пилешка

  • 1 пилешки гърди - варени и настъргани
  • 2 бебешки бок чой- нарязани
  • 1 напа зеле - нарязано
  • 1 чаша червено зеле - фино нарязани
  • 1 морков настърган
  • 1 ¼ чаша кашу - препечен
  • 3 супени лъжици сусам
  • ¼ ч. Л. Сол
  • 1 супена лъжица кокосови аминокиселини
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • Меден сусамов дресинг (рецепта тук)
  1. Поставете пилешки гърди в тенджера и ги покрийте с вода, оставете да заври и варете около 10 минути
  2. Докато пилето кипи, сложете тиган на мед/хай и добавете 1 супена лъжица олио и кашу и сотирайте до покафеняване, след това добавете сусам и оставете да покафенее.
  3. Извадете кашуто и сусама от тигана и оставете да се охлади
  4. Нарежете бок чой и двете зеле на малки ленти, накъсайте моркови и поставете всичко в голяма купа
  5. Когато пилето приключи, извадете го от водата и го оставете да се охлади. Когато се охлади достатъчно, за да го докоснете, използвайте пръсти или вилица и накъсайте пиле
  6. Загрейте тиган до средно/високо и добавете настъргано пилешко месо, лимонов сок и кокосови анимоси и задушете няколко минути, докато пилето е напълно приготвено. Изключете тигана и оставете пилето да се охлади
  7. След като пилето и ядките се охладят, смесете всички съставки заедно в голяма купа, добавете дресинг и празник!

Коментари

Вашите рецепти базирани ли са на Fodmap диета? Объркан съм, тъй като използвате мед и мислех, че това не е препоръчително за SIBO?

Добър въпрос!
Рецептите на този сайт се основават на специфичната карта на храните на SIBO, създадена от Alison Siebecker ND, която е комбинация от диетата FODMAP и диетата SCD. SCD диетата позволява мед и FODMAP не позволява медът като опция от ниска категория за фруктозни малабсорбери. Много хора със SIBO или други чревни проблеми също могат да бъдат фруктозни малабсорбери. Медът се състои от фруктоза и глюкоза. Някои медове, като мед от портокалов цвят, имат по-високо съотношение на фруктоза към глюкоза и затова тези медове не са разрешени. Другите медове, като мед от детелина, имат съотношение на фруктоза към глюкоза 50:50 и е доказано, че това съотношение на фруктоза към глюкоза се абсорбира нормално дори при фруктозни малабсорбтори. Други мед, които са приемливи, са малина, памук и люцерна. Това се казва, ако установите, че реагирате на мед от детелина, отколкото не го използвайте, защото всеки е различен. Ако искате да научите повече за това или нещо друго за SIBO, разгледайте уебсайта на д-р Siebecker http://www.SIBOinfo.com и там има почти всичко, което бихте искали да знаете за SIBO там.
Затова се радвам, че зададохте този въпрос, защото в моите рецепти не посочих кой тип мед да използвам. 🙂

Казва Мери Бейкър

Раздробяването на пилешко месо е ново за мен ... преработването на пилето със солта, аминокиселините и лимоновия сок го направи много по-интересно! Това ястие е пълно с вкус, има нов и различен вкус и наистина вкусно като остатъци. Направих това за гости и те бълнуваха. Меденият сусамов дресинг може да се използва за много други вегетариански ястия ... благодаря, че публикувахте тази рецепта!

Направих това като своя принос към потлука на 4 юли. Беше много вкусно! Благодаря ти. Направих го така, както е написано, с изключение на остатъци от пилешко месо, което направи слагането на тази салата бриз.