Когато жителката на Юта Лиз Едмъндс изведе синовете на футболистите си да ядат, когато бяха по-малки, тя ги накара да споделят храната си.

food

Въпреки че тя и синовете й сега се смеят и се шегуват с факта, че ги е накарала да разделят ястията си, Едмъндс казва, че се опитва да им даде ценен урок за ядене на точното количество, вместо да се опитва да яде, докато се наситят.

Сега Едмъндс споделя посланието си за контрол на порциите по целия свят.

Едмъндс е звездата на популярното телевизионно предаване „The Food Nanny“ и пътува до домовете на хора, които искат нейната помощ. Освен че помага на семействата с рецепти и планове за хранене, тя ги учи и на значението на времето за вечеря.

При всяко посещение, независимо дали е в Ню Йорк или в Италия, тя подчертава значението на това да не се подчертава прекалено много какво ядат хората, а колко са сложили в чинията си.

„Когато влизам в домовете на хората, те се страхуват да готвят, защото се страхуват, че ще напълнеят“, казва Едмъндс.

Вместо да приготвят храна у дома, те избират храна за бързо хранене и накрая ядат повече, отколкото ако биха приготвили храна у дома.

Едмъндс казва, че хората също неистово спазват диети.

Вместо бързо хранене или диета, Едмъндс смята, че хората трябва да се концентрират върху яденето, докато не се задоволят - а не докато не бъдат натъпкани.

„През целия си живот знам, че повечето диети не работят“, казва тя. "Хората трябва да мислят повече за контрол на порциите, вместо за диети. Диетите просто ще ви направо полудеят."

Тя каза, че когато хората диети, те отричат ​​да ядат добра храна.

"Ние имаме всички тези прекрасни храни на наше разположение всеки ден и да се отказваме от прекрасна храна просто не е честно", казва тя. "Не мисля, че това трябва да бъдем толкова, толкова стриктни."

Едмъндс казва, че ако хората следят по-внимателно количеството храна, което ядат, това ще им даде свободата да се наслаждават на храните, които наистина искат, без да качват допълнително тегло.

„Част от живота е да се наслаждаваш на добра храна“, казва Едмъндс. "В контрола на порциите можете да се насладите на всичко. Контролът на порциите означава, че не ядете, докато не сте пълнени или пълни. Бутате чинията си назад, когато сте се наситили, когато сте доволни."

Тя казва, че е добре, ако човек се изчерпи от хранене, но само по повод.

„Сега веднъж на известно време се препарираме и преяждаме, и аз го правя, но веднъж известно време“, казва тя.

Тя казва, че хората могат да се насладят на лакомствата, които искат, стига да са на по-малки порции.

„Ако живеем с контрол на порциите, можем да получим онази бисквитка, за която жадуваме, може да имаме онова по-малко парче торта, можем да получим и това по-малко парче пай - не половината от пая“, казва тя. „Можем да се наслаждаваме на сладолед - можем да се наслаждаваме на всички неща, които обичаме.“

Едмъндс, майката на седем деца и баба, също определи като приоритет семейството й да седне да вечеря през повечето нощи от седмицата, когато децата й живееха вкъщи.

През тези години тя дори разработи система за хранене, която сега е включена в нейното телевизионно предаване. Оттогава хиляди семейства са включили нейната система в собствените си домове.

„Искам да кажа на света, че те могат да направят времето за вечеря“, казва тя.

Едмъндс беше в окръг Юта миналия уикенд, за да бъде домакин на LIFT конференцията за жени в гимназия Орем.

"Наскоро имах жена, която ми каза, че съм спасила брака й. Тя и съпругът й стигнаха до там, че бракът им беше скален", казва Едмъндс.

Съпругът и съпругата решиха, че ще се опитат да направят нещата един за друг, за да помогнат на брака си. Съпругът каза, че за него би означавало много, ако съпругата му ще прави домашно приготвени ястия.

Съпругата извади книгата с рецепти на Едмънд и спази обещанието си към съпруга си, което помогна на брака им да се върне в релсите.

Именно истории като тази насърчават Едмъндс да продължи да разпространява посланието си за семейни вечери.

Когато Едмъндс не пътува, не прави шоу или не помага на другите да променят режима си на хранене, Едмъндс казва, че все още готви повечето нощи, когато е у дома. Но, както много хора, тя също обича да яде навън със съпруга си - и да, те споделят храната си, когато излязат.

"Когато съм навън със съпруга си, споделяме всичко, защото по този начин можем да хапнем малко десерт. Наслаждаваме се на храната си", казва тя. "През цялото време казвам на хората да споделят храната ви. Ако го направите, вероятно сте изяли точното количество."