Китайски рецепти и култура на хранене

24 септември 2014 г. 76 Коментари

Китайско пиле на пара с джинджифил и зелен лук.

Направих тази рецепта за пиле на пара няколко пъти това лято. Паренето е наистина популярен метод за готвене във всяка китайска кухня. Ястията на пара са прости, бързи и винаги нежни по текстура. За поширана версия, моля, проверете бяло нарязано пиле.

китай

Това е пиле на пара от джинджифил и зелен лук със собствен тестван сос за потапяне. Хората в провинция Гуангдонг и Гуанси обичат да сервират това пиле директно, тъй като пареното пиле запазва естествения вкус на висококачествено пиле. По време на гимназията обичам да се потапя директно на чили на прах. Вие решавате своя път.

Подготовка:

Разпределете маринования сос равномерно върху почистеното пиле - на всяко място. Отгоре сложете парченца джинджифил и зелен лук и мариновайте поне за 30 минути. Ако не бързате, бих предложил да приготвите пилето сутрин и да го направите като обяд или вечеря.

Съвети за приготвяне на пара:

Когато готвя задушен ориз с електрическа готварска печка, винаги обичам да приготвям на пара няколко пресни зеленчуци или месо с вътрешната пара. Този метод е силно препоръчителен за просто обработка и спестяване на енергия.