Публикувано на 16 януари 2020 г. от Хелън 32 коментара
Последна актуализация на 20 август 2020 г.

китайски

Китайски чипс сол и черен пипер (или чипс сол и лют пипер) е любима храна за комфорт за внос. Направете ги у дома за минути за най-пресната и здравословна версия, която ще намерите.

Съдържание

Чипове с всичко

Китайският чипс от сол и черен пипер е едно от онези прекрасни ястия за ядене, които вероятно биха изглеждали напълно объркващо в Китай. (Предполагам, че там ще са британски чипс сол и черен пипер.)

Няма значение факта, че първият китайски град в Лондон е израснал през 1880-те. Когато ресторантите, предлагащи китайска храна, започват да растат популярност след Втората световна война, те трябва да адаптират храната си към консервативни местни небцета. Това често означаваше сервиране на чипове на най-малко желаещите да експериментират.

С течение на годините, разбира се, всички сме станали малко по-авантюристични. Ето как става това ястие добри стари британски чипове с китайски обрат възникна. Чипс от сол и черен пипер се продава нагоре и надолу в страната с китайски заведения. Както винаги обаче, обичаме да правим свои собствени.

Защо да правим китайски чипс от сол и пипер?

Тези китайски чипс сол и черен пипер са страхотно забавление и правят идеалния мръсен фалшификат. Пълна с вкус, това е идеалната храна за комфорт, когато искате да се отпуснете у дома след тежък работен ден.

Можете, разбира се, да се обадите за вземане, но защо бихте могли? Това е толкова много по-добре и по-евтино да си направите сами. Вашите чипове ще бъдат по-горещо, по-свежо и свежо, и то отнема само пет минути време за работа когато използвате замразени чипове на фурната. Не може да бъде по-лесно.

Защо ще ви хареса тази рецепта

  • Толкова е вкусна - перфектна комфортна храна.
  • Далеч по-евтино от поръчването и по-свежо, с по-хрупкави чипове.
  • Без добавки или изкуствени съставки.
  • Регулирайте подправката според собствения си вкус.

Как да си направим чипс от сол и пипер

Първа стъпка - Грабнете съставките. Нуждаете се от чипс на фурна, малък лук, зелени и червени люти чушки, китайски пет подправки на прах, морска сол и пролетен лук.

Стъпка втора - Включете фурната и сложете обичайната си порция чипс за готвене. Получавам по-чист чипс, като готвя чипс на фурна върху мрежеста тава.

Стъпка трета - Обелете лука и нарежете. Накъсайте лют червен пипер, като изхвърлите семената и мембраните, за да премахнете част от топлината.

Стъпка четвърта - Запържете лука и лютите чушки за няколко минути, докато лукът стане прозрачен.

Стъпка пета - Добавете петте подправки на прах и люспите морска сол. Гответе още минута. Свалете от котлона, докато чипсът се свари.

Стъпка шеста - След като чипсът е готов, загрейте лука, лютото и сместа от подправки. Тогава добавете чипса и нарязания пролетен лук към тигана. Дайте бързо разбъркайте, за да покриете чипсовете със сместа от подправки.

Сервирайте вашите китайски чипс сол и черен пипер веднага, докато те все още са горещи и свежи.

Сол и лют чипс Съвети, съвети и вариации

  • За да спестите време следващия път, нарязайте на кубчета допълнително лют пипер и лук. Замразете ги в херметична кутия и след това изпържете от замразени.
  • Отстранете семената и мембраните, за да отнемете малко топлина от люти чушки.
  • Използвайте солени люспи, а не смляна сол - искате текстура и допълнителна хрупкавост.
  • Искате подходящи чипс-мазнини за тях - а не слаби картофи
  • За по-чисти чипове опитайте да печете върху мрежеста тава. Те струват само няколко лири, издържат години и минават през съдомиялната машина без никакви проблеми. Те наистина имат значение за резултата.
  • Не всички марки от смес от пет подправки са еднакви - прочетете етикета, тъй като много от тях са пълни със захар. Пазарувайте, докато не намерите такъв, който ви харесва, защото вкусовете се различават драстично.
  • Тези китайски чипс сол и черен пипер се сервират най-добре пресни. Можете да ги затопляте на тава за печене, но, моля, не, тъй като резултатите са разочароващи.
  • Сервирайте ги с лют сос за допълнителен удар: - чили сос, къри сос, пери пери сос.

Те са перфектни, последвани от лимонова гарнитура, която добре контрастира с подправката!

Още вкусни рецепти, използващи пържени картофи

Ще ви харесат още някои британски класики за вкъщи

Опитахте ли тази рецепта? Ако опитате тази рецепта, моля, маркирайте #FussFreeFlavours в Instagram или Twitter. За мен е невероятно, когато за мен, когато правите една от моите рецепти и наистина обичам да ги виждам. Можете също да го споделите на страницата ми във Facebook. Моля, прикачете и тази рецепта към Pinterest! Благодаря, че прочетохте Fuss Free Flavors!