Кетогенните диети са противоречиви популярни диети, които временно могат да ви помогнат да отслабнете, като ограничите въглехидратите. Кето диетата обикновено ограничава въглехидратите, които се усвояват само като захари, и ви позволява да ядете много мазнини и умерени количества протеини. Не можете да ядете много протеини, защото тялото ви може да превърне протеините в захар, така че кето диетата е по същество диета с високо съдържание на мазнини. Той ограничава вредните захарни напитки и храни с добавена захар, преработени храни и други рафинирани въглехидрати, които обикновено се съдържат в хлебни изделия, тестени изделия и повечето сухи зърнени закуски. Тези храни са свързани с наддаване на тегло, диабет и инфаркти (Хранителни вещества, 2017 май; 9 (5): 517).

кетогенни

Съхранявате значителни количества захар само в мускулите и черния дроб. След един ден на ограничаване на въглехидратите изразходвате запасената си захар и започвате да получавате по-голямата част от енергията си от мазнини, а когато използвате мазнини за енергия, тялото ви произвежда големи количества кетони и ги използва и за енергия (Clin. Invest, 1967; 46: 1589–1595). Диетата обаче е сложна за спазване и има много потенциални странични ефекти.

Много хора започват да се чувстват зле три до седем дни след започване на кето диета, а симптомите обикновено продължават от седмица до месец („кето грип“). Когато метаболизмът им премине от използване предимно на въглехидрати към мазнини, те могат да се чувстват уморени, да не могат да мислят ясно, да са гладни през цялото време, да имат трудности при заспиване през нощта и да страдат от гадене, запек или диария.

Кето диетата може да помогне за предотвратяване на гърчове
Кето диетата първоначално е разработена през 20-те години на миналия век, за да помогне за контролиране на гърчовете. Мозъкът ви кара мускулите да се свиват, като изпраща електрически съобщения по нервите към мускулите ви, а прекомерното предаване на електрически импулси по нервите причинява гърчове. Кето диетата кара мозъка да премине от основното си гориво, захар, към кетони, които се произвеждат от тялото ви, когато използва мазнини за енергия. Кетоните помагат за предотвратяване на гърчове, като значително увеличават преминаването на калий през калиевите йонни канали, за да намалят броя и силата на електрическите сигнали, изпратени от мозъка ви до мускулите (Neuron, 24 май 2012 г.).

Моите препоръки
Не препоръчвам кетогенни диети, тъй като те обикновено включват ограничаване на нерафинирани въглехидрати. Има огромна разлика между рафинираните и нерафинираните въглехидрати. Нерафинираните въглехидрати, каквито се намират в природата (в зеленчуци, плодове, боб, ЦЕЛИ зърнени храни, ядки и други семена) са източници на здравословни фибри и са свързани с намален риск от заболявания и увеличена продължителност на живота. От друга страна, рафинираните въглехидрати са основна причина за затлъстяването и диабета, които увеличават риска от преждевременна смърт. Също така много хора на кето диети ядат много големи количества червено месо и преработени меса, които са свързани с повишен риск от заболявания и преждевременна смърт.

Ако искате да предотвратите заболяване и да удължите живота си, препоръчвам да:
• увеличете приема на нерафинирани въглехидрати и намалете приема на рафинирани въглехидрати: храни с добавена захар, всички захарни напитки, включително плодови сокове, храни, приготвени от брашно (хлебни изделия, тестени изделия, повечето сухи зърнени закуски) и много други видове преработени храни.
• получавайте по-голямата част от протеина си от боб, ядки и други семена и ограничавайте преработените меса и месо от бозайници. Все още е спорно дали други храни от животни (млечни продукти, яйца, птици, морски дарове) са здравословни или вредни.
• опитайте се да спортувате всеки ден
• избягвайте наднорменото тегло. Ако искате да отслабнете, препоръчвам периодично гладуване