седене

Всичко, което трябва да знаете за китайското затваряне или познато като zuo yue zi, затворена храна/хранене и неговата практика. Митове и факти за идеите за китайски затвор и затвор.

Забременяването е един от най-важните моменти за една жена в живота ѝ. От бременността до раждането жената се нуждае от добро хранене, за да подхрани плода. След раждането китайците вярват, че има много физически промени в тялото на жената. Жената ще загуби много от силата си и ще изхаби физическата си функция след раждането и е необходимо да се възстанови. Затвореността се превърна в традиция, която е дълбоко вкоренена в китайското общество. Новородените майки спазват различни съчетания, доста различни от обичайния ежедневен живот за период от няколко седмици до празнуването на първия месец на бебето. Майката обикновено няма право да излиза навън (оттук и терминът „затвор“) в продължение на 30 дни.

Имам късмета, че майка ми може да е тук, за да помогне през този период на задържане. Знам, че много мои азиатски приятели специално наемат „дама в затвора“, която да помага за готвенето и грижите за техните бебета през този един месец.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ ЗА ОГРАНИЧЕНИЕТО

КАКВО Е КИТАЙСКО ОГРАНИЧАВАНЕ?

Терминът 坐月子 (zuo yue zi) или буквално преведен на „Седяща Луна“ означава да се позволи на майката след раждането да не прави нищо, освен да „седи“ (почива) да се възстанови един месец след раждането. Тази практика съществува от хиляди години и все още се практикува от повечето китайци. Нарича се „Zuo Yue Zi“, буквално преведено като „седнете един месец“. Майката след раждането ще остане вкъщи поне 30 дни или повече, за да си почине и да се възстанови от голяма травма на тялото си. Мнозина вярват, че това е един от най-важните периоди, когато майката трябва да остави тялото си да се възстанови по подходящ начин и да се подхранва със затворени ястия, или ще има много заболявания или по-слабо тяло.

КАКВА Е ЦЕЛТА НА КИТАЙСКОТО ОТВОРЕНИЕ?

1. Да се ​​позволи на майката след раждането да си почине напълно и да се обвърже с бебето
2. Тъй като репродуктивните органи претърпяват някои промени след раждането, задържането позволява възстановяване
3. Менюто за затворени храни, съобразено с това да помогне за ускоряване на възстановяването на майката от нейното „отслабено“ тяло. Тази специална диета се състои от затворени храни, насочени към специфични функции като разпръскване на „вятъра“ от тялото, успокояване на топлината, засилване на кръвообращението, увеличаване на млякото на майката, съживяване на силата и т.н.
4. За предотвратяване на постнатална загуба на коса, болки в гърба, ревматизъм, преждевременно появяване и други заболявания, свързани с раждането.

КОЛКО ДЪЛГО Е ОГРАНИЧИТЕЛНИЯ ПЕРИОД?

Периодът на затваряне обикновено се прави за 30 дни, но майка ми каза, че не е необичайно да се стигне до 40 дни.

КАК ДА НАПРАВИМ ОГРАНИЧАВАНЕ?

Майката след раждането обикновено не готви по време на периода на задържане. В моя случай имах късмета майка ми да ми е „дама в затвора“, когато имах двете си деца. Много жени имат майка си или свекърва си, за да им помогнат по време на периода на задържане. Не е необичайно да се наеме и „дама в затвора“. Затворената дама ще готви, ще се грижи за бебето, ще се грижи за майката и ще ви помогне да преминете към майчинство с вашето бебе (не е ли страхотно?). Ако напуснете в чужбина (извън Азия), е почти невъзможно да наемете дама в затвора, бих казал. Много от моите читатели, които заминават в чужбина, трябва да направят своето затворничество с помощта на съпрузите си.

КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА ХРАНИТЕ/ХРАНИТЕ ЗА ОТВОРЕНЕ?

МОГА ЛИ ДА ВЗЕМЕ ДУШ ПО ВРЕМЕ НА ЗАДЪРЖАНЕТО?

Да. Мама след раждането не е имала право да си взема душ навремето. Няма душ за един пълен месец! добре ... знам, че правиш лица. За щастие в днешно време можем да се къпем с топла вода. През този период майка ми добавяше подправки като лимонена трева и джинджифил. Добре е през това време да се поддържа лична хигиена, за да се избегне инфекция на рани в случай на кесарево сечение.

МОГА ЛИ ДА ПИЯ ЧАЙ ИЛИ КАФЕ ПО ВРЕМЕ НА ЗАДЪРЖАНИЕТО?

Не. Кофеинът все още може да попадне в кърмата ви. Определено бих се пазил от кофеина, когато все още кърмите. Можете обаче да пиете тези: Лесно подхранващ чай от червени дати, чай от ориз и джинджифил (Bee Teh), чай Dang Shen (с черни дати, джинджифил, Longan, Goji Berry).

БЕЗОПАСНО ЛИ Е КОНСУМИРАНЕТО НА ХРАНА С АЛКОХОЛ ПО ВРЕМЕ НА ЗАДЪРЖАНЕТО?

Да, безопасно е. Храната за задържане обикновено съдържа джинджифил и оризово вино. Алкохолът обикновено се приготвя и така все още имате вкуса на виното и неговите предимства, но без алкохол. Ако сте преминали през С-раздел, започнете да употребявате алкохол в готвенето на 3-та седмица на затваряне, поне това е направила майка ми, за да позволи заздравяването на рани.

МОГА ЛИ ДА ЯДАМ ЗЕЛЕНЧУЦИ ПО ВРЕМЕ НА ОГРАНИЧЕНИЕТО?

Да, някои зеленчуци. Зеленчуците се считат за „студени“ в традиционната китайска медицина (TCM). Това обаче е просто свръх генерализация. Все още има някои зеленчуци, които можете да ядете по време на затвора. Зеленчуци като къдраво зеле, китайско зеле, спанак, лотосов корен, зелен фасул, броколи, карфиол, лук, тиква, гъби, водорасли, моркови, аспержи се считат за „по-топли“. Обикновено се приготвят и с по-„топли“ съставки като джинджифил, сусамово масло и вино. Ако не включите малко фибри в диетата си по време на затвора, ще бъдете ужасно запек.

МОГА ЛИ ДА ЯДАМ ПЛОДОВЕ ПО ВРЕМЕ НА ЗАТВОРЕНИЕТО?

Да, някои плодове. Можете да консумирате „гореща“ храна като лонган, червени фурми, черни фурми, фурми Medjool, ябълки, папая, грозде, киви, праскова, ягода, къпини, череша, праскова, гуава, манго. Не забравяйте, че всичко в умерени количества.

АКО СЕ ПОЧУВСТВАТЕ НАДЪРВАНИ ПО ВРЕМЕ НА ОПЕРАЦИЯТА

Имах този проблем първата седмица след моето кесарево сечение и затова се опитах да избегна храна, която е склонна да причинява газове: зеле, броколи, карфиол, лук, чушки, млечно мляко и боб.

ОГРАНИЧАВАЩА ДИЕТА ЗА ЕСТЕСТВЕНОТО РАЖДАНЕ СЕЗ ЦЕЗАРЕН РАЗДЕЛ

Преминах през C-секцията и с двете си деца (за съжаление!). По-дълго време на заздравяване и престой в болница за майка с кесарево сечение, по-големи рани. От гледна точка на диета за задържане, диетата не се различава много според майка ми и други експерти по TCM, които майка ми също е говорила в медицинските зали. Те наистина препоръчаха да се въздържат от употребата на алкохол и сусамово масло при готвене през първите 2 седмици задържане, за да се даде възможност за заздравяване на рани. Те също така препоръчват тази рибна супа със змийска глава по време на задържане, за да помогне за заздравяването на рани за мястото на С-секцията.

МОГА ЛИ ДА ИМАМ ПОСТПАРТУМЕН МАСАЖ ПО ВРЕМЕ НА ОГРАНИЧАВАНЕТО?

Да. Много жени, които имат естествено раждане, ще започнат да правят масаж след една седмица период на раждане. Ако имате C-сечение, най-добре изчакайте още малко и започнете след около 2 седмици, както се понася. Тази практика може да не е често срещана при китайците по време на затварянето още в старите дни, но в Индонезия много местни индонезийци ще имат масаж, след като имат бебе. Масажът помага на мама да се отпусне, да насърчи кръвообращението, да предотврати увисването на матката, да се отърве от „вятъра“ от тялото.

МИТОВЕ ЗА ОГРАНИЧЕНОСТ

И така, сега големият въпрос е следният:

КАКВО ДА ХРАНИТЕ ПО ВРЕМЕ НА ОТВОРЕНИЕТО?

КОНФИНАЦИОННИ РЕЦЕПТИ ЩЕ НАМЕРИТЕ КАКВО ДА ГОТВИТЕ ДНЕС БЛОГ

Включих както традиционни затворени рецепти, така и някои, които са по-„модерни“, което означава, че те не се ограничават само до сусамово масло, джинджифил и готварско вино. Това е малко неортодоксално, но мисля, че е мит, че майките, които правят затвор, могат да ядат само китайски билки, сусамово масло, много джинджифил и вино за готвене. Така че, не се изненадвайте да видите Mai Pian Ji (пилешко зърнено масло) или Tahu Tempe Bacem като част от диета за задържане.

ИДЕИ ЗА ХРАНЕНЕ ОТ СТРОИТЕЛСТВО

Ако имате затвор за домашни любимци, ето няколко идеи за това какво можете да включите в планирането на храненето си:
ЗАКУСКА
Можете да ядете и обикновена храна за закуска по време на затвора: препечен хляб, твърдо сварени яйца, овесени ядки, топло мляко, както се понася. Включете един конфайнмент чай. Друга храна, която майка ми ми приготви за закуска:
Кървавата торта на мама и бъбрек Ми Суа
Мисо Джинджифил Сьомга Пържен ориз
ОБЯД И ВЕЧЕРЯ
Опитайте се да включите 1 супа, 1 предястие (пилешко/свинско/риба/яйце/вътрешни органи/ориз), 1 зеленчуков чай ​​и чай за задържане към всяко хранене
Ето няколко идеи:
Рецепти за затворена супа
Затворени пилешки рецепти
Рецепти за свинско месо
Рецепти за затворени риби
Рецепти за затворени яйца
Рецепти за ориз за ограничаване
Рецепти за затворени карантии
Затворени вегетариански рецепти
Рецепти за чай за затваряне

РАЗЛИЧКИ МЕЖДУ ХРАНИТЕ

Можете да пиете чай, бисквити, хляб, топли плодове или други здравословни закуски, ако сте гладни между храненията и за да поддържате хидратацията.

Опровержение: Информацията по-горе е написана като част от собствения ми опит и консултации с майките ми и не е предназначена да замести професионалните съвети от вашия доставчик на здравни услуги. Моля, консултирайте се с вашия доставчик на здравни услуги или доставчик на TCM, ако някога се съмнявате