Медицински преглед от д-р Anthony Gustin, DC, MS на 27 февруари 2020 г. - Написано от Sheila Amir

намалено

Възпалението играе важна роля в способността на организма да се самоизлекува и да бъде защитен от болести и други увреждания. Но също много възпаления могат да имат сериозни последици - включително хронични заболявания, които стават изтощителни за много хора.

Един от полезните аспекти на кетогенната диета е как тя може да бъде противовъзпалителна и много хора се обръщат към кетозата като начин да помогнат за управление и намаляване на симптомите от възпаление. Тази статия е посветена на това как човек може да използва кетоза за намаляване на възпалението - и най-добрите противовъзпалителни кетогенни храни.

Как кетозата намалява възпалението

Това, че сте в кетоза, означава, че тялото използва мазнини вместо захар за енергия и вероятно сте чували, че захарта е възпалителна. Излишъкът от захар кара тялото да:

  • Произвеждат големи количества инсулин
  • Повишаване на маркерите за възпаление
  • Направете свободни радикали, които са молекули, които могат да възпалят обвивките на кръвоносните съдове и да стимулират имунния отговор на организма
  • Задейства хронично заболяване

Яденето на кетогенна диета с много ниско съдържание на захар помага да се спре приливът на инсулин от нерегламентирани нива на захар, които повишават кръвната захар и създават възпаление в тялото.

За да разберем това по-добре, нека разгледаме по-отблизо връзката между възпалението, болестта и болката, която често идва и от двете.

Възпаление, болка и хронично заболяване

Зад повечето хронични заболявания, като увреждане на нервите, артрит или диабет, стои голямо количество възпаление. Това често идва и с много болка.

Има много фактори, свързани с хроничното възпаление, включително заседнал начин на живот, високи нива на стрес, излагане на токсини като тютюнев дим или фамилна анамнеза за възпаление. Това, което избираме да ядем всеки ден обаче също играе голяма роля.

Опиатните лекарства, които най-често се използват за лечение на болка, винаги идват с потенциални сериозни странични ефекти, да не говорим за склонността към пристрастяване. Освен това това не винаги обещава, че ще бъдат ефективни.

Много хора, живеещи със заболявания, произтичащи от възпаление, търсят алтернативни, непристрастяващи терапии за намаляване на страничните ефекти, включително болката. Кетогенната диета и това, че сте в кетоза, не само помагат за намаляване на възпалението, но и могат да помогнат за облекчаване на свързаната с това болка чрез:

  • Намалена активност на нервната система, което помага за облекчаване на възприемането на болката
  • Намалени реактивни кислородни видове, за които е известно, че допринасят за възпалението [*] [*]
  • Повишен аденозин, естествен химикал, за който е известно, че се бори с възпалението и действа като облекчаващо болката [*] [*]

Тези отговори показват, че кетогенната диета може да помогне за намаляване на болката и възпалението чрез увеличаване на праговете на болката, което я прави по-управляема. Освен това, по-малкото възпаление само по себе си може да помогне за намаляване на болката.

Но какво да кажем за самия акт на кетоза? Изследванията показват, че един от кетоните, отделящи се по време на кетоза, има ползи за възпалението.

Бета-хидроксибутират и възпаление

Когато телата ни преминат в кетоза, се освобождават три кетонни тела. Най-важният кетон, този, който ни помага да наблюдаваме нивата на кетоза, е бета-хидроксибутиратът.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Последните изследвания показват, че бета-хидроксибутиратът може да блокира така нареченото NLRP3 инфламазома, рецептор на имунната система, свързан с възпалението. [*] Ето защо:

NLRP3 възпалителният реагира бързо на заплахи за организма, като токсини, инфекции или твърде много глюкоза. Макар да е полезен в много случаи, този рецептор може да се активира твърде много, ако сме постоянно изложени на възпаление, например от яденето на възпалителни храни всеки ден.

Това може да е основната причина хората да изпитват противовъзпалителни ефекти, когато спазват кетогенна диета. Чрез задействането на кетоза може да сме в състояние да помогнем за намаляване на изгарянето на NLRP3 в тялото.

Сега нека да разгледаме как консумирането на въглехидратни храни е свързано с болката и възпалението в тялото - и как кетозата може да помогне за отстраняването на това.

Въглехидрати и възпаление

След като ядем нещо с излишни въглехидрати (които се разграждат до захари), нивата на кръвната ни глюкоза остават по-високи от обикновено. При постоянен прием на храни с високо съдържание на захар, глюкозата може да се натрупа в кръвта, което може да причини възпаление. Ако възпалението е хронично, това може да доведе до сериозни проблеми като инсулинова резистентност и диабет тип 2.

Освен това тези излишни захари се съхраняват като мазнини в тялото.

Хранене за намаляване на възпалението

Въпреки че цялостната кетогенна диета, базирана на цели храни, е противовъзпалителна, важно е да се отбележи кои храни са най-подходящи за борба или намаляване на възпалението - и кои не. Ето разбивка на най-добрите противовъзпалителни кето храни, както и храните, които трябва да избягвате (което обикновено правите по подразбиране, ако спазвате здравословна кето диета).

Какво да ядем: Противовъзпалителни храни

Ето някои от най-добрите кетогенни диетични храни, които са чудесни за борба с възпалението:

Здравословни мазнини като яйчни жълтъци (за предпочитане отглеждани на пасища), здравословни масла като кокосово масло, зехтин, MCT масло или прах и авокадово масло, ядки и семена (придържайте се към по-тлъсти ядки като бадеми и макадамия), мазни риби като черупчести мекотели, сьомга и сардини, авокадо, масло или топено масло, хранено с трева, кокосово масло и какаово масло

Омега-3 мазнините са особено важни за борба с възпалението. Уверете се, че ги получавате от богати на омега-3 яйца, диви или студеноводни риби или омега-3 добавка, ако е необходимо.

Здравословни меса, които се хранят с трева, пасищно отгледани мастни версии, доколкото е възможно. Добри варианти са бизони, говеждо, месо от органи, агнешко и тлъста риба.

Зеленчуци без скорбяла като тъмнолистни зеленчуци: спанак, манголд, ядки, зеле, карфиол или броколи.

Ако пътувате или сте в движение, противовъзпалителните добавки като Equip Turmeric Blend + с изцяло естествената си смес ще помогнат в борбата с възпалението и ще засилят метаболизма.

Какво да избягвате: Възпалителни храни

Стойте далеч от храни с високо съдържание на захари или преработени съставки. По-конкретно, ето някои от основните неща, които трябва да избягвате:

  • Преработени храни, които са пакетирани и рафинирани. Това включва соеви продукти, подправки и замразени ястия. (Най-добре е да се придържате към храни, които не се нуждаят от етикет, доколкото е възможно.)
  • Високогликемични храни като рафинирани захари, зърнени храни (да, дори пълнозърнести храни), плодове и нишестени зеленчуци
  • Рафинирани растителни масла, особено тези с високо съдържание на възпалителни омега-6 като царевица, шафран и соеви масла
  • Кафе и алкохол, тъй като те също могат да бъдат възпалителни. Опитайте се да се придържате към вода или билков чай.

Докато възпалението е част от нашите биологични процеси, то се превръща в проблем, когато се активира хронично в тялото отново и отново - което води до болестни и болезнени симптоми. Кетозата и кетогенната диета могат да действат като чудесен естествен начин, основан на храна, за насърчаване на противовъзпалително състояние в нашите тела.