китайска
За да използвате този раздел, е полезно да знаете каква е вашата китайска медицинска диагноза. Например, ако:

  • имате липса на ин (дефицит на ин), след това изберете храни за тонизиране на ин. Тонизира означава да се изгражда или подхранва.
  • имате патоген, като влага, след това изберете храни, които премахват влагата.
  • имате твърде много топлина, избирайте студени храни, избягвайте горещи.
  • имате стагнация на ци/кръв, изберете храни за насърчаване на движението ци/кръв.

Храни, които тонизират/изграждат/подхранват:

  1. Ци
  2. Ин
  3. Кръв
  4. Ян
  5. Същност (дзин)

Храни, базирани на:

Храни, които елиминират:

Храни, които насърчават движението на:

Укрепващи средства:

Това са храни и билки, които възстановяват основните компоненти на тялото, т.е. Qi (енергия). Например, ако вашата диагноза по китайска медицина е, че вашият ин е относително по-малък от вашия ян в тялото (дефицит на ин), ще искате да наблегнете на храни, които тонизират (или изграждат) ин.

Ци тоници:

Семена от чиа, конге, овес, киноа, ориз, говеждо, пиле, херинга, агнешко, мида, скариди, мляко, слънчогледови семки, сладък картоф, кресон, зимни скуош.

  • При дефицит на Qi на далака
    • Търси: Аншоа (дългоопашат), ечемик, говеждо месо, кафява захар, елда, шаран, морков, сом, карфиол, целина, череша, кестен, пиле, царевица, смокиня, безкрайна змиорка (Monoptrerus albus), лисича гайка, чесън, гъска, Гуава, лешник, гъба таралеж, зърна зюмбюл (сушени или пържени), ечемик на Йов, агнешко месо, корен от женско биле, лош (Misgurnus anguillicaudatus), логан, семе от лотос, манго, ливадна гъба (Agaricus campestris), меласа, овес Портокал, стриди (Pleurotus ostreatus), Пащърнак, Фъстъци, Ананас, Свински шкембе, Картофи, Тиква, Пъдпъдъци, Пъдпъдъчи яйца, Заек, Червена фурма (хинап), Ориз, Ориз (клей), Руска маслина, Акула, гъба Шийтаке, Сребърен шаран, сорго, спелта, слънчогледово семе, сладък картоф (Ipomoea batatas), таро, тофу, бяла риба (прясна вода), ям (семейство Dioscoreaceae).
    • Да се ​​избегне: Агар, лист от алое (концентрат от изсушен сок), араме, банан, горчив пъпеш, мида, раци, дулс, Gracilaria verrucosa (водорасли), грейпфрут, хиджики, плодове киви, комбу, боб Мунг, нори, октопод, сьомга, вакаме, вода кестен, диня

Тоници в кръвта:

Микроводорасли, кълнове, листни зеленчуци, храни, богати на хлорофил, морски водорасли, спирулина, мочи с червено млечице, пчелно млечице, желатин, супа от шаран, мускули, стриди, черен дроб от говеждо, агнешко или пилешко месо.

Храни, които тонизират Ин:

Зърнени и бобови култури: просо, ечемик, пшеничен зародиш, пшеница, ориз, киноа, амарант, водорасли, микроводорасли (особено хлорела и спирулина), тофу, черен боб, боб, боб мунг (и там кълнове).

Животно: Краве или козе мляко, кисело мляко, сирене и др., Пиле, яйце, мида, мида, стриди, сардини, патица, говеждо, свинско.

Плодове: райска ябълка, грозде, къпина, малина, черница, банан, диня

Зеленчуци: цвекло, фасул, кузу,

- трябва да се готвят ежедневни супи, яхнии, конгеи (някаква водна среда).

Храни, които тонизират ян:

Животно: хамсия, мида, пъстърва, пиле, говеждо, агнешко,

Плодове: череша, цитрусова кора, фурма,

Зърна, семена и подправки: овес, спелта, киноа, слънчогледово семе, сусамово семе, орех, кедрови ядки, кестен, копър, копър, анасон, ким, шушулка от рожков, кимион, сладък кафяв ориз (и продуктите от него, т.е. моши)

Зеленчуци: пащърнак, магданоз, горчица, зимна тиква, зеле, зеле, лук, праз, лук, чесън, люспи, варен фасул с джинджифил (напр. черен боб, леща, адуки), лютите чушки се затоплят само на малки парченца, в противен случай те имат силен охлаждащ ефект. Това важи и за концентрираните подсладители.

Тоник за същност (дзин):

Мида, леща, агнешки бъбреци, пиле, микроводорасли (хлорела, спирулина, диво синьо-зелено), риба, черен дроб, бъбреци, мозък, костен мозък, човешка плацента и зърнени треви, мляко, гхи, коприва, пчелно млечице, говеждо, просо, пшеница, черен сусам, черна соя, кестени, черници, малини, ягоди и орехи.

Храни, които насърчават движението

Когато нещата се блокират в тялото, китайската медицина диагностицира, застой. Въпреки че понякога има дефицит, който трябва да се засили, за да се елиминира стагнацията (над категорията), през повечето време нещата просто трябва да се преместят, да се активизират или да се отворят. Храните по-долу насърчават движението и постигат тази цел. Не забравяйте, че всеки тип болка в тялото е причинена от стагнация (или запушване).

Движители на ци

Мента, розмарин, люспи, чесън и всички членове на семейството лук, канела и клони, карамфил, пресен и сушен корен от джинджифил, черен пипер, всички люти чушки, лют червен пипер, копър, анасон, копър, горчица, хрян, босилек, индийско орех, мента, майорана, бъзови цветя, бял пипер, репички и листата й, таро, ряпа.

Кръвни хамали

Тумерик, люспи, индийско орехче, мента, див лук, чесън, оцет, босилек, семена от праскова, слаб, джинджифил, кестени, розмарин, кайен, патладжан, бял пипер, боб адуки, сладък ориз, масло.

Храни, които премахват вятъра

Тези храни са най-добри, когато сте настинка или грип. Човек обаче трябва да обърне внимание на топлинната природа (топла и студена) на състоянието и избраните храни. Ако сте настинка (но се чувствате горещо и имате други топлинни признаци от китайска медицинска гледна точка), тогава трябва да се наблегне на по-хладното освобождаване на външните храни.

Студено вятър: овес, кедрови ядки, скариди, джинджифил, копър, босилек, анасон

Вятър-топлина: целина, кузу, черница, ягода, мента

Неутрално: черна соя, черно сусамово семе, прясно ленено масло

Вътрешен вятър: целина, босилек, градински чай, копър, сушен или пресен джинджифил, анасон, овес, черни соеви зърна, черен сусам, кузу, кедрови ядки, кокос, прясно студено пресовано ленено масло, скариди.

Храни, които премахват влагата

маруля, целина, ряпа, ръж, амарант, адуки боб, диви синьо-зелени микроводорасли, аспержи, бял пипер, люцерна, тиква, оцет, папая.

Храни, които премахват сухотата

соя (тофу, темпе, соево мляко, мисо), спанак, аспержи, просо, ечемик, сол, водорасли, бели гъби, ябълка, мандарина, кедрови ядки, райска ябълка, фъстъци, круша, мед, ечемичен малц, захарна тръстика, цяла захар, стриди, миди, миди, свинско и свински бъбреци.

Храни, които премахват летните горещини

лимони, ябълка, диня, пъпеш, папая, ананас, мускус-пъпеш, боб мунг (в супа), летен скуош, тиквички, краставица, сок от репички, горчива супа от пъпеш, сок от диня.

Храни, категоризирани по температура

Всяко състояние може да бъде разделено на топлинна температура на горещо или студено. Трябва да се наблегне на храни, които са противоположни на топлинната природа, с която сте диагностицирани. Например, ако имате твърде много топлина в тялото, трябва да наблегнете на по-хладните храни. Възможно е да има смесен модел на горещо и студено и тези ситуации се решават най-добре от вашия китайски лекар.

Охлаждащи храни, които намаляват топлинните признаци:

Ябълка, банан, круша, райска ябълка, пъпеш, диня, домат, всички цитруси, маруля, репички, краставица, целина, гъби, аспержи, швейцарска манголд, патладжан, спанак, летни тикви, китайско зеле, бок чой, броколи, карфиол, сладка царевица, тиквички, соево мляко, соеви кълнове, тофу, темпе, боб мунг и техните кълнове, кълнове люцерна, просо, ечемик, пшеница и продуктите от нея, амарант, водорасли и всички водорасли, спирулина, диво синьо-зелено, черупка от стриди калций, пшеница и ечемик трева, кудзу, кисело мляко, раци, мида.

Затоплящи храни, които затоплят студените признаци:

Корен от джинджифил, черен боб, адуки, леща, канелена кора и клонка, карамфил, босилек, розмарин, овес, спелта, киноа, слънчогледово семе, сусамово семе, орехи, кедрови ядки, кестени, копър, копър, анасон, кармин, рожков шушулка, кимион, сладък кафяв ориз, пащърнак, магданоз, синапено зеле, зимен скуош, зеле, зеле, лук, праз, лук, чесън, люспи, череша, цитрусова сделка, дата, люти чушки, масло и аншоа, мида, пъстърва, пилешко, телешко, агнешко.

Храни, категоризирани по вкусове

Затопляне: мента, розмарин, люспи, чесън, всички членове на лука, канела и клони, карамфил, пресен и сушен корен от джинджифил, черен пипер, люти чушки, лют червен пипер, копър, анасон, копър, горчица, хрян, босилек, индийско орехче

Хладно охлаждане: мента, майорана, бъз, бял пипер, репичка и нейната отпуска

Неутрална киселина: таро, ряпа, кольраби.

Солено: сол, водорасли, соев сос, мисо, кисели краставички, умебоши; ечемик и просо (макар и предимно сладки).

Кисело: Глог от глог, лимон, лайм, кисели краставички, шипка, кисело зеле, кисела ябълка (ракова ябълка), кисела слива

Кисело-горчиво: оцет

Кисело-кисел: праз

Кисело-сладко: адуки боб, ябълка, къпина, сирене, грозде, хекълбери, манго, маслина, малина, хляб със закваска, мандарина, домат, кисело мляко.

Горчив: Люцерна, горчив пъпеш, маруля ромен, ръж

Горчиво-остър: цитрусова кора, листа от репички, люспи, ряпа, бял пипер.

Горчиво-сладко: амарант, аспержи, целина, маруля, папая, киноа

Горчиво-кисел: оцет

Сладка: Ябълка, кайсия, череша, дата, смокиня, грозде, грейпфрут, маслина, папая, праскова, круша, ягода, домат, цвекло, гъби, зеле, морков, целина, манголд, краставица, патладжан, кузу, маруля, картофи, шитаке гъба, мента, тиква, сладък картоф, ямс, бадем, кестен, кокос, сусам и масло, слънчогледово семе, орех, амасаке, ечемичен малц, мед, меласа, оризов сироп, цяла захар.

Адаптирано от Изцеление с цели храни, от Пол Пичфорд.