En español | Така че сте спечелили няколко килограма през празниците (кой не е?). Един от най-модерните начини за изгаряне на тези запаси от мазнини сега включва както да ядете каквото искате, така и да не ядете изобщо. Наричан периодично гладуване, подходът редува периоди на неограничено хранене с периоди, в които рязко ограничавате калориите според съотношението по ваш избор. Например, ако отидете с 16/8, ще постите 16 часа, след това изядете всичките си дневни калории в осем часов прозорец; с 5/2 получавате пет дни неограничено хранене, последвано от два дни консумация само на 500 калории всеки ден.

гладуване периодично

И така, този конкретен йо-йо работи ли? И трябва ли да направи вашия списък с резолюции? С две думи: може би.

Въпреки че има доказателства, които показват, че периодичното гладуване насърчава загубата на тегло, най-новите изследвания разкриват, че то не е по-ефективно от старомодната нискокалорична диета. В най-голямото досега проучване германски изследователи са изследвали 150 пациенти с наднормено тегло и затлъстяване за непушачи в продължение на една година; някои от тях просто намаляват калориите с 20 процента, докато други следват 5/2 модел на периодично гладуване. В края на проучването и двамата са загубили сходни количества тегло и телесни мазнини, според изследването, публикувано в Американски вестник за клинично хранене.

Изследване от 2017 г., публикувано в Вътрешна медицина на JAMA намери подобни резултати. „В края на деня става въпрос не за това кога ядете, а за това колко ядете с течение на времето“, обяснява Каролайн Аповиан, ендокринолог и специалист по затлъстяване в Медицинския център на Бостънския университет и президент на Обществото за затлъстяване.

За експертни съвети, които да ви помогнат да се почувствате най-добре, вземете месечните данни на AARP Здраве бюлетин .

Въпреки това, може да има ползи за здравето, ако опитате някаква форма на периодично гладуване. Например едно проучване на USC установи, че пациентите, които „гладуват“ пет последователни дни всеки месец (те са консумирали между 750 и 1100 калории през тези дни), имат по-ниско кръвно налягане, холестерол, кръвна захар и нива на IGF-1 (свързано съединение с повишен риск от рак), отколкото тези, които са се хранили нормално.

Това също може да направи отслабването по-лесно - или поне по-малко болезнено. „Когато напълнеете, нервите във вашия хипоталамус, които провеждат сигнали от мастните клетки към останалата част от мозъка ви, се повреждат“, обяснява Луис Ароне, професор и директор на Центъра за управление на теглото и метаболитни клинични изследвания в Weill Cornell Medical Колеж. „В резултат на това мозъкът ви не осъзнава, че сте сити, така че продължавате да ядете и да наддавате. Но когато периодично преминете към много нискокалорична диета, това дава време на хипоталамусните нерви да се възстановят. " В резултат на това може да изпитате по-малко глад, отколкото ако сте спазвали по-традиционна нискокалорична диета.

Но колкото и привлекателно да звучи периодичното гладуване, то има и своите минуси - включително и трудното придържане към него. 2017 г. Вътрешна медицина на JAMA проучване, например, установи, че почти 40 процента от прекъсващите се постелки са отпаднали само за шест месеца.

„Лично аз мисля, че е драконийски“, казва Памела Пийк, асистент по медицина в Университета на Мериленд и автор на Оправянето на глада. Вместо това тя съветва пациентите си да ядат всичките си дневни калории в рамките на 12-часов прозорец - обикновено между 7 и 19 часа. „Това позволява на тялото ви да се подмладява цели 12 часа, което му позволява да се нулира метаболитно“, обяснява тя.

Ето защо: Когато ядете, глюкозата се съхранява в черния дроб като гликоген, което отнема най-малко шест часа. След като този гликоген бъде изразходван, тялото ви преминава от глюкоза към мазнина като източник на гориво. Тази мазнина от своя страна се разгражда на кетони, което ви поставя в кетоза, състояние, което позволява на тялото ви да премахва умиращите клетки и остатъците от тялото ви. „Ето защо смятаме, че толкова много хора виждат ползи за здравето от някакъв вид интермитентно гладуване, независимо дали става дума за цели почивни дни или просто след ограничено във времето хранене“, казва тя.