състезанието